Ⅰ 愛吃的我請問在家怎樣做蛋糕需要多少個步驟
托司卡蛋糕
原料：
黃油或植物黃油 150克
白糖 150克
雞蛋 1個
麵粉 200克
蛋糕發粉 2小勺
牛奶 100毫升
蜂蜜 1大勺
香草粉 1小勺
花生仁 75克
作法：
1、取75克黃油加熱至軟化，加白糖75克充分攪拌，打入雞蛋，拌勻成漿。
2、麵粉加蛋糕發粉拌勻，交替摻入牛奶與油蛋糖漿，和成均勻的面團。
3、取一圓形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面團按平。
4、烤箱溫度定為200℃，烤箱尚未熱時即放入烤盒，烤25分鍾後取出。
5、將剩餘的黃油白糖、蜂蜜和花生仁拌在一起，在溫火上加熱至微沸，馬上澆在剛烤好的蛋糕上。
6、蛋糕再放回烤箱，溫度調至250℃，繼續烤5-10分鍾，直至表面的糠漿開始起泡，並稍呈褐色為好。
7、取出蛋糕，趁熱撒上香草粉。
註：可用其它的果仁取代花生仁，也可以用什錦果脯等代替。
特點：
質地松酥，香甜味美
白天使蛋糕
料配方： 蛋白2000克，細砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克，
沙拉油475克，鹽5克，低筋粉800克，玉米澱粉75克，椰子香粉15克。
製作過程：
1、先將水、沙拉油、酥油加熱至酥油溶化，倒入低筋粉、玉米澱粉、椰子香粉攪拌均勻。
2、蛋白、糖、塔塔粉打至中性發泡，呈雞尾狀即可。
3、將蛋白與麵糊以手攪拌均勻，裝入模具，隔水烘烤。
溫度：上火180—190度，下火170約30分鍾
楊梅糕
配料：鮮奶250毫升，熟豬油200克，白糖250克，楊梅20個，麵粉50克，雞蛋4個。
製法：楊梅用淡鹽水洗凈，榨汁。拿容器一個，加入麵粉、白糖、牛奶，打入雞蛋，加入豬油、楊梅汁、清水，攪勻，製成稀稠適中的糊。容器上籠屜，蒸45分鍾，熟透後取出，涼後切塊，放入電烤爐，烤成金黃色。
Ⅱ 托司卡蛋糕怎麼做
菜系及功效：美味糕點
托司卡蛋糕的製作材料：
主料：黃油或植物黃油
150克白糖
150克雞蛋
1個麵粉
200克蛋糕發粉
2小勺牛奶
100毫升蜂蜜
1大勺香草粉
1小勺花生仁
75克
托司卡蛋糕的特色：
質地松酥，香甜味美適口。
1、取75克黃油加熱至軟化，加白糖75克充分攪拌，打入雞蛋，拌勻成漿。
2、麵粉加蛋糕發粉拌勻，交替摻入牛奶與油蛋糖漿，和成均勻的面團。
3、取一圓形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面團按平。
4、烤箱溫度定為200℃，烤箱尚未熱時即放入烤盒，烤25分鍾後取出。
5、將剩餘的黃油白糖、蜂蜜和花生仁拌在一起，在溫火上加熱至微沸，馬上澆在剛烤好的蛋糕上。
6、蛋糕再放回烤箱，溫度調至250℃，繼續烤5-10分鍾，直至表面的糠漿開始起泡，並稍呈褐色為好。
7、取出蛋糕，趁熱撒上香草粉。
貼士：可用其它的果仁取代花生仁，也可以用什錦果脯等代替。