A. 有人可以給我看看9磅的蛋糕圖片嗎最好有對比物,謝謝了!
一磅是長和寬都是14厘米,九磅是長和寬都是126厘米,太大了。最大也就5磅。
B. 戚風蛋糕怎麼做
讓人迷戀的戚風蛋糕,只需注意2個點,咋做都能行,蓬鬆如海綿
現在生活真的太美好了。每一個節日都很隆重,馬上就要到兒童節了。先來預熱一下哈,家裡有孩子的估計都會計劃了,節日給孩子們准備點什麼東西比較好,當然也免不了穿戴和玩具之類的東西了。現在孩子們都很精貴了,孩子就是家裡的中心,全家人圍著孩子們轉了。我家也不例外的,也開始著手准備了。
非常感謝生活的美好和恩賜,家裡有一對可愛的寶貝,她們天真可愛又聰明。為她們先預熱兒童節。做一個蛋糕畫一個卡通的小魚兒,用桑葚果汁,做海浪在蛋糕的底部,原本想紅色的也不錯,沒想到做出來變成黑紫色了。不管啥顏色海浪還是有的。放飛下童年裡充滿幻想和快樂!
做蛋糕前曾經問她們喜歡什麼圖案。孩子經常自己畫蛋糕和參與一起做蛋糕,今天要上網課了,就由我來獨立完成孩子們小小的願望。孩子們喜歡大海,喜歡海里的小魚兒歡樂的游著,每次去海邊都想看看有魚沒。每次到海底世界都玩不夠了。
有很多人不會做戚風蛋糕,如同這個名字一樣氣瘋了。別急暮色來告訴你;其實一點都不難,只要掌握2點竅門,回回成功,口感和海綿一樣。新手也是師傅了。我來講下重點哈,1,蛋清和蛋糊的混合不要轉圈翻拌,那樣會消泡的會蛋糕影響蓬鬆,注意看下我的步驟就知道了。2,烤蛋糕的時間也很重要,今天這個7寸蛋糕來說時間和溫度掌握好,蛋糕肯定就成功了。如果時間和溫度不行,半途拉出烤箱查看,會影響蛋糕的蓬鬆和口感。這些一步都做到位,等著吃蛋糕吧,比專賣店都實惠好吃。
食譜:戚風蛋糕
食材:蛋糕粉80克,雞蛋四個,橄欖油30克,糖40克,清水40毫升,桑葚果汁適量,巧克力適量。
步驟:1,雞蛋要分開蛋白、蛋黃在不同的容器里。重點裝蛋清的容器里要保證無油無水。
雞蛋要分開放,蛋清一定要放在無油無水的干凈容器里邊。蛋黃也單獨放在容器里攪打成糊狀備用。
在放蛋黃的碗里加入油和水用手動打蛋器攪打,成為融合的蛋黃液。
桑葚果汁里邊加點蛋黃糊,攪拌均勻用來做海浪。
再加入過篩的麵粉用手動攪打,成為蛋黃糊備用,拌好的蛋糕麵糊蓋上保鮮膜。
桑葚果汁里邊加上蛋糕粉,攪拌均勻備用。
用電動打蛋器,開高速攪打蛋清,當出現小泡泡的時候,加一半的白糖,繼續攪打出現大泡泡,再加入全部的白糖。降低打蛋器的速度,用中速攪打,蛋清出現大的紋路不消失。提起來看看有小彎鉤如圖片就可以了。
取適量的蛋清倒進蛋糕糊里,用畫L手法攪拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多,這樣拌的會均勻。記住:最重要的不要轉圈拌,那樣會消泡,直接影響蛋糕口感。關鍵的一步驟,取三分之一或者四分之一蛋白、放在蛋黃液里、用翻拌或者不規則十字攪拌法、切忌轉圈拌、免得消泡影響蛋糕的成品。
用畫L手法攪拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多。用翻拌或者不規則十字攪拌法、切忌轉圈拌、免得消泡影響蛋糕的成品。
拌好的蛋糕糊、無白色蛋清顆粒就行了,翻拌必須有耐心哈。混合好的蛋清和蛋黃液,看看多麼的細膩和均勻吶。這個時候我們需要去開烤箱預熱了。
