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一圈草莓一圈黃桃的蛋糕圖片

發布時間: 2022-06-11 13:26:49

Ⅰ 草莓聖誕老人蛋糕怎麼

食材:

麵粉雞蛋 5個車厘子草莓泡打粉

餅干黃桃罐頭葡萄乾奶油

製作方法:

1、將雞蛋黃和蛋清分離,分別放入兩只無水無油的大碗里;

2、用打蛋器將蛋清打發,打發至出現大氣泡時放入三大勺子糖(因為沒有測量工具,勺子就是平時喝湯用的鐵勺),繼續打發,打發至有一點濃稠時(如圖),繼續加入三大勺糖;

3、繼續打發,打發至出現紋理時,加入三大勺糖,繼續打發,打發至蛋清能拉出短小有力的小尖角為止;

4、將蛋黃用橡皮刀輕輕打開,加入與蛋清糊差不多的糖,不要用旋轉的攪拌,橡皮刀用下往上舀的打開,然後加入牛奶和橄欖油,牛奶的量大概能將麵粉稀釋成稠糊狀即可,油的量與牛奶相當,製作成蛋黃糊;

5、麵粉過篩,加入蛋黃糊中,用橡皮刀從下往上攪拌,不用太用力,輕輕攪拌即可;

6、往蛋黃糊里加入三分之一打發的蛋清,攪拌勻之後,將蛋黃糊全部加入打發的蛋清中,用橡皮刀繼續輕輕攪拌勻稱;

7、加入一小包泡打粉(如圖),和一大把葡萄乾(用量隨個人喜好);

8、將模具上摸一層油,將攪拌好的麵糊倒入模具,大力的震幾下,把氣泡震出來;

9、烤箱170°預熱十分鍾後,放入麵糊,烤制五十分鍾後,取出;

10、將奶油加入白糖打發,打發的過程中可以試一下甜的,隨喜好控制白糖的量,奶油在打發之前要放在冰箱里冷藏;

11、將蛋糕胚切成三大片,黃桃切小顆。在最下面的一片上抹上厚厚的奶油,撒上一層黃桃,再抹上一層奶油,疊上第二層蛋糕胚,重復此過程,最後蓋上最後一層麵包胚。再整個蛋糕外層塗抹一層奶油

12、在蛋糕的外層圍一圈餅干,我用的lotus,長度正好,味道也好;

13、在餅干底部擠一圈奶油花邊,草莓切薄片後再對切,鑲嵌在花邊上,由於沒有工具,我將奶油擠在保鮮袋裡,戳了一個口,用著也還行;

14、緊貼著餅干再劃一圈奶油花邊,可以擠得厚一點,然後鑲嵌上一圈車厘子。將整個草莓上端三分之一處切開,中間加入奶油,奶油上點綴餅干碎,或者黑芝麻做成聖誕老人的眼睛;

15、將聖誕老人放置在蛋糕中間,剩餘的空白處撒上黃桃。

Ⅱ 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片

個人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。

提供一些圖片供您參考:

Ⅲ 草莓慕斯蛋糕怎樣做才好吃

  • 莓:300g

  • 吉利丁片 :10g

  • 白砂糖:45g

  • 海綿蛋糕 :2片

  • 淡奶油 :200g

  • 輔料

  • 水 :適量

  • 黃桃:適量

  • 奇異果 :適量

  • 1.先製作一個海綿蛋糕。

  • 18.呵呵,漂亮吧!剛脫模就迫不及待地切開來吃了,酸酸甜甜的,味道超贊!值得一試哦!

