⑴ 那些蛋糕店的過期的麵包怎麼解決
那些蛋糕店的過期的麵包怎麼解決？
他們回答的都不對，麵包房把剩的麵包，壞的蛋糕 ，全部烤乾，用機器打碎，再加配料.味料，做了雞仔餅，老婆餅的餡。我朋友在大型麵包房帶撫。告訴我滴.
超市過期的麵包商家們是怎麼處理的？
超市裡有麵包房的，一般是不會等過期處理，因為他們一天銷售量是能估計的，有的賣不掉也是在少數，到第二天也就賣完了，還沒賣完到底三天應該都會賣完。還沒賣完的又要快過期的可以改日期就改了（當然這是及少數超市裡的做法）。有的是沒賣完就自己吃了。
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到外面進過來賣的，賣不掉都是可以退貨的。退了商家又是怎麼處理的呢。
丹過都是過期才能退，退了商家是銷毀的。不能重新加工處理，加工了是變味了。
當然也有及少數商家，改個日期重新上架繼續賣。有的是便宜虧本給一些小便利店賣。。
麵包店的過期麵包怎麼處理
一般會分析銷售資料，結合其它情況，比如是否是周末，是否是節假日，是否有雨，是否開學等等，制定一個比較科學的要貨計劃。這樣麵包的量會控制的比較好，不會出現要貨過多造成大批量過期。
然後，在麵包臨期的時候，會有打折促銷，便宜點賣掉總比過期來的好，所以很多超市下午去買麵包會便宜一些。
但是，麵包的保質期比較短，銷售又是一個動態浮動的資料，所以麵包數量無論如何也控制不到剛剛好，都會有過期的情況發生。
麵包快過期的時候，會下架，集中清點，自製的就自行處理，外來的會退到生產商。不管是自己處理還是退到生產商，過期的麵包最後都會經過撕毀標簽和包裝、踩踏毀形、甚至夾沙攪拌等銷毀過程，這個過程會有專人負責，而且至少是兩個人以上在場。銷毀的是什麼、有多少、它的生產日期什麼時候、銷毀日期、銷毀人和監銷人都會留有記錄，必要的時候，還會保留影音記錄……所以，很多麵包生產廠可以看到幾個人站在攝像頭下非常歡快的踩著麵包。這樣的記錄不好造假的，因為它和要貨計劃，生產的配料記錄，入庫記錄，銷售記錄等等記錄是連續相關的。
另外，有些地方過期麵包會被打碎然後論公斤賣出，用於製作豬飼料……。
當然，不排除部分不法商販會換標簽，又拿出來銷售。但是，這個也是不太容易的，麵包新不新鮮從感官上還是比較好分辨的，不新鮮的麵包看上去發乾，沒有那麼鮮亮，可能還會有些塌陷，起皺等等。
過期麵包或食品回收後是如何處理的？
我是在食品廠做的。一般來說。大型企業過期的麵包，還是扔掉的，有人專門收這些東西，拿去喂豬。 在生產期內退回來的，一般都會二次加工，做烤麵包片，或者打成渣子，做麵包餡料。 但是小型企業或者私人作坊絕對是不捨得扔掉的。只要是過期不長毛的麵包，他們都會二次利用，做成麵包陷，或者打成麵包糠做桃酥，等等，處理的方法多了去了。還有什麼不懂得，隨時問我。
吃了過期的麵包怎麼辦？
一般過期一個月之內的。麵粉類的沒什麼大礙的，如果吃的時候味變了。那就吃點防瀉葯，或者喝寫熱水就沒事了
麵包過期了，怎麼處理
如果只過了一兩天,且無發霉,可以烘乾,幹得像餅干那樣,很好吃的.貌似有的商場是這樣處理麵包的
或者把它晾乾,然後揉碎了當麵包渣用. 麵包渣用處可多了,做饅頭當發嘯粉用,沾上麵包渣炸東西吃可好吃
大家知道哪些麵包店的過期麵包怎麼處理的嗎
麵包可以說成兩種， 一種就是能食用的麵包，另一種就是指的物質上的東西，或者食物，或者是金錢，這就是更深層次的意義。 也不知道你說的是哪一種。
所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並製成面團坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加彭鬆柔軟；還有許多麵包恰恰相反，用不著發酵。盡管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
麵包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
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吃了過期的麵包該怎麼辦
如果您沒有什麼不適的感覺，是沒有關系的. 從你的描述看，過期的麵包當然是不能吃的對人體有害的，但是，並不是說，一定就會產生危害，這個過期的時間不是太長，一般不會變質的很嚴重. 要是有腹瀉,腹痛就速請醫生進行治療.
⑵ 雞仔餅要怎麼保存才好
腐乳餅
腐乳餅是潮汕特有的美食，很經常在中秋節被拿來拜月亮。作為一個潮汕人，小時候吃過腐乳餅一次後，死也不再去吃了。
外地的同學說有點像雞仔餅，雞仔餅我吃過但沒有那麼惡心，不過腐乳餅可能也沒有那麼不好吃吧，但是小時候那會兒真的差點要吐了，童年陰影導致現在看到就惡心。
身邊也有很多潮汕人表示這東西很不好吃一生拒絕。感覺腐乳餅就是在砸潮汕美食的招牌。
雞仔餅的由來
雞仔餅的來源廣州名餅雞仔餅，原名「小鳳餅」。
「小鳳餅」相傳是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。
在清咸豐五年初秋某日，主人伍紫垣接待客人，恰巧主廚不在，便叫小鳳做一款廣東點心給客人吃，而家裡一時亦無什麼原料，小鳳便到成珠樓把常儲的惠州梅菜連同五仁餅餡（當時正值月餅季節）搓爛，加上用糖腌過的肥豬肉，再添上精鹽、香料等拌和，用餅皮包裹，捏成丸形，稍為壓扁，放入爐用慢火烤烘至脆，取出待客。
客人嘗後深覺甘、香、酥、脆、化，咸中帶甜，肥而不膩，風味獨特，大加贊賞，問此餅何名。由於此餅是小鳳巧制，主人便隨口說 是「小鳳餅』。後來小鳳餅被不斷改進、提高和定型，成為如今眾所周知的雞仔餅。雞仔餅的用料不下十種，糖的重量佔了三成，甜度較 大，有明顯的廣州特色，加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉，又摻和冰肉（肥豬肉）和欖仁，使餅身脆化，可茶可酒，百吃不厭，深受廣大賓客的喜愛。
⑶ 那些蛋糕店的過期的麵包怎麼解決
他們回答的都不對，麵包房把剩的麵包，壞的蛋糕 ，全部烤乾，用機器打碎，再加配料.味料，做了雞仔餅，老婆餅的餡。我朋友在大型麵包房帶班。告訴我滴.
⑷ 包裝雞仔餅保存幾天
你說的是真空包裝還是正常包裝？如果是真空包裝的話，一般保存時間都是比較長的，如果是直接密封包裝的話可能就會稍微短一點。