Ⅰ 奧利奧慕斯做法
不用烤箱就能做出來的蛋糕,這款蛋糕在蛋糕店起碼要賣200元以上呢,在家做成本只需要幾十塊錢,而且用什麼材料自己知道,總比外面賣的強多了。能省下那麼多錢,是不是想想也開心呢。要想省錢,要想吃到最美味的蛋糕,還是需要動動手的,這個過程也不復雜,一看就能知道個大概,再看多兩次就知曉怎麼做
主料3人份
奧利奧餅干碎80克
黃油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
輔料
淡奶油200克
吉利丁片10克
細砂糖20克
步驟1奧利奧慕斯蛋糕的做法大全
提前將黃油隔熱水溶化成液體,將奧利奧餅干碎裝入保鮮袋中,用擀麵棍擀成粉末狀或者用研磨機研成粉末,然後將黃油倒入奧利奧餅乾粉末中攪拌好,再倒入6寸活底蛋糕模中,壓平壓緊實,在手中套個保鮮袋,用手壓,感覺這樣壓得會更好一些,放冰箱冷藏備用
步驟2奧利奧慕斯蛋糕的做法圖解
吉利丁片用冰水或者涼開水泡軟備用
步驟3奧利奧慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加溫到50度的時候,把巧克力豆倒入
步驟4奧利奧慕斯蛋糕的簡單做法
拌至全部融化
步驟5奧利奧慕斯蛋糕怎麼吃
將吉利丁片撈起來,擠掉水後立即投入到巧克力液中,攪勻,巧克力液一定要熱才能把吉利丁溶化,待巧克力液放涼後,放入冰箱冷藏備用
步驟6奧利奧慕斯蛋糕怎麼做
淡奶油加糖,隔冰水,用電動打蛋器打至有紋路,還可以流動的狀態即可
步驟7奧利奧慕斯蛋糕怎麼炒
取少部分打發好的淡奶油,放入到已經冷藏過的巧克力液中拌均勻
步驟8奧利奧慕斯蛋糕怎麼煮
然後將巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步驟9奧利奧慕斯蛋糕怎麼燉
用刮刀拌均勻,拌好的慕斯糊狀態是比較濃稠的
步驟10奧利奧慕斯蛋糕怎麼煸
將巧克力慕斯糊,倒入有奧利奧餅干做蛋糕底的模具中,放入冰箱冷藏6小時以上
步驟11奧利奧慕斯蛋糕怎樣煸
將冷藏好的蛋糕取出,用電吹風圍著蛋糕模吹一圈,即可輕松脫模,在上面過篩一些可可粉,還可以在上面放一張圖案板,過篩糖粉裝飾一番
Ⅱ 如何用奧利奧做甜品
奧利奧雪花酥
【食材准備】
黃油40g,棉花糖150g,奶粉45g,蔓越莓干30g,藍莓干30g,混合堅果60g
奧利奧餅干(去夾心)150g,奶粉適量
【詳細做法】
1、原材料要都先准備好,奧利奧餅干去掉夾心,掰成小塊,可以事先和堅果、果脯混合在一起 一會添加的順序:黃油、棉花糖、奶粉、餅干+堅果+果脯
小貼士: 用電磁爐或者電陶爐最好,電磁爐和電陶爐的受熱均勻,煤氣灶容易炒焦,一定要注意火候啊!
2、將黃油放入 不粘鍋鍋中,溫度不用開太高,將黃油加熱至融化
3、加入棉花糖翻炒,翻炒至棉花糖融化後關火
4、此時倒入奶粉,迅速將奶粉和棉花糖攪拌均勻
5、倒入堅果、果脯和奧利碎,帶上隔熱手套,將棉花糖和餅干堅果快速混合均勻,盡量讓棉花糖包住材料
6、放入方形烤盤中壓實,然後撒上一層奶粉,稍微定型後切塊即可
奧利奧雪媚娘
【食材清單】
外皮:糯米粉50g,玉米澱粉15g,細沙糖15g,牛奶90g,黃油10g
內餡:細砂糖10g,奧利奧餅干碎40g,淡奶油120g
【詳細做法】
1、先把材料備好,玉米澱粉和糯米粉混合過篩,倒入牛奶和細砂糖,攪拌均勻,過篩一遍;包保鮮膜,用牙簽扎孔,放水開水中蒸15分鍾左右
2、放入黃油,趁熱揉均勻,包保鮮膜冷藏半小時
3、糯米粉小火炒至微微發黃,聞起來一股米香;餅干去除夾心,用擀麵杖敲碎;淡奶油加糖打至花紋清晰,裝入裱花
4、面團均分5個,揉圓,擀成圓形,先擠一層淡奶油,放一勺餅干渣,再擠一點淡奶油,收好口,捏緊就可以了。胖乎乎的奧莉奧雪媚娘就做好啦!
