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四色鮮果蛋糕圖片

發布時間: 2022-07-09 04:20:33

『壹』 8寸水果蛋糕圖片

『貳』 水果夾層蛋糕圖片,夾層是什麼水果

夾層可以放各種水果,根據自己的口味來設定,下面介紹一款夾層蛋糕的做法:
主料:低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料:細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。

A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。

2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里,把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤,用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。

3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出,連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。

4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉,再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。

5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。

6.剩下兩條大約是20x10cm的。

7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上,或者用蛋糕紙托也行。

8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層,抺上一層薄薄的奶油。

9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。

10.再上一些奶油均勻抹平,固定一下水果粒。

11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置,然後重復一遍就可以了。

12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油,用干凈的抹刀抹平,再用帶齒的三角板對角刮幾下。

13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下,這樣看下去更整齊些。

14.最後放上自己喜歡的水果,一個漂亮的生日蛋糕就完成了,其他的自由發揮。

『叄』 自製水果蛋糕

自製水果蛋糕

用料

主料

  • 6.

    1淡奶油300克,在冰箱中放置5分鍾左右。
    2取出奶油,加50克白砂糖,打至有紋路。

    7.

    1放1片蛋糕,抹一層奶油,放蔓越莓干,再抹一層奶油。
    2加1片蛋糕,抹奶油,放葡萄乾,再抹奶油。
    3加1片蛋糕,抹奶油,放水果。
    4用巧克力寫字,裱花。

『肆』 鮮果生日蛋糕怎麼做好吃,鮮果生日蛋糕的家

鮮果生日蛋糕的做法

1.

戚風蛋糕平均切成3片

『伍』 水果蛋糕怎麼畫簡單又漂亮

材 料:(1)低筋麵粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,鹽1/2小匙(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作 法:
1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。
3、材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脫油=4:5:1
做 法:
1、調制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打發,邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭,在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上,裱蘑菇狀,表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2、調制巧克力奶油:可可粉加色拉油調勻拌入白脫油(濃稠根據需要而定)。
3、用S.P海綿蛋糕胚,去皮,剖三層,中間嵌巧克力奶油,頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油,中央刮白脫油小圓,用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
製作水果蛋糕所需的材料
製作水果蛋糕所需的材料(20張)
調 料:制奶黃淇淋 牛奶:蛋黃:砂糖:玉米澱粉:白脫:瓊脂:吉士粉=6:3:2:1:0.5:0.04:0.02。糕胚:奶黃淇淋:透明瓊脂=2:5:3。
做 法:
1、蛋黃加砂糖攪松,加入玉米澱粉和吉士粉攪勻,沖入熱牛奶及瓊脂液(水:瓊脂=5:3:0.1)。在火上加熱至糊狀,趁熱使用。
2、將需要大小的糕胚圈洗凈,四周圍一圈玻璃紙,嵌入一層S.P海綿蛋糕胚,倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水:瓊脂:砂糖=4:0.1:1比例熬煮透明瓊液,待稍冷倒於表面。
3、凝固後脫模,用水果裝飾
做法二
材料
用料
低筋麵粉100克
輔料
雞蛋5個
獼猴桃1個
火龍果1個
藍莓10顆
櫻桃1個
桔子罐頭1個
巧克力(黑)3塊
泡打粉1小勺
調料
食鹽1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油適量
水果蛋糕的做法
1.准備好做蛋糕坯的所有材料
2.將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中,在蛋黃中加入25克砂糖
3.攪打到砂糖融化,顏色略微發白後加入葡萄籽油,攪打至充分融合
4.加入牛奶,攪拌均勻
5.將麵粉和泡打粉一起過篩加入
6.攪拌成均勻的蛋黃糊,蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.在蛋白中加入1克鹽,啟動打蛋機,打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打,砂糖要分兩次加入
8.直至打發
9.將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻,再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
10.倒入蛋糕模中,輕敲震出氣泡
11.放入提前預熱好的烤箱中,以160℃烤55分鍾左右

12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層,中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花,加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可

『陸』 水果蛋糕怎麼做

第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。

『柒』 鮮果生日蛋糕怎麼做

准備材料
戚風蛋糕:一個 草莓:18粒 奶油:適量
火龍果:適量 葡萄乾:適量 哈密瓜:適量
巧克力:適量 奇異果:2個
菜譜特色:生日蛋糕顏色特鮮艷,水果品種多,味道甜甜的,很讓人嘴饞極了。
製作步驟(9)
製作步驟發送至手機>>

1、一個戚風蛋糕,片成三片。

2、奶油打發。

3、蛋糕上抹一層打發的鮮奶油,再放上水果和葡萄乾。

4、蓋上一片蛋糕。以此類推,將三片蛋糕疊起來。

5、蛋糕四周都抹上打好的奶油,備用。

6、開始准備巧克力圍邊。在桌子上放上裁成比蛋糕高度高一點的油紙,長度比蛋糕圓周稍長一點點,將融化好的巧克力倒上去,用抹刀抹平。

7、巧克力幹得特別快,所以手腳要快一點,連同油紙將巧克力圍邊圍在蛋糕的側面,一圈,放入冰箱冷藏。

8、冷藏固定好巧克力圍邊的蛋糕拿出來,擺上喜歡的水果。

9、再放上做好的巧克力生日牌、系好緞帶,漂亮的蛋糕就完成啦。

『捌』 用水果做的甜品

用料

檸檬汁少許

派皮:低粉200克,糖20克,黃油80克

餡料:奶油乳酪200克,糖60-80克

酸奶30-40克(試不同的濃稠度調節

玉米澱粉1小勺

無花果切片

無花果派的做法

  • 1,黃油切丁,和麵粉,糖混合,用手指不停地搓碾,成屑狀
    2,加水,和成柔軟的面團,不要多揉。包保鮮膜冷藏鬆弛20分鍾
    3,乳酪軟化,加糖打發至順滑無顆粒。加入酸奶和檸檬汁,拌勻
    最後篩入玉米澱粉,切拌均勻
    4,將派皮擀成大片,鋪入模具。鬆弛10分鍾
    5,將乳酪糊倒入模具,再鋪上切片的無花果
    烤箱190度中層,烤25分鍾左右