Ⅳ 草莓蛋糕的做法有哪些

草莓蛋糕🍓夾心是用自製草莓醬做的草莓奶油,酸酸甜甜,還有一些草莓丁。口感豐富做法簡單

准備食材r

蛋糕胚|雞蛋4個,牛奶55克,玉米油40克,低筋麵粉70克,細砂糖50克

夾心|自製草莓醬50克,淡奶油200克,草莓丁適量

做法自

草莓醬切丁,加適量細砂糖放入冰箱腌制兩個小時,直接倒入鍋中,大火煮開撇去浮末,草莓煮軟後轉中火熬煮,全程需要不停攪拌,熬煮至濃稠後加入少許檸檬汁攪拌均勻即可

2牛奶+玉米油攪拌至乳化,篩入低筋麵粉混合均勻,再加入蛋黃混合均勻備用

3蛋清分次加入細砂糖打發,再分次和蛋黃糊切拌均勻,倒入烤盤中表面刮平,預熱好的烤箱160度25分鍾4淡奶油+草莓醬打發,烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具壓出圓形

5碗中放入保鮮膜,放入蛋糕胚,擠上淡奶油鋪一層草莓丁,再放一片較小的蛋糕胚,擠上淡奶油鋪- -層草莓丁,最後蓋上一層蛋糕胚

冰箱冷藏一小時,取出抹面裝飾,撒上糖粉

Tips:

家裡烤箱比較小所以做了兩次蛋糕胚,麵糊裝到裱花袋裡擠出圓形也可以,用到的三片蛋糕胚分別為20cm,15cm,10cm。草莓醬比較甜所以奶油里沒有另外放糖了,愛吃甜一些可以加10克左右。

Ⅳ DIY美味水果蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖

具體步驟

  • 第十二步

    12.用可可粉在中間整塊黃桃上畫笑臉,成品搞定!

Ⅵ 蛋糕上水果的好看擺法

蛋糕的做法花樣非常的多,有的時候在蛋糕做好以後,上面擺一些水果,看著非常好看,吃起來也比較美味,從營養功效來說這樣的吃法會更健康,水果的擺法和切法方法也非常多的,比較常見的水果主要分三種,亮顏色的水果,暗色的水果以及點綴類的水果,另外水果的切法也比較多。

一.常見的水果分類

1.亮色:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2.暗色:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3.點綴類:開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
二.常見的水果擺法
1.均衡式(層次式)擺法
2.抽象式擺法
3.對稱式擺法
4.聚式擺法
主料芒果1楊桃1
用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次4.手指按住皮中間反扣,切口即成鍛模展開狀。5.形狀類似龜殼。
楊桃1.將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。2.用水果雕刀從楊桃側面直接切下。3.注意切楊桃時的垂直和平行蘇。4.五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。
草莓1.將草莓洗干凈。2.用水果雕刀將草莓四分開的形狀。3.用水果雕刀將草莓對分開的形狀。
聖女果1.將聖女果洗干凈。2.用水果雕刀將聖女果斜切的形狀。3.用水果雕刀將聖女果對分開的形狀。
獼猴桃1.用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上,切成一圈「V」字狀。2.一切完後用手指將兩邊分開。3.取出子和肉,用水果雕刀將「V」字形獼猴桃切成十字狀。4.開關類似鳳爪,故又稱「爪狀」。

