⑴ 蘋果蛋糕怎麼做好吃呢
把蘋果用於烘培在西方很常見，小魚一直覺得這樣有些浪費新鮮水果的品質，但是偶爾做個甜品換換口味也不錯哈~
剛出爐的蘋果蛋糕端在手裡顫顛顛的，蘋果酸甜撲面而來，切開，熱氣帶著香氣瞬間滿屋~表皮酥脆，中間軟糯，半發酵的微酸與蘋果的酸甜滋味很搭，吃起來別有一番風味呵~
這個蛋糕方子簡單又健康，還可以消耗家裡吃膩了還吃不完的蘋果。
用料：
低筋麵粉 80克
杏仁片 適量
細砂糖 20克
牛奶 110克
黃油 20克
蘋果 2個
鹽 1克
步驟1
准備好所有材料。
⑵ 蘋果奶油小蛋糕怎麼做
蘋果奶油小蛋糕
材料
A.蘋果餡~蘋果一顆砂糖一大匙水一大匙B.蛋糕~無鹽奶油75g低筋麵粉100g細砂糖60g蛋1顆檸檬汁1/2大匙泡打粉1/2小匙牛奶1大匙
做法
10完成~~
10相關
蘋果小蛋糕
⑶ 蘋果蛋糕怎麼做
蛋糕是很多人喜愛選擇，常吃蛋糕要注意，每天都是要進行一些運動，蛋糕的熱量過高，經常吃不運動的話，是很容易發胖的，尤其是對女孩子月經期的時候，更是要對蛋糕少選擇，避免身體有發胖傾向，那蘋果蛋糕的做法如何呢，這類蛋糕受到很多人歡迎，對它該如何製作呢?
蘋果蛋糕的做法：
材料：低筋麵粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，蘋果1個，檸檬1/2個，肉桂粉2小匙
做法
1.蘋果和檸檬洗凈，取3/4個蘋果切成小丁。
2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑，再將檸檬榨汁備用。
3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。
4.奶油置於室溫軟化後切片，與過篩後的低筋麵粉拌勻，以打蛋器打至體積稍膨發，呈乳白色即可。
5.將糖粉過篩加入拌勻，拌勻至體積膨大，即可將蛋分次加入拌勻。
6.牛奶亦分次加入拌勻，拌好的面煳應呈光滑狀，以橡皮刮刀撈取面煳，會呈倒三角滴垂狀。
7.最後加入作法(3)材料拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約30分鍾即可。
在對蘋果蛋糕的做法認識後，製作蘋果蛋糕的時候，對它使用材料一定要進行了解，製作蘋果蛋糕使用材料雖然不復雜，但是購買的時候一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蘋果蛋糕才會更加好吃，這點都是要注意的。
⑷ 能否介紹下肉桂蘋果蛋糕應該怎麼做
蘋果兩個，我用的比較小的蘋果，削皮去芯後切成片，約330g。加入半個檸檬汁和40g糖（我用的是加入到咖啡的那種棕色的糖，味道會更豐富），把蘋果煮軟。黃油需要事先軟化，否則不容易打發。軟化好的黃油加上細砂糖打發至蓬鬆發白。雞蛋打散，分幾次逐漸加入到打發好的黃油中打均勻。最後把煮好的蘋果餡兒拌進蛋糕糊中，混合均勻即可。上下火175-180度烤約40分鍾。
⑸ 蘋果蛋糕的做法
主料
奶油 (50克)
低筋麵粉 (300克)
輔料
泡打粉 (6克)
全蛋 (100克)
細砂糖 (220克)
天然鹽 (適量)
椰奶 (150毫升)
香草精 (少許)
蘋果 (200克)
檸檬汁 (適量)
椰子粉 (50克)
1、將蘋果丁放入鍋中，撒上70克白糖，加入檸檬汁，以中火煮至透明狀，水分收干，注意不可以煮焦。
2、加入低筋麵粉和泡打粉（麵粉及泡打粉要過2次篩），然後攪拌。
