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方形慕斯蛋糕裝飾圖片

發布時間: 2022-01-05 15:29:08

① 慕斯蛋糕要如何裝飾比較好看

簡單點用水果裝飾就很好看了的,例如:芒果粒,櫻桃,草莓,藍莓,無花果,小金桔等,再搭配薄荷葉,迷迭香等葉子做裝飾就可以了,希望我的回答能幫助到你

② 慕斯蛋糕製作方法步驟

做慕斯就不一樣,成功率很高,只要照著做幾乎不會出錯。而且慕斯顏值高,不管是巧克力的、草莓的,還是抹茶的,都自帶柔和的馬卡龍色。並且就算表面不好看也沒關系,撒上可可粉,堆一些水果,甚至放幾朵櫻花,瞬間就變成了「佳作」。



今天休假有時間在家裡,我就給孩子們做了一個慕斯蛋糕,孩子們很喜歡吃,做法也不復雜,平時喜歡吃蛋糕的朋友可以試試喲!

巧克力慕斯蛋糕的做法:

准備食材:

奧利奧餅干100克、黃油45克、64%黑巧克力80克、白砂糖24克、水20毫升、蛋黃2個、淡奶油260毫升、吉利丁片5克、可可粉適量

製作方法:

1、把餅干打成粉,與熔化的黃油混合,放入模具中壓實冷藏。再把奶油拿出160毫升打至六分發,冷藏。



2、製作蛋黃糊。把吉利丁泡軟控干,用微波爐加熱至融化。把蛋黃打散將砂糖和水煮沸,倒入裝有蛋黃的碗中,並同時快速攪拌,然後隔水加熱攪至濃稠,再高速打至泛白、能附著於打蛋器,加吉利丁液。



3、把巧克力切碎隔熱融化,保持在45℃左右,加入60毫升(約1/3份)冷藏奶油拌勻,拌入蛋黃糊,再加剩餘的100毫升冷藏奶油混至順滑,即得到深色慕斯糊。



4、再將100毫升奶油打至六分發,加入1/3的慕斯糊混勻,做成淺色慕斯糊。深色部分先倒入模具中,冷凍15分鍾,再倒淺色部分冷藏6小時或過夜。取出後用熱毛巾或吹風機協助脫模,用可可粉點綴就可以了。



美味秘訣:

怎樣讓巧克力化身美味甜點?

融化巧克力時,要注意不能加水,否則會使巧克力凝固成塊。

融化的溫度也要控制在一定范圍內,可以在隔水加熱時離火攪拌以控制溫度,用來提供熱度的水要保持微沸的狀態。另外,我們在食譜上看到的巧克力百分比指的是可可含量,數值越大口味越苦,根據配方不同要注意調整。做烘焙時,建議購買專用的巧克力幣,如果不常用,每次購買100~200克即可。

③ 慕斯蛋糕凍品的裝飾圖片

你是要找圖片,還是要發圖片

④ 慕斯蛋糕圖片

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。

慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。

⑤ 有什麼好看的慕斯蛋糕圖

21客的這款蛋糕就很好看,一朵朵的玫瑰花,味道也挺好吃。在官網上就能看到圖片

⑥ 附圖 慕斯蛋糕上一圈圈花紋怎麼

鮮奶油蛋糕花紋用刮板刮,慕斯蛋糕直接用帶花紋的模具跟蛋糕一起冷藏凝固,凝固以後脫模就有花紋了

⑦ 高腳杯慕斯蛋糕裝飾圖片精選

慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一個音譯,是由多種漿或泥,糖,奶油,牛奶,魚膠粉,以其質地柔軟,光滑,非常甜蜜。慕斯蛋糕是入烤箱烤熟並不需要,做好後凝固即成冷藏。

⑧ 大量蛋糕慕斯杯裝飾圖片

顏色要看你做什麼口味的了!做巧克力味或者水果口味的都不錯!
杯裝不要裝滿,蛋糕底可以用海綿蛋糕或者戚風作為底層,中間是慕斯,上層可以做果凍層或者淋面,再加上水果裝飾就很漂亮了

⑨ 方形蛋糕怎麼做

方形水果蛋糕的做法:

材料:雞蛋8個,低粉180g,

淡奶油250g,白糖155g,

玉米油60g,白醋幾滴,草莓適量,

獼猴桃3個,黃桃罐頭1瓶,水80g

步驟:
1、先用4個蛋清加幾滴白醋,1克鹽,分次加35克白糖,打發。

2、蛋黃加30克白糖,打勻,分次加30克玉米油打勻後加40克水,拌勻。

3、篩入90克低粉,拌勻。

4、蛋黃糊里放入3分之1蛋清,拌勻。

5、拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中,拌勻。

6、倒入烤盤,用力震一下,放入烤箱中層,上下火烤18分鍾。烤好的蛋糕立即倒扣放涼備用。

7、用相同的方子烤好2片蛋糕,備用。

8、淡奶油加25克白糖,打發。

9、先放一片蛋糕,抹淡奶油。
10、水果切丁。

11、把水果丁鋪在蛋糕上。
12、水果丁上再抹點淡奶油。

13、蓋上另一片蛋糕,抹淡奶油,擠奶油花,放切開的草莓點綴,中間放切片的黃桃和獼猴桃。

⑩ 慕斯蛋糕切塊花樣

扇形的,正方形的,長方形的,,,怎麼看著順眼怎麼切唄,不然就整朵花上去嘛!!