【小貼士】
1、麵糊蒸好之後趁熱加入黃油,戴上手套,揉均勻。
2、粘怎麼辦?用熟糯米粉防粘就可以了。雪媚娘冷藏後口感更佳!
奧利奧凍芝士蛋糕
凍芝士蛋糕應該是最簡單最美味最容易製作的甜品了,需要的材料非常的簡單,無需烤箱就可以製作。
【食材清單】
奶油乳酪150g,奧利奧餅干碎 90g,吉利丁片8g,黃油60g,淡奶油120ml,牛奶30ml,黑櫻桃罐頭糖水50ml,糖粉20g
【小貼士】
1、買的是餅干碎,所以直接製作了。如果是整塊餅干,需要用料理機打碎再用。
2、如果沒有糖水,可以用換成等量牛奶或者酸奶。風味會有所不同。喜歡甜些的可以適量增加糖粉分量。
【詳細做法】
1、黃油隔水軟化後加到餅干碎里混合均勻。
2、取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅干碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱里冷藏備用。
3、將牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。
4、奶油乳酪隔水軟化,攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒。
5、奶油加糖粉打發至六分
6、將奶油加入乳酪糊中,用刮刀攪拌均勻。倒入模具中,輕輕震動幾下,使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。
7、把冷藏好的蛋糕拿出來,用吹風機吹模具側面,使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脫模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。切蛋糕時,每切一次就要把刀擦乾凈再切下一塊,這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了~用的4寸心形活底模具,正好做一個。
Ⅲ 奧利奧碎可以做什麼
您好,奧利奧碎可以做奧利奧蛋糕,可以做奧利奧雪花酥,可以做酸奶杯,希望你能採納
Ⅳ 用奧利奧可以做什麼好吃的簡單
用料 :
黃油40g,雀巢甜奶粉100g,棉花糖(無極島最好)180g(一袋),奧利奧餅干碎140g
步驟:
小火,把黃油切成小塊放入鍋中軟化
黃油都化了以後,倒入棉花糖,翻炒,小火,把棉花糖炒化
倒入奶粉,翻炒棉花糖,使奶粉都粘在棉花糖上,融為一體
關火,倒入奧利奧餅干碎,翻炒,使餅干都粘在棉花糖上,如果粘不上,就把棉花糖團從鍋里拿出來放面板上,把餅干倒在面板上,像揉面一樣揉,使棉花糖團都粘上餅干碎
把壓好的糖切成長方形小塊狀
包上糖紙,還可以送給親朋好友
小貼士
因為糖比較容易糊,所以炒棉花糖時候,一定要小火,棉花糖化了軟了時候,倒入奶粉,如果糖有點見黃,就離開火操作,翻炒差不多,在放火上烤下。
奧利奧香蕉酸奶昔
用料:
濃稠型酸奶205g,奧利奧原味夾心餅干4塊,熟香蕉200g
步驟:
1. 備好食材
2. 去掉奧利奧餅干中間的奶油
3. 裝入保鮮袋,封口,用擀麵杖先敲後碾。
4. 將敲碾好的餅干碎末兒裝入碗中備用
5. 香蕉去皮,切成片。
6. 倒入料理杯
7. 再倒入酸奶
8. 用攪拌棒攪打成奶昔
9. 找一個自己喜歡的杯子或碗,從底部開始,先鋪一層奧利奧餅干碎。
10. 再一層奶昔
11. 再一層餅干碎
12. 再一層奶昔
13. 最後一層餅干碎
14. 插上薄荷葉,放入冰箱冷藏一會兒再吃
奧利奧蛋糕盒子
用料 :
