Ⅰ 靜止在桌面上的蛋糕受重力和支持力理由
任何在地球表面的物體均受到地球的引力（即重力），蛋糕受到向下的重力，再受到桌面給予的支持力，蛋糕才能受力平衡，才會靜止
Ⅱ 請教綠茶戚風蛋糕的經典做法
材料
鴨蛋5個，橙汁半個，自發粉100克，綠茶粉20克，色拉油30克，糖40+60克
做法
1.料：鴨蛋5個(個比較小)蛋黃蛋白分開；橙汁半個，色拉油30克，糖40+60克，自發粉100克，綠茶粉20克；
2.蛋白加糖60克打發硬性發泡；
3.蛋黃加糖40克打到顏色變白加入橙汁和色拉油打勻；
4.自發粉和綠茶粉過篩混合，篩入蛋黃糊中拌勻；
5.將蛋白糊和蛋黃糊用切刀法拌勻，倒入八寸方型模里，烤箱180度25分鍾；
6.出爐後倒扣放涼，然後切塊.
小訣竅
自我感覺第二張照片拍的不錯。
Ⅲ 《蛋糕怎麼做》
主料
雞蛋3個
低筋麵粉80克
牛奶37克
玉米油20克
細砂糖90克
輔料
溫水半盆
八寸方形模具1個
步驟1
准備好材料，雞蛋清洗干凈，然後用廚房紙巾擦乾
步驟2
八寸方形模具准備好，取油紙略大一些，墊入烤盤，然後四周剪開，如圖把多餘的部分卡到另一邊油紙後面
步驟3
雞蛋全部打入無水無油干凈盆中
步驟4
另取一個盆，放入小半盆40攝氏度溫水。不需要太精確，手摸著不燙即可
步驟5
把裝有雞蛋的盆放入溫水盆中，靜置五分鍾
步驟6
到時間後，倒入全部細砂糖
步驟7
隔溫水，左手扶住打蛋盆，右手拿電動打蛋器，中速開始打發全蛋。打到雞蛋幾乎呈白色，變濃稠，體積變大，提起打蛋頭，蛋糊能拎的起來然後快速滴落
步驟8
轉高速，順一個方向，繼續打發。蛋糊每個角落都要打到，一直打到暫停打蛋器，然後提起打蛋頭，打蛋頭上的蛋糊，慢慢滴落到盆里，能在盆里堆起來，不會很快消失。一定要打到位！然後轉低速打幾圈整理一下蛋糊即可
步驟9
手慢的小夥伴，這一步一定要提前操作，低粉過篩。我這個是雙層粉篩，直接過一次相當於兩次
步驟10
過篩好的粉
步驟11
蛋糊打好。牛奶和玉米油混合，用手動打蛋器攪打均勻
步驟12
放入微波爐，高火100，叮30-40秒。碗摸著不燙手。取出備用。同時預熱烤箱，上下180
步驟13
低粉，不要直接倒在蛋糊一個角落，要均勻倒在麵糊表層。然後快速用手動打蛋器，從中心點垂直往下，劃到盆邊翻起來，然後敲盆邊把蛋糊敲下來，左手一邊轉盆，右手快速操作，把低粉與蛋糊翻拌均勻。我沒法拍照，就是跟戚風的翻拌是一樣的。速度要快！
步驟14
混合到看不見乾粉，換刮刀，把之前加熱好的玉米油和牛奶混合物用刮刀接著，沿著刮刀，接到麵糊四周，不要直接倒在同一個地方
步驟15
繼續用翻拌的手法。同上刮刀用盆中心放入，劃到盆邊，然後翻起來，翻到中心點。翻拌手法，混合均勻即可
步驟16
倒入鋪好油紙的模具中。略微晃平，提起輕震兩下，震出大氣泡
步驟17
放入預熱好的烤箱中下層。轉上下160℃，烤30-35分鍾
步驟18
到時間出爐，震一下震出熱氣，拎油紙提出來放在冷涼架上冷涼
步驟19
溫熱時候，撕開四周油紙，然後倒扣，撕掉底部油紙，翻過來，切塊即可
烹飪技巧
全蛋打發一定要到位，打到位沒有那麼容易消泡，輕微消泡是正常的。2、最好常溫雞蛋。如果是冷藏雞蛋，靜置五分鍾一定要靜置。然後溫水浴打發。3、烤盤鋪油紙，低粉過篩提前准備！4、倒低粉和倒油一定要注意
Ⅳ 美的麵包機做蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4隻
白砂糖 50g
檸檬 1／4
玉米油 20ml
低筋麵粉 100g
泡打粉 2g
海綿蛋糕（美的麵包機版）的做法
蛋清蛋黃相分離，蛋黃里倒入玉米油。攪拌均勻。
小貼士
檸檬汁是為了去除雞蛋的腥味，1／4個綽綽有餘。給多了小心影響蛋白打發。
Ⅳ 21cake蛋糕怎麼樣貓山王蛋糕好吃嗎
我覺得他們家的貓山王蛋糕挺好吃的，我已經吃過兩次了，回味無窮啊。裡面戚風蛋糕坯的每一個孔隙感覺都吸收了足夠的榴槤風味裡面還有榴槤山竹慕斯夾心，口感豐富，讓我是欲罷不能。21cake蛋糕怎麼樣？我覺得值得推薦。
Ⅵ 蛋糕咋做