3、加入蛋液拌勻。
4、加入天然鹽，150克細砂糖，攪拌至麵糊呈光滑且無顆粒狀。
5、加入香草精，再加上椰奶扮成麵糊，表面蓋上保鮮膜，靜置約30分鍾。
6、將麵糊倒入鋪有烘烤紙的烤盤中，8分滿即可，上面撒上蘋果丁以及椰風。
7、放進預熱過的烤箱170度25-30分鍾即可。
小竅門：
煮蘋果丁的時候不要放水，因為蘋果經加熱，自身就會出水。
⑹ 蘋果肉桂磅蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
2個
低筋麵粉
120g
黃油
120g
蘋果去皮去核
280g
黃油蘋果餡
5g
輔料
泡打粉
1~2g
鹽
適量
細砂糖
60g
紅糖
30g
肉桂粉
適量
白開水糖酒液
25g
朗姆酒糖酒液
5g
檸檬汁糖酒液
幾滴
細砂糖糖酒液
15g
步驟
1.蘋果切小塊，把蘋果餡的料放入鍋中小火煮熟，煮干水為止
2.黃油軟化，加入細砂糖，拌入黃油後再打發
3.3.分多次拌入蛋液，每一次都要完全乳化才加入下一次蛋液打發
4.篩入低筋麵粉和泡打粉
5.拌入肉桂蘋果，加一小撮鹽拌勻
6.模具墊上烘焙紙
7.把混合好的麵糊倒入模具中
8.170度烤15分鍾，拿出來割一下（可無），再烤25分鍾左右
9.出爐後稍微放涼，趁溫熱刷上糖酒液，用保鮮膜包裹好常溫放置2~3天會更好吃
糖酒液：水25g、朗姆酒5g、糖15g、檸檬汁幾滴（可無）
⑺ 蘋果餡風味小蛋糕怎麼做
蘋果餡風味小蛋糕的做法
蘋果去皮切片，與細砂糖、檸檬汁一起放入鍋內，熬煮到蘋果果肉呈透明狀。用料理機將蘋果攪碎即可。
牛奶與色拉油混合，攪拌均勻，隔水加熱。
雞蛋與白砂糖隔水加熱，攪拌均勻。
充分打發後，篩入低筋麵粉，大幅攪拌至看不見乾粉。
加入溫熱的牛奶色拉油混合液，攪拌攪拌均勻。
將麵糊盛入喜歡的烤碗中，放入已預熱到180度的烤箱，烘烤10-13分鍾。這個視模具的大小深淺自己把握。
蘋果泥裝入裱花袋中，可使用泡芙餡花嘴，也可不用。不用的話把裱花袋剪一個小口子就行。
蛋糕出爐後放涼。
將蘋果泥擠入蛋糕內部。
將打發好的鮮奶油覆蓋住擠蘋果泥的小口子，用薄荷葉進行裝飾。
⑻ 蘋果蛋糕的做法家庭版
蘋果蛋糕，做法簡單
用料：
2個蘋果，2個雞蛋，20g白糖，20g黃油，75g低筋麵粉，80g牛奶，檸檬汁，杏仁片，2g無鋁泡打粉，1g鹽，香草精。
做法：
削去蘋果的外皮，切去中間的核兒，把蘋果切成薄片。
往大碗內打入兩顆雞蛋，放入糖、泡打粉、鹽和香草精，電動打蛋器先不用開動，用手拿著它攪拌一下，把糖和雞蛋攪拌到一起。
這時候開啟打蛋器，把雞蛋打發到蓬鬆，微微發白的樣子。
現在是冬天，天氣比較冷，需要先把牛奶加熱至溫暖不燙手的狀態，倒入化好的黃油，攪拌均勻。(這樣做的目的，是為了不讓化好的黃油凝固。)
將牛奶黃油液倒入蛋糊中，篩入低筋麵粉，用翻拌的方式拌勻。
攪拌好後放入蘋果片，拌勻。(盡量把蘋果片都均勻地拌上蛋糊。)
蛋糕模具內鋪上油紙，倒入拌好的蘋果和蛋糊，最後在表面撒上生的杏仁片。(沒有杏仁片，可以換成芝麻或者椰蓉，都很不錯。)
把蛋糕模具放入預熱好的烤箱內，180度上下火，放中層烤30~40分鍾。(不過，具體時間還要根據自家的烤箱火力大小來決定。)
烤好以後就可以取出脫模了，等它晾涼以後就可以切塊食用了。(我個人覺得放涼了後比較好切。)
小貼士：
如果家裡沒有蛋糕模具，可以直接用烤碗裝，烤好以後不需要脫模，直接用東西挖著吃就可以了。