雞蛋4個 低粉60g 牛奶30g 白砂糖40g 鹽2g 白醋2滴 橄欖油15g 淡奶油250ml 奧利奧餅干適量 食品方便盒一個
步驟:
將雞蛋蛋黃和蛋白分離,蛋黃加入油和牛奶,攪拌均勻
將麵粉篩入蛋黃中,攪拌均勻,備用
將蛋白分三次加入白糖打發,直至倒扣不會掉下來
將蛋白倒入之前蛋黃中,攪拌均勻
將烤盤鋪上油紙,倒入之前攪拌好的蛋液,烤箱上下火預熱至180度,約18分鍾左右,使情況,調換下烤盤位置
淡奶油放置常溫後,用打蛋器打發,加入適量白糖和鹽,打到稍微硬一點為止
將烤好的蛋糕胚子切成薄厚均勻的長方形兩塊備用
將奧利奧餅干用擀麵杖,碾碎,備用
准備方便盒,按一層蛋糕一層奶油一層奧利奧餅干碎,碼上兩摞,就大功告成啦
奧利奧油條
用料:
主料:奧利奧餅干12塊、高筋麵粉30g
輔料:玉米油8g、雞蛋1個、水280g
步驟:
1.備好食材:奧利奧餅干(巧克力夾心)
2.高筋麵粉和雞蛋。
3.先將餅干里的夾心用小刀刮出來備用。
4.餅干放進食品袋中碾壓。
5.碾壓成細粉備用。
6.鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開後關火。
7.倒入餅干碎、高筋粉和雞蛋。
8.充分攪拌均勻,呈麵糊狀
9.將餅乾麵糊裝入裱花袋中。
10.擠出長條形。
11.然後放入冰箱冷凍2小時以上。(由於當天有事,一直凍到第二天才炸)
12.提前將油條生坯取出回溫幾分鍾,再放入七層油溫中炸制,當油條漂浮上來後,再炸一會就可以撈出,撈出後放在吸油紙上吸掉多餘的油脂。
13.將餅干夾心放入微波爐中,用高火叮20秒後調勻,這就成了奶油巧克力醬
14.最後在炸好的油條上撒入糖粉,沾著奶油巧克力夾心醬,好好享用吧!
小貼士:
1、餅乾的夾心可按自己喜歡的口味來購買
2、如果感覺不夠甜,可在步驟6中加入糖
3、炸油條的油溫一定要高一點,否則油條下去會粘鍋,如果用不粘鍋炸制會好些;炸的時間也不宜過長,要不糊了就會變苦
4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入
5、剛出鍋的油條外酥里嫩口感最好,要趁熱吃,涼了就會變軟,建議吃多少炸多少,不過油條生坯可以多做點凍起來,隨吃隨炸
Ⅳ 巧克力慕斯蛋糕的做法
用料
奧利奧餅干碎 160克
黃油 80克
德芙香濃黑巧克力+絲滑牛奶巧克力43克 各2條
吉利丁 3片(5克1片)
淡奶油 400克
牛奶 100克
糖粉 40克
蛋黃 2個
可可粉 20克(多一點也可以)
8寸巧克力慕斯蛋糕的做法
准備需要的材料(圖片中少了牛奶,糖粉,可可粉,雞蛋黃)
Ⅵ 奧利奧的配料表
准備材料:黃油150g,糖粉80g,低筋麵粉150g,黑可可粉60g,鹽一小匙,奶油糖霜適量
1、將黃油、糖粉、低筋麵粉、黑可可粉、鹽放進料理機主鍋里。
Ⅶ 怎麼做奧利奧水果奶油蛋糕呢
用料
雞蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖(蛋白) 36g
白糖(蛋黃) 18g
淡奶油 200ml
新鮮水果 適量
奧利奧 100g
白糖(淡奶油) 15g
奧利奧水果奶油蛋糕的做法
找倆鐵盆保證要干凈無油無水,分離蛋白和蛋黃。低粉過篩准備好。36g的白糖分三次加入蛋白裡面。1. 蛋白打發到粗泡泡(一般幾秒鍾)
2. 蛋白打發到變濃稠像流質酸奶
3. 蛋白打發到用打蛋器劃過有紋路
最後蛋白要打發到乾性發泡,意思就是當你停止打發的時候,將打蛋器從蛋白里往上拉起來,會出現一個小尖角,尖角是屹立不倒的,若是尖角拉起來會彎下去說明還要繼續打發。這個時候離成功不遠了千萬要時常試試看尖角是不是堅硬,因為打發過了後蛋糕口感就很差了...
