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車隊隊長生日蛋糕 2022-06-27 01:19:51
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宇航員生日蛋糕網紅款圖片

發布時間: 2022-05-23 22:53:21

① 網紅蛋糕怎麼

在碗中倒入白糖和鹽,打入雞蛋,攪拌均勻後加入麵粉,繼續攪拌至糊狀後,再倒入牛奶、純凈水、色拉油繼續攪拌均勻。

將黃油置於導熱器皿中放於熱水上隔水化開,將化開的黃油摔在蛋糕模具上,將打好的蛋糕糊裝入裱花袋中,把蛋糕擠到蛋糕模具中。

把蛋糕摸具放入烤箱中烤15分鍾,烤箱溫度上火調制205度,下火調制166度 ,取出烤好的蛋糕,把蛋糕從模具中倒出即可。

② 現在特別流行的網紅蛋糕有那些

爆漿海鹽奶蓋蛋糕

如果想要系統的學校的話,要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝,出去之後才能有更好的前途,選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面

③ 網紅蛋糕有哪些

這個網紅蛋糕現在有很多種,比如:古早蛋糕,芝士蛋糕,千層蛋糕,舒芙蕾等等都是比較流行的,古早蛋糕算是比較好做的,而且需要的材料也簡單,主要是用的低筋麵粉,我用的是美玫低筋麵粉,口感會更松軟,你也可以用其他的低粉,可能做出來的口感會有些差別。

用料
美玫低筋麵粉 45克
雞蛋 3個
玉米油 40克
牛奶 50克
細砂糖 40克
檸檬汁或白醋 幾滴
玉米澱粉 10克

做法:
1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝在兩個無油無水的盆里。
2、玉米油稍微加熱,篩入美玫低筋麵粉和玉米澱粉用打蛋抽攪拌均勻,不用擔心麵粉起筋,再將牛奶和蛋黃加入攪拌均勻至以上糊狀。
3、烤箱以140度預熱十分鍾,然後打發蛋白,加入幾滴檸檬汁或白醋打發至魚眼泡狀。
4、將細砂糖分三次加入蛋白打發,打發至提起有尖角就可以了。
5、打發好的蛋白霜分兩次加入蛋黃糊里,用切拌手法攪拌均勻。
6、裝入墊有脫模紙的蛋糕胚里(6寸),震出氣泡,在烤盤里加入2cm左右溫水進行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分鍾要放在烤箱最下層。
這樣蛋糕就烤好了,從烤箱取出涼幾分鍾後脫模取出,非常軟嫩,入口即化,純手打,求採納,如果有其他問題,也可以追我。

④ 抖音上最火的生日蛋糕哪裡賣的

抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買,或者當地蛋糕也可以定製的。

抽錢蛋糕:抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢,挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕,按中間的開就會彈出紅鈔票那種,生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。

⑤ 網紅蛋糕現在有那些

現在沒有什麼網紅蛋糕了,因為長時間都困在家裡,沒有人買蛋糕,這段時間沒出什麼。好的網紅焦點。

⑥ 網紅蛋糕在家怎麼製作

網紅真芋泥蛋糕,自己在家做來,其實並不復雜,拆分來看,是三個部分:蛋糕層、奶油層和芋泥層。

最關鍵的一步,就是芋泥餡料的製作。

芋頭盡量選粉糯的,比如荔浦芋頭,做出來更接近原版的口感。

自己做的好處就是,可以依據個人喜好來操作:想要顆粒感比較重的,壓成泥的時候可以保留芋頭小塊;不喜歡咬到芋頭塊的可以壓細膩些。

[ 食譜 ]

芋泥製作

1.荔浦芋頭洗凈冷水下鍋煮50-60分鍾,煮至筷子可輕易插入

整個芋頭水煮,做出來的芋泥餡更濕潤,也可去皮切成小塊,蒸20-25分鍾

2.芋頭去皮,放入大碗碾壓成泥,然後加入20g奶粉、70g淡奶油、20g融化的黃油、60g砂糖、5g紫薯粉攪拌均勻,芋泥餡完成,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用

喜歡吃到芋頭顆粒的,不需要壓太碎

3.350g淡奶油加入10-20g細砂糖,打發至出現微微紋路,再加入120g芋泥餡,低速打發均勻,芋泥奶油完成,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用