步驟16
將1/3打發好的蛋白 加入到混合好的蛋黃糊中 注意切忌打轉攪拌 而應該上下翻攪或切拌 輕輕混合均勻
步驟17
上一步攪拌均勻後 再加入1/3打發好的蛋白 以同樣的手法輕輕攪拌均勻後 全部倒回到盛有剩餘蛋白的容器中 並再次全部輕輕攪拌均勻
步驟18
將攪拌好的蛋糕糊 全部倒入到活底蛋糕模中 並在全部倒入完畢後 拿起蛋糕模輕輕在檯面上磕幾下 震出大的氣泡 讓組織更均勻
步驟19
烤箱150℃預熱5分鍾 放入烤箱中下層 設定時間40分鍾 出爐後用隔熱手套取出 倒扣在烤架上
步驟20
等到蛋糕完全冷卻後 才可以脫模 否則會塌腰哦
步驟21
基礎戚風蛋糕胚就這樣製作完成啦 可以美美地拍個照分享了哦❤
步驟22
附蛋糕圓模尺寸換算表。如果你的蛋糕尺寸變大了，在烤的時候就必須適當降低溫度，延長時間。通常，蛋糕每大一個尺寸，溫度降低5-10度，烤焙時間延長10-15分鍾。但這不是硬性標准，需要根據蛋糕的品種、烤箱的實際情況酌情再調整，這就需要自己靈活掌握了哈。
Ⅶ 為什麼吃播吃那麼多蛋糕不胖
絡上的吃播經常大量進食食物，但是沒有肥胖的表現，有可能是這些吃播並沒有真正在吃食物。因為部分吃播只是一種噱頭，為了吸引廣大的吃貨，因此會在直播平台上表演。在吃食物的過程中，一般是沒有將這些食物吞咽下去的。這些吃播會通過視頻剪輯的方式來營造吃很多食物的假象，實際上沒有太多食物的攝入。因此，這些吃播並不是真正的大胃王，也沒有太多熱量攝入，因此才不會變胖。
還有一些網路上的直播們之所以吃不胖，有可能是在吃東西之後，立馬採用催吐的方式來減輕熱量的攝入。因為人體攝入熱量之後，需要消耗掉。如果沒有消耗掉，會出現肥胖的情況。而這些吃播們身材苗條，有可能是食物進食了，但是採取催吐的方式減少熱量的攝入，這樣才不會變胖。
Ⅷ 自製的蛋糕在微波爐里需要烤幾分鍾
自製的微波爐烤蛋糕用時五分鍾就可以了。
准備材料：
高筋麵粉 2勺、土雞蛋 1個、脫脂純牛奶 2勺、精製白砂糖 半勺、水果 適量、餅干 適量
微波爐做麵包步驟：
第一步，取出准備好的雞蛋，把雞蛋打入碗（或杯子）內。
Ⅸ 上海網紅蛋糕店Lady M重開有人凌晨3點到了嗎
近日，上海網紅蛋糕店Lady M重開，超三百人排隊，有人凌晨3點到
排隊現場至少有10名保安，有的負責隊伍秩序、不讓插隊，有的負責不讓人員在商場門口停留。
其中一名保安稱，這次安排了五塊擋板，專門供人排隊。不排隊的圍觀市民不得在蛋糕店門口以及商場門口多做停留，以杜絕插隊的嫌疑，或妨礙其他商鋪做生意。
Ⅹ 杏仁仙桃蛋糕怎樣做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋麵粉100克、仙桃泥200克、鮮奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黃3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
濕料全部攪拌均勻。麵粉過篩拌入（若太黏稠可加一點水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分兩次加入，直到盆子倒過來蛋白霜不會滴落。蛋白霜分兩次拌入麵糊，至麵糊滑順即可入烤模，表面灑上杏仁片（可替換成喜歡的堅果）
杏仁營養價值：杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中葯理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，潤腸通便：可治療肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的補肺作用。（3）顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。（4）美容功效：能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。