㈠ 草莓酸奶芋泥吐司蛋糕做法
草莓酸奶芋泥吐司蛋糕做法
食材
吐司3片、芋頭少許、濃稠酸奶一盒、草莓粉5克、草莓和藍莓少許、蒟蒻果凍一袋
芋頭去皮切塊上鍋蒸熟加少許草莓粉壓成泥，裝入裱花袋備用
吐司去邊，可吸果凍對半切一刀，取一片吐司擠一層芋泥塗平整，放上果凍，再放上一層吐司，再塗一層芋泥，然後第三片吐司封頂
濃稠酸奶加少許草莓粉拌勻，用勺子均勻塗抹在吐司四周和頂部
草莓切片圍一圈再吐司四邊，然後頂部做一個草莓聖誕
㈡ 黑鑽吐司怎麼做
黑鑽吐司的做法：
材料：高筋麵粉100g，水42g，奶粉7g，全蛋液20g，蛋糕低筋麵粉40g，可可粉10g，雞蛋2隻，牛奶15g，玉米油8g，酵母2g，白砂糖20g，鹽1g，白砂糖35g，玉米油25g。
1、麵包放入發酵桶內發酵好，揉搓成圓形蓋好保鮮膜放上15分鍾。
2、吐司模具底放油紙，一會兒好脫模。
3、面團擀成長方形，再捲起放麵包桶內，進烤箱第二次發酵，底下放熱水，發酵40分鍾左右。
4、全蛋加糖打發至，插上牙簽不倒，花紋不消失即可。
5、低粉和可可粉多篩幾遍後拌入蛋糊中，注意手法，翻拌。
6、取出一小勺蛋糕糊放在牛奶和玉米油拌一起。再倒回蛋糕糊拌勻。
7、蛋糕糊拌好後，基本麵包也發好了。
8、烤箱預熱160度，上下火中下層，烤10分鍾後，快速取出中間劃一刀放上葡萄乾，也可以用其他果乾代替，再烤20分鍾左右即可。
㈢ 麵包蛋糕怎麼做
很好吃的蜂蜜小麵包
蜂蜜小麵包的製作過程
一對面：
1 砂糖300克 2 普通麵粉3800克 3 麵包粉500克 4 小料（本人現在用的是自己兌的小料，效果和味道與加盟店一模一樣）
二和面：
把兌好的面倒入和面機里，開著和面機，這邊往小盆里倒入溫水，夏天用涼水也可，將水一點點倒入和面機里，不要加多了。加完水斷電換快檔，用快檔和一會面，當機器感覺轉著費勁時，就馬上斷電換慢檔。慢檔攪一會，開始加油，加入一扁指的油。加完油就換快檔，此時由於油的原因面被打的七零八落的，當面都攪到一塊時，斷電換慢檔，在攪一會，在加一點油（是為了不粘鍋）就可以出鍋了。此時的面外表成團，表面光滑。將和好的面放入盆里醒20~~~30分鍾就可以做型了。
三做型：
將面揪成80克的劑子，一塊用兩手將劑子揉成像小擀麵杖一樣的面條，然後用擀麵杖將面條擀成像領帶一樣的長片，在從上往下用手將面片滾成桶，再將面桶用刀從中間切成兩辦，放入烤盤，打上油，准備放入醒箱。
四醒面：
將裝有麵包的烤盤放入醒箱，醒箱氣溫不超過40度，水溫不超75度。這要根據季節。醒面的時間最短不應少於60分鍾，最長不應大於90分鍾，應根據季節，具體情況適當調節溫度。
五烤面：
將醒好的面放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之間。等麵包上面剛剛上一點色就拿出來刷蜜，打油。然後上火關小或關閉，下火200度左右，在烤會。將小麵包拿出來用小釺子將各個點的小麵包都挑起來看看下面的顏色，看情況刷蜜或打油。在放入烤箱，上火關閉，下火200度。在烤會，刷蜜，看情況就可以出爐了。
以上就是蜂蜜小麵包的主要製作過程啦，看懂了沒有？？
㈣ 吐司酸奶偽蛋糕，牛油果奶昔
吐司酸奶偽蛋糕
准備食材：
吐司，藍莓，酸奶，糖，檸檬汁
做法步驟：
1.找個圓形磨具 吐司按壓成圓形
2.吐司上抹上酸奶可以+點香蕉或其他水果
再蓋上一層吐司 這個操作重讀3-4次
3.酸奶 藍莓醬攪拌下 用來抹面一圈
4.淋上藍莓醬 放幾顆藍莓點綴
牛油果奶昔
材料
牛油果1個，蘋果1個，低脂奶200毫升，果糖適量，水200毫升。
做法
1.牛油果、蘋果去皮、洗凈備用；
2.將牛油果及蘋果放入果汁機內，加入低脂奶及水打勻，再加入適量的果糖調味即可。
葵花籽油、牛奶、蛋黃拌勻至並沒有油點。添加篩粉前的低筋粉，拌勻成細致絲滑的蛋黃糊。蛋白質滴進檸檬水，分三次放糖，消磨至9派發小彎勾情況。用1/3法將打發蛋白和蛋黃糊攪拌。用裱花嘴明確提出16個大小比較一致的環形面漿，180度中高層烤制15min上下。兩組匹配，正中間塗上適當色拉醬，旁邊擠一圈，表層擠幾個，把貝克漢姆放到豬肉鬆里滾，拿手攥緊小貝讓它沾有更多的是豬肉鬆。肉鬆小貝是最近很熱銷的點心。
做戚風蛋糕最先必須低筋粉，水，油，糖，生雞蛋，水六種原材料，液態和固態的佔比很關鍵。在總產量不會改變的前提下，固態越大，生日蛋糕越不易收縮，但口乾舌燥硬幹，香氣談。液態越大，生日蛋糕非常容易縮腰坍塌，口味粘濕，導致烤不熟的錯覺。沒熟得話，適度延長烘烤時長就可以。要想小麥麵粉不起筋，混合的情況下不必太用力，劃圈非常容易起水麵筋，能用「十」字或是「Z」字的怎麼畫混和小麥麵粉，而且只需添加小麥麵粉後就不必劃圈拌和，滑纖包含混和打發蛋白和蛋黃霜的情況下。