這是7寸煙囪模具要搽干凈,小心倒蛋糊,免得沾上蛋液。端起來磕幾下排空氣。
先倒一半都蛋糊糊,再把做好的桑葚果汁糊糊,倒進來做海浪,然後把剩下的蛋黃糊糊都倒進來。輕輕的震幾下,有更多的小氣泡會出來就可以了。
烤蛋糕之前,烤箱先預熱180度,時間5分鍾。預熱完畢做烤蛋糕。烤箱設置:上下火160度,時間45分鍾烤盤放在中間。
蛋糕出爐記得先震幾下,然後倒扣放冷了,在脫下模具。將巧克力裝裱花袋用熱水融化,做出想要的圖案就OK了。
哇哦!小魚兒在海里暢游哈。讓人迷戀的戚風蛋糕,只需注意2個點,咋做都能行,蓬鬆如海綿
貼士:1.做蛋糕二點需要注意、一是打蛋清不要過頭、二是烤箱的溫度不能太高
C. 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
第1種: 金果條。金果條是我小時候最愛吃的。吃過一次後,就再也忘不掉了。在我的老家,金果條分為大金果和小金果。大金果表白粘滿了砂糖,咬下一口,松軟酥脆,滿嘴都是糖的甜味和面炸泡發之後的香味。小金果則細長細長的,有的炸得很直,有的彎彎曲曲,吃進嘴裡,香脆無比。
第2種: 羊角蜜。羊角蜜很有趣,小時候一直不知道它是怎麼做出來的。薄薄的一層羊角形狀的面殼,裡麵包裹著糖漿。用嘴巴將面殼咬破,糖漿就會慢慢地溢出來,那叫一個甜,而且特別有趣。小時候吃羊角蜜,很容易把手和衣服搞的粘粘的,但仍然顧不上,一吃就停不下來,抓起羊角蜜繼續往嘴巴里塞。
第3種: 蛋黃酥。頭一次看見蛋黃酥是在朋友圈,朋友圈裡刷蛋黃酥刷的很火爆,家裡有烤箱,我就想能不能自己做,然後就動手試了,做的時候還擔心會不會做不好,剛烤出來就拿一個品嘗,那個味道真的無法用語言形容,酥皮一咬就碎,沙沙的蛋黃和甜而不膩的豆沙讓人一口一口吃,根本停不下來,也正是從那次開始,自己就愛上這道稱作蛋黃酥的點心。
第4種: 酥皮月餅。 我從小愛吃酥皮月餅,尤其是棗泥餡的,現在也非常喜歡,每年八月十五,家裡其他人吃廣式月餅,我就吃酥皮的蘇式棗泥月餅。把油皮紙打開,咬上一口,層層掉酥皮,棗泥餡粘牙又香甜,我就慢慢地一口一口的把它品嘗完。記得小時候第一次吃就覺得這個月餅好吃到哭,然後一次吃了好幾個,最後連飯也不吃了,就吃這個。
第5種:板栗餅。特別是現烤的那種。有鹹味的,也有甜味的,板栗餡又香又軟,外面的皮烤得很酥,幾乎是一咬就掉下來。我媽第一次買給我吃的時候我一連吃了十幾個,但是現在很少有機會去那家店了,真的很懷念那種味道呢。
第6種:豌豆糕。第一個想到的是豌豆糕,小時候,這個東西只有在去趕會的時候才能吃到,平時是找不到賣的地方的,所以如果跟著大人去趕會,看到這個,一般都會買一塊解解饞,味道是有點甜但是不膩,又軟軟沙沙的,總之,已經好多年沒吃到過了,也不知道現在還有沒有人賣了。
D. 巧克力蛋糕的製作步驟
巧克力蛋糕主料:黑巧克力90克、黃油45克、牛奶65克、細砂糖20克、雞蛋一個、動物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小蘇打1.25ml
輔料(夾心及覆面材料):動物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果醬50、克朗姆酒10ml
巧克力蛋糕的做法步驟:
1、材料准備。
E. 可愛的蛋糕圖片好看的。
這個,行嗎??
