⑴ 棗泥核桃蛋糕的家常做法
材料
糖125克，植物牛油65克，蘇打12大匙，鹽14小匙，雞蛋1個，棗泥150克，香蕉泥適量，麵粉150克，發粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.棗泥做法：大棗洗凈放小鍋中加剛過面的水煮五到八分鍾後取出去掉外皮(取一個出來試著能脫皮了就關火).
2.煮紅棗的水自己消化.去皮去核的棗泥用來做餡料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到松發，加入一個雞蛋攪拌到光滑，倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻，篩入150克普通麵粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發粉和40ML牛奶.拌勻再加入50克切碎的核桃.留幾個不要切太碎，放在上面做裝飾.
4.倒入吐司模(或長條模)中.180度烤45到50分鍾.如果用杯子180度烤25分鍾左右.
⑵ 紅棗核桃糕怎麼做
用料
麵粉 75g（一人份）
雞蛋 1個
牛奶 半盒左右(~125ml)
紅棗 4顆
核桃 2顆
鹽 一小撮
紅棗核桃糕的做法
1溫熱的牛奶和麵粉混合攪勻
2加雞蛋攪勻，加一小撮鹽攪勻（很少很少就可以了）
3准備紅棗和核桃，都弄成小塊
4加紅棗和核桃碎繼續攪勻
5倒進樂扣盒，封保鮮膜靜置20分鍾以上
6放微波爐加熱5分鍾拿出來
7趁熱倒扣盛盤~PS：表示脫盆毫無壓力真的不需要油
8當早餐啦~口感Q彈有嚼勁~估計牛奶多一點就會像布丁啦想像中~~巨大的4顆棗+兩顆核桃..表面有幾個氣孔額有點蜂巢感~一人早餐飽腹感很好心情也很好~
⑶ 核桃棗糕的美味做法
核桃棗糕的用料
大棗150 紅糖80克
低粉180克 小蘇打4克
泡打粉7克 雞蛋4個
食用油70克
核桃棗糕的做法
步驟6
烤箱160度預熱，中層烤40-50分鍾，這個根據家裡烤箱的情況，自我把控。時間到，可以用筷子扎一下，拿出來的筷子乾乾凈凈就說明熟了
⑷ 養生美味核桃紅棗磅蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
低筋麵粉：180
黃油：180
蛋液 ：150
紅棗：50
核桃：60
清水 ：60
白砂糖：50
第一步
建議使用發酵的黃油，口感甚佳，黃油溫室軟化至軟綿的狀態。核桃仁用150度烤2、3分鍾左右，一定要烤一下，口感很香。一定要使用溫室雞蛋，冷藏雞蛋使用前放溫室回溫。
第二步
麵粉過篩2次，使麵粉混入更多的空氣。紅棗加入溫水浸10分鍾左右。瀝干水份。
第三步
軟化的黃油加先加入一半的細砂糖，手動混合再啟動打蛋器，打到黃油砂糖混合了再倒入剩下的細砂糖。
第四步
打到黃油呈短羽毛狀態分次加入全蛋液，完全融合了再加下一次。180克的雞蛋分了7、8加入。一次不宜加太多。
第五步
直至加入全部的全蛋液，打至黃油柔滑，細膩，砂糖完全融化後。
第六步
倒入全部的麵粉。混合均勻，上下翻拌或擠壓，使用麵糊充分產生麵筋。
第七步
如果不會判斷，可以數數翻拌90下左右，攪拌至麵糊細膩無粉粒狀態。
第八步
加入核桃和紅棗混合均勻。
第九步
使用不粘土司盒一個，下面墊一張大小合適的油紙。
第十步
勺入麵糊稍為刮平。
第十一步
180度上下火預熱烤箱，中層170度烤50分鍾左右。
第十二步
烤到30分鍾時。表面比結實時。取出用小刀在表面刮一刀放回烤箱，動作要快。
第十三步
接下來製作紅棗糖液。10克紅棗，20克細砂糖加入60克水，最小火煮開2分鍾左右關火。放涼備用。
第十四步
出爐立即脫模。判斷蛋糕是否熟了，目測刮開的中間部分是否著色，是否還有水份，然後用牙簽從蛋糕中間處插入，抽出沒有蛋糕粘連即可。放至溫熱時，蛋糕表面側面底面都刷上紅棗糖液。放涼後留有餘溫保鮮袋密封放冰箱冷藏，第2天第3天的口感是最佳的。冷藏時口感像是夏日裡的雪糕，熱吃時像芳香濃郁的海綿蛋糕。