圖片是濕性發泡這樣拉起來的尖角會掉下來就要繼續打發18g白糖加入蛋黃中,將蛋黃輕輕打散,溫柔一點不需要打發蛋黃,加植物油和牛奶,一般都是加植物油,動物油味道重,尤其是橄欖油不推薦。攪拌均勻將過篩的低粉倒入蛋黃,攪拌
請注意下手勢,手拿住橡皮刮刀從下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打雞蛋一樣畫圈圈,千萬注意這一步不然蛋白消泡。將三分之一的蛋白倒入蛋黃中,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白裡面。活底的模具用錫紙包起來,將糊糊倒進去,用力磕幾下將裡面泡泡震掉。180度35分鍾。請根據自己烤箱適量調節溫度時間,比如我家小烤箱(巨小)降低溫度烤了50分鍾,蛋糕放在靠下層因為戚風蛋糕爬升的時候遇到上面的管子很容易糊掉,小烤箱千萬小心哈~ 染色後可以蓋個錫紙烤好的蛋糕出爐倒扣脫模,用刮刀或者工具將整個蛋糕從底盤脫離再放上去(這樣切蛋糕的時候就不用撬底部啦) (忘記關火藍後頂部有點過染色)用刀一分為二,這一步大家還是仔細點,我一刀過去切歪了 -0-淡奶油加15g白糖打發好了,抹在第一層蛋糕胚上面草莓去蒂洗干凈晾乾水分切小塊鋪到奶油上..想放多少放多少,土豪可以隨便放,噗哈哈..其實那啥不要太多,我貪心的後果就是切蛋糕的時候他們會「吐」草莓再摸一層奶油,上下都抹奶油是為了兩層蛋糕粘和在一起蓋上另外一層蛋糕胚在四周和頂部抹上奶油,噗大半年沒做手生了,其實這個蛋糕方子好適合新手,因為即使你跟樓主一樣奶油抹不均勻再丑都沒關系!!!因為奧利奧可以拯救你,噗..其實樓主還是希望大家是手巧達人!看過來,重點信息在這里!
為毛我說拿個大盤子or一大張錫紙or油紙墊在桌子上木有人看到這么關鍵的一句話!!!你鋪在桌子上,灑落掉下的奧利奧粉末就有東西接住啦,不會弄的桌子上到處都是啦,而且這些掉在干凈盤子錫紙上的奧利奧粉末還能繼續抓起來撒蛋糕上,而且有東西鋪在下面接住你就可以放開手腳大把抓撒上去不用擔心弄的到處都是啦...要是可以紅色加粗這些字體就好啦 -0- 樓主真心為大家每一個小細節都考慮到了可是為毛木有人關注嘛,好多妹紙說撒的到處都是,我聽得好憂傷嘛 -0-
下一個看到菜譜做蛋糕的妹紙乖乖找個大盤子或者錫紙噢!!一舉三得!!!
Ⅷ 很愛吃奧利奧,有哪些網紅的吃法是不能錯過的
對於吃貨來講,我們只會不停地的發掘美味的食物,因為吃有美食才能給我們帶來樂趣。相信有不少人是熱愛創作美食的吃貨吧,一般對於自己上手做出來的美食,吃起來才更有味道呢。陽仔就是一個喜歡自製美食的人,一開始我會去各種各樣的店鋪打卡,但只要有是我愛吃的,我就會進行深究一番,看看它是用什麼材料做成的,然後回家自己動手做起來。
制好的奧利奧三明治小冰糕奶香濃郁,口感細膩絲滑,味道很豐富,家有小孩的一定不能錯過,保證孩子們都愛吃,而且咬上一口都是滿滿的鈣!