F. 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
G. 二次元生日蛋糕圖片,有嗎我要作素材的
H. 想要一些好看的生日蛋糕圖片
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%C9%FA%C8%D5%BF%EC%C0%D6%B5%C4%B5%B0%B8%E2%CD%BC%C6%AC&z=0&fm=rs9
I. 簡單紙杯蛋糕的做法
准備材料:雞蛋4個、低筋麵粉96克、色拉油64毫升、蛋黃用白砂糖24克、蛋白用白砂糖56克、牛奶64毫升、白醋1小勺
1.蛋黃蛋白分離,蛋白打分離的蛋黃入無油無水的盆內,如下圖所示;
J. 圍棋蛋糕的做法,圍棋蛋糕怎麼做好吃,圍棋蛋糕
主料蛋黃2個馬斯卡彭250克淡奶油250克吉士丁10克白砂糖75克水75克輔料黑巧克力適量白巧克力適量戚風蛋糕1片
步驟
圍棋蛋糕的做法步驟11.戚風蛋糕切6寸片。
圍棋蛋糕的做法步驟22.放入六寸活底模底部。
圍棋蛋糕的做法步驟33.2個蛋黃打發至濃稠。
圍棋蛋糕的做法步驟44.水與細砂糖混合煮成糖水至沸騰。
圍棋蛋糕的做法步驟55.糖水沸騰後一邊用打蛋器攪拌一邊倒入打發的蛋黃中,並繼續攪打至手心溫度接近的程度。
圍棋蛋糕的做法步驟66.吉士丁用冷水泡軟。
圍棋蛋糕的做法步驟77.馬斯卡彭打至順滑。
圍棋蛋糕的做法步驟88.將蛋黃糊倒入馬斯卡彭
圍棋蛋糕的做法步驟99.混合均勻。
圍棋蛋糕的做法步驟1010.淡奶油打發至剛出現紋路即可。
圍棋蛋糕的做法步驟1111.將泡軟的吉士丁擠干水分隔水加熱至溶化。
圍棋蛋糕的做法步驟1212.溶化的吉士丁倒入乳酪糊中攪拌均勻。
圍棋蛋糕的做法步驟1313.倒入打發的淡奶油
圍棋蛋糕的做法步驟1414.攪拌均勻。
圍棋蛋糕的做法步驟1515.黑巧克力隔水加熱融化。
圍棋蛋糕的做法步驟1616.取約2/3黑巧克力加入約1/3乳酪糊,攪拌均勻。
圍棋蛋糕的做法步驟1717.倒入模具。放入冰箱冷凍約15分鍾。
圍棋蛋糕的做法步驟1818.13、將剩下的黑巧克力中加入約1/3乳酪糊,攪拌均勻。取出凍好的第一層,倒入顏色略淺的第二層。放入冰箱冷凍約15分鍾。(黑巧克力的量根據自己喜歡的顏色深淺調節。)
圍棋蛋糕的做法步驟1919.取出凍好的部分,倒入剩下的乳酪糊。放入冰箱冷藏約4小時以上。
圍棋蛋糕的做法步驟2020.取出後用電熱風吹模具外圍脫模。
圍棋蛋糕的做法步驟2121.用抹刀豎著在表面壓出圍棋棋盤的格子。
圍棋蛋糕的做法步驟2222.擺上黑白巧克力幣做棋子即可。