輔料
具體步驟
⑸ 怎樣做紅棗核桃糕
用料
去核紅棗 160克
水1 200克
核桃仁 120-150克
水飴（或者麥芽糖） 150克
木薯澱粉 25克
水2 50克
玉米油 20克
紅棗核桃糕的做法
去核紅棗直接加水1，用料理機打碎（如果料理機比較給力可以減少水量，不然炒得時候很痛苦）ps. 紅棗沒有去皮，個人覺得帶棗皮會更香，打碎之後也完全吃不出棗皮的感覺，介意的可以先加水把棗子煮爛然後過篩取棗泥
⑹ 紅棗核桃糕的做法 紅棗核桃糕怎麼做
1、首先，我們需要准備好一些紅棗，核桃以及紅糖，我們可以先將紅棗的核去掉，然後將核桃剝出核桃仁，可以用小刀切成小塊。
2、准備好了這些之後，我們就可以拿出適當的雞蛋，將雞蛋打發，等到雞蛋有了泡沫之後，我們就可以加入我之前捏好的紅糖，將他們充分的糅合在一起。
3、等到我們將糖和蛋溶在一起了之後，然後將玉米油放進去，攪拌混合之後，在放一些玉米油，這樣攪拌融合。
4、這個時候就可以加入麵粉了，同時還需要我們放進去一些泡打粉，這樣可以使紅棗核桃糕的味道更好，使蛋糕更為有彈性。
5、攪拌好了之後，倒入我們准備的盆或者模具之中，然後就可以放到冷藏室了，等到第二天的時候，取出來，就可以燒水來蒸，這樣就可以一般20來分鍾就可以了。
6、蒸好了之後，最好還是能夠在悶幾分鍾，這樣可以使紅棗核桃糕更加的軟，吃起來更加的爽口。
⑺ 紅棗核桃糕的做法
紅棗核桃糕的做法
將紅棗洗凈，晾乾水分，剪成碎粒備用（棗核一定要剔除掉哦）
小貼士
1、棗泥不過篩也木有問題，蒸爛後再用料理機或破壁機攪打，已經很細膩了。當然，你也可以把棗皮剝掉後再打。那就需要大塊一點剝，省事兒😁
2、操作細節都寫在每個步驟中，請大家一定要認真看仔細了再動手製作！
3、如果你感覺甜了，不是麥芽糖用量的問題，而應該是紅棗太甜了。每一款紅棗品種都有區別。
4、麥芽糖不要用水飴替代！
5、如果你綠豆糕都做過了，炒棗泥便不在話下了😜
⑻ 如何做核桃紅棗蛋糕 核桃紅棗蛋糕做法介紹
1、用料：紅棗、核桃、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、糖粉、紅糖。
2、紅棗去核，切碎，加入煮好的紅糖水中再煮五分鍾，之後關火，讓紅棗吸收紅糖水。
3、打發蛋白，將糖粉分三次加入打發。將蛋白打到發硬即可。我每次判斷它可以不可以就是把它反過來，不掉下去就可以。
4、將剩下的蛋黃加入牛奶，攪拌，然後過篩放入低筋麵粉，最後加入煮好的紅棗泥，再攪拌均勻。
5、然後將打發的1/3蛋白加入3中，用刮刀從下往上翻，一定不要攪拌。
6、把做好的4加入剩餘的蛋白中去，按照上面的步驟用刮刀從下往上翻，也是不能攪拌
7、攪拌好之後將5放入6寸模具中，然後用刮刀輕輕刮平整。最後放入適量核桃在蛋糕表面即可。
8、烤箱預熱到160℃，40分鍾時間到即可。
⑼ 紅棗蛋糕的配方和做法
准備食材：
雞蛋6個，紅糖80g，牛奶60g，低筋麵粉150g，玉米油60g，鹽3g，無鋁泡打粉3g，小蘇打2g，紅棗100g。
做法：
1，
准備食材，紅棗去核切碎，放入鍋中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，關火加紅糖，利用余溫攪拌至紅糖全部融化變濃稠。
2，將紅棗倒入攪拌桶中晾涼，打入6個雞蛋，高速打發至原來體積的三倍大，劃8字15秒不消失就打發好了，時間大概6-8分鍾左右。
3，
篩入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，鹽，用刮刀翻拌均勻後，加入玉米油，再次翻拌均上下
勻。
4，模具中鋪入油紙，倒入麵糊，再震動幾下，去掉大氣泡，撒上白芝麻。
5，
烤箱150度提前預熱5分鍾放入烤盤，中層上下火150度烤35分鍾。
6，
時間到，取出切塊，松軟可口，棗香味濃郁的棗糕就做好啦！這個糕點老少皆宜，女人也要多吃哦！