戚風蛋糕片

1.分離蛋黃和蛋白,將蛋白裝入無油無水的容器里,放入冰箱冷凍

蛋白冷凍至邊緣結薄冰,打發出來更穩定不易消泡

2.大碗加入40g玉米油、50g牛奶,用蛋抽攪拌融合至無浮油狀態

如果牛奶是從冰箱取出的,需要先放入微波爐,高火加熱10-20s,溫熱的牛奶分子更小,更易於乳化

3.篩入50g低筋麵粉,用一字手法(左右來回劃動)混合均勻,再加入蛋黃攪拌均勻

4.冷凍過的蛋白加入少許檸檬汁或白醋,分三次加入50g細砂糖,用電動打蛋器先高速後低速,打至細膩的中性發泡

出現魚眼泡後加入1/3的糖,打至蛋白出現紋路後再加入1/3的糖,打至能明顯感到蛋白的阻力時加入剩下的糖

5.取1/3蛋白霜跟蛋黃糊翻拌均勻,再全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均勻

剩餘蛋白糊用蛋抽攪打後,再加入蛋黃糊,可防止形成大的蛋白結塊

6.倒入28*28方盤,用刮刀抹平,再震出大氣泡,放入預熱好的烤箱中層,180度烤22分鍾,晾涼後備用

火力較猛的小烤箱,正面卷是170度烤25-30分鍾;反面卷是160度烤32-35分鍾(低溫慢烤)

7.取6寸慕斯方模,將戚風蛋糕片等分為4片,接著在方模底部包好保鮮膜,按蛋糕片-芋泥奶油-杏仁片-芋泥-杏仁片-芋泥奶油-蛋糕片順序放入方形模具

杏仁片鋪在油紙上,放入烤箱中層170度烤5分鍾,不喜歡杏仁片可忽略

組裝完成的蛋糕,輕輕壓實後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鍾脫模,就可以切開來食用啦!

松軟的蛋糕,粉糯細膩的芋泥,和香甜順滑的芋泥奶油,入口甜而不膩,吃下去讓人有種去春遊的愉快感。

⑦ 流行的網紅生日蛋糕是哪些

那網紅生日蛋糕有小熊蛋糕和孔雀蛋糕。

⑧ 網紅紅絲絨蛋糕怎麼做如何做好

用料

蛋糕體部分

1,黃油 114克

2,低粉 300克

3,雞蛋(常溫) 2隻

4,紅絲絨液 30克

5,可可粉 20克

6,泡打粉 2.4克

7,香草精 5克

8,白醋 16克

9,鹽 2.4克

10,糖粉 280克

11,小蘇打 5克

12,酸奶油

全脂純牛奶 240克

白醋 15克

抹面部分

1,無鹽發酵黃油 240克

2,奶油乳酪 260克

3,糖粉 55克

4,香草精 適量

經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟,超多貼士的做法

  • 准備好所有食材~
    你邊做邊找東西,我也不攔著你(。ò ∀ ó。)
    香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的紅標糖粉,一大桶的那種。

  • 小貼士

    1,粉類一定要提前過篩兩到三遍。
    2,蛋液少量多次加入黃油中,避免油水分離。
    3,每次加入粉類的東西(糖粉,四種粉類混合),先用刮刀稍微攪拌到看不到乾粉,再開電動打蛋器,不然粉會飛到你臉上的😂。
    4,加酸奶油紅絲絨液的時候也是同貼士3,先混合一下,再開高速。
    5,白醋,小蘇打一定要分別稱量好。
    6,抹面小技巧,夾餡奶油乳酪霜可稍微厚重點(指的狀態,不是數量),抹面奶油乳酪霜可稍微輕薄點(可用微波爐最小火轉30s觀察狀態),更利於抹面光滑。
    7,蛋糕不燙手的程度即可裝保鮮袋密封保存,保持蛋糕體濕潤。
    8,給出的奶油乳酪霜的量正好裝飾圖中8寸蛋糕一個,如果需要裱花,請適量增加比例。
    9,模具最好是墊油紙,脫模後蛋糕屑少,抹面會更干凈。
    10,烤蛋糕的時間不是固定的,看狀態,竹簽插入蛋糕中心,沒有濕的麵糊帶出就是烤好了。

⑨ 網紅蛋糕跟普通蛋糕什麼區別

網紅蛋糕和普通蛋糕的原材料基本上都是一樣的,只是網紅蛋糕的樣子更受到大家的追捧罷了。

很多人購買網紅蛋糕都是想在朋友圈發一個照片炫耀一下,所以商家也利用了買家這樣的弱點,不停的提高它的價格,也不停地在更換它的樣式,刺激消費者們購買。