1. 雞蛋橙子的做法
香橙蒸蛋
橙子切滲鎮野薄片貼碗一圈備用，雞蛋攪打均勻，加等量溫水或牛奶，倒入碗中，表面再放一片橙子，這樣旅碼就可以做出很漂亮的叢喊香橙蒸蛋了。
香橙蛋糕或麵包
常規蛋糕里用橙汁替代牛奶，同時在蛋黃糊里加些洗凈的橙子皮切的細絲，增加香味，就可以做出很香的橙子味蛋糕啦。同理可做麵包。
建議分別食用，營養發揮最大效用
橙子富含VC，雞蛋是優質蛋白，二者都是非常健康的食品。但是雞蛋一般都是熟吃，如果橙子和雞蛋一起做熟，維生素會有損失，雖有香味，但不太建議一起烹調，還是各自分開食用才能將營養發揮最大效用。
2. 香橙戚風蛋糕怎麼做好吃呢
過年來做個香橙蛋糕吧，寓意心想事成哦！好吃的香橙戚風蛋糕鄭肢具體做法如下：
一、用料：
橙子 1個
橙汁 40克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
雞蛋鎮巧 2個
細砂糖 30克
玉米澱粉 5克
二、具體做法：
1、製作橙皮屑：刨下橙子的橙色外皮，切碎，用少許糖腌制一會。
3. 香橙蛋糕的做法大全
用料
橙子 1隻削皮＋35克橙汁
玉米油 25克
雞蛋 3個
綿白糖 60至80克
低筋麵粉 80克
鹽 1小捏
香橙蛋糕的做法
一隻上好大橙子洗凈，擦乾表面水分，細心地削下薄薄的黃色皮屑（喜歡你就多削一點），千萬不要削到白色內皮部分（苦的！）
4. 香橙蒸蛋如何才能不苦
橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。之前聽到過鹽蒸橙子也是很好的方法，但是對於寶寶來說，鹹的味道不容易接受，且1歲內也不能攝入鹽。而這款香橙蒸蛋寶寶會非常喜歡，平時當一道美味的點心真的很不錯哦！
1、材料：橙子一個，雞蛋一個。
2、橙子1/4處切開，一般切突起的那一頭。市場上的橙子打蠟的比較多，需要在鹽水裡浸泡20分鍾去除表面的蠟。一鍵上的贛南臍橙沒有打蠟，所以我就直接省略了。對了，切之前滾一下橙子對下一步挖肉會有些幫助。
3、用不銹鋼的勺子挖取果肉，當然小刀也可以，不過要注意安全哈。這一步得很有耐心，否則橙碗容易破，對於這樣的新手來說底部留取一些果肉是比較明智的。
4、把橙肉榨果肉汁。取出的橙肉是塊狀的，需要榨汁機加工下。在這里不得不提一下這款榨汁機，小樂的輔食很多時候都需要用到它，清洗又方便，真的性價比很高。
5、取出蛋黃。蛋黃分離器真的很好用，幾塊錢一個。當然，如果娃可以吃蛋白了就直接省略這一步吧，雞蛋直接打碎就可以取蛋液了。
6、取出蛋黃後混合果肉汁，加適量溫水，比例可以自己調控，畢竟橙子大小不一哦，但是總體加到橙碗的2/3左右就差不多了，否則容易溢出。
7、蓋上橙蓋上鍋隔水蒸，家裡沒有小的蒸架，我就用小碗代替了，水開後蒸了15分鍾左右。如果有蒸架的話10分鍾左右就可以了。
5. 香橙雞蛋糕的做法
主料：巧克力派6片 桔子汁250克蛋黃60克 細砂糖50克 吉利丁片5片
配料：鮮奶油250克草莓4顆
做法
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2．蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3． 將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發，兩者一起拌勻。
4． 將巧克力派墊於蛋糕 模型下，填上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。
5． 冷凍2小時至全部凝結，脫模後刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一個
配料： 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料： 白糖55克製作步驟
1.（材料2）橙子清洗干凈，切成薄片（如果做蛋糕卷的話切的越薄越好，這樣方便操作。切得厚了就卷不起來了。）放入水中加入白糖煮10分鍾左右，取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆，將（材料1）兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.（材料1）兩個蛋白放入打蛋桶里（無油無水），分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻（上下翻轉）。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入，震幾下。上面在撒上一層橙皮絲（也可不放）。
9.預熱烤箱，將烤盤放入烤箱，180度，中層，20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣，放涼。
做法二 低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准備好食材，橙子洗干凈擦乾，對半切開，搓出橙皮屑，擠出橙汁備用
2.黃油軟化分3次與糖粉打發，顏色變白體積變大，和做餅干一樣
3.分次加入雞蛋繼續打發，充分打發好再加另外一個，連續這樣打完4個雞蛋，低粉、泡打粉和鹽混合過篩，加入到3中，用打蛋器中速打勻，打的時間不宜過長
4.加入橙汁低速打勻，加入朗姆酒低速打勻
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀輕輕拌勻，將麵糊裝入裱花袋，再慢慢擠入紙杯，七八分滿就可以了(做這一步之前，烤箱預熱180度)
6.放入預熱好的烤箱，中層烤18分鍾左右即可
6. 香橙戚風蛋糕的做法，香橙戚風蛋糕怎麼做好吃
家常做法有：
辯叢襪食材：低筋麵粉90克、玉米澱粉8克、雞蛋4個、蛋白里的細砂糖20克、蛋黃里的細砂糖40克、橙汁50克、橙皮（橙皮屑也行）10克、色拉油40克、白醋幾滴、泡打粉5克
建議步驟：
1材料准備。
2將蛋白分離。
3將橙汁，細砂糖，色拉油放碗里用手動打蛋器攪拌至白糖融化。
4倒入橙皮攪拌均勻。
5將低筋麵粉，玉米澱粉，泡打粉混合均勻篩入橙汁裡面拌勻。
6分次加入蛋黃，攪拌均勻。
7拌好的蛋黃麵糊。（不要過分攪拌）
8放幾滴白醋攜激在蛋白裡面，用電動打蛋器攪拌至魚眼泡狀，分三次加入細砂糖，攪拌。
9打至接近乾性發泡的狀態。
10將三分之二蛋白加入蛋黃麵糊里，翻拌均勻。鄭擾
11將混合好的麵糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，輕快的翻拌均勻。切忌攪拌。
12將麵糊倒入磨具裡面。震幾下，放入烤箱165度30--35分鍾。
13取出蛋糕，迅速的倒扣在烤網上放涼脫模