Ⅶ 黃桃草莓裸蛋糕怎麼做好吃

前言
今天也做了一個時下流行的裸蛋糕,真的是不需要一點裱花技術,戚風做好了做這個就很簡單了,每一層都加了滿滿的水果和奶油,真是讓人無法不愛它。此配方是8寸的。
材料
主料:低筋麵粉90g、雞蛋5個、牛奶50g、色拉油50g、細砂糖110g、淡奶油400g、草莓350g、黃桃110g;
輔料:泡打粉2g、檸檬汁5滴
黃桃草莓裸蛋糕
1
提前准備好材料和工具,錫紙在8寸圓模中用手壓出模形後取出,四周多餘的剪掉,剪平整,做好4個圓模待用
2
雞蛋分離蛋白蛋黃,分別放入不同的打蛋盆中,蛋白盆必須保證無水無油
3
蛋黃盆加入20克細砂糖,然後用手動打蛋器打至糖溶化
4
加入牛奶和色拉油,打至油水混合
5
然後篩入低筋麵粉和泡打粉,拌勻(泡打粉和低筋麵粉一起放入面目篩中篩到蛋黃盆中就可以,泡打粉沒有可不加)然後打開烤箱140度上下火預熱
6
蛋白加入5滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡,然後加入50克細砂糖(檸檬汁沒有可不加)
7
高速打至濕性發泡,如圖輕輕提起打蛋器呈彎曲的角
8
然後轉低速打至乾性發泡,呈直角
9
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一大勺到蛋黃盆中,翻拌均勻
10
翻拌好的蛋黃糊倒入到蛋白霜的盆中,翻拌均勻,蛋糕糊就做好了
11
做好的錫紙模放入2個到烤盤,然後各倒入四分之一的蛋糕糊,表面用刮刀稍弄平。放入預熱好的烤箱中層上下火140度烤15分鍾取出(烤至表面上色就差不多了。可根據烤箱大小來放錫紙模的個數)
12
烤好後取出撕掉錫紙模,倒扣在烤網上晾涼,用同樣的方法烤出另兩片蛋糕片,放涼待用
13
草莓洗干凈瀝干水後留幾個表面裝飾,然後一半切丁,一半切半,黃桃瀝干水待用(我用的是200多克的黃桃罐頭瀝干水後凈重是110克)
14
淡奶油加入40克細砂糖用電動打蛋器打至奶油不流動,呈明顯紋路狀
15
下面開始組合了,蛋糕底托放最下面,然後放一片蛋糕片,抹一層奶油後四周放上切半的草莓,中間放草莓丁,鋪一層
16
然後上面再抹一層奶油,表面稍抹平後再加一片蛋糕片
17
蛋糕片上再抹一點奶油,擺上黃桃,黃桃上面再抹一層奶油,再加一片蛋糕片
18
然後再加草莓、抹奶油加蛋糕片,蛋糕片上再抹一層奶油。四片蛋糕全弄好後開始做頂部裝飾了
19
裱花袋裝入裱花嘴,加入奶油
20
在頂部四周擠一圈花,用的2D6齒花嘴,手拿著邊擠邊轉圈就是一朵花了
21
然後中間再加上水果,篩一點糖粉,四周空的地方可以再擠一點花花上去,插上裝飾牌就完工了
小貼士
會做戚風的話這個就很簡單了,不需要裱花技術完成可以,水果放蛋糕上去的時候一定要瀝干水份。

Ⅷ 怎麼做草莓蛋糕呢

材料

低筋麵粉100克,草莓少許,動物性淡奶油1升,雞蛋5個,色拉油40克,鮮牛奶60克,細砂糖70克,黃桃罐頭少許,巧克力豆適量,白巧克力適量,白糖200克

做法

1.蛋白蛋黃分離

2.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,全部加入細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了,把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊

3.把5個蛋黃依次加入40克色拉油和60克牛奶,攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋

4.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合

5.將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來

6.放進預熱好的烤箱,150度,約50-60分鍾即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後,脫模,切成三片即可

Ⅸ 顏值高的草莓慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單

  • 草莓:300

  • 吉利丁片 :10

  • 白砂糖:45

  • 海綿蛋糕 :2片

  • 淡奶油 :200

  • 輔料

  • 水 :適量

  • 黃桃:適量

  • 奇異果 :適量

  • 具體步驟

  • 第十八步

    18.呵呵,漂亮吧!剛脫模就迫不及待地切開來吃了,酸酸甜甜的,味道超贊!值得一試哦!

  • 烹飪技巧

  • 現在是11月,這個季節的草莓還沒足夠成熟,所以吃起來比較酸,配方中我加了45克的糖份,味道很贊!帶點酸酸甜甜的,吃起來不覺得膩。另外要注意的是用料理機把草莓打成泥時一定要打到細膩狀態,這樣,慕斯的口感才會順滑。上面我用的是黃桃和奇異果來裝飾,覺得顏色搭配還是蠻漂亮的,也可以用草莓切半,切面朝上來裝飾成花形也是不錯的選擇