A. 做一個6寸榴槤千層蛋糕需要多少榴槤，榴槤好貴啊，賣
榴槤300g雞蛋3個，純牛奶35克，玉米油30克，低筋麵粉55克，細砂糖35克（蛋白用30克，蛋黃用5克），檸檬汁或白醋幾滴
步驟：
1、將蛋清蛋黃分離，分別放在兩個無水無油的盆里。蛋黃里加入5克白糖，玉米油，然後攪拌均勻看不到油花，加入牛奶繼續攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉用Z字手法拌勻備用，不要打圈攪拌，那樣容易起筋，一起筋基本就失敗了。
2、蛋清里加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入30克白糖打發至硬性發泡狀態。（第一次加白糖是在有大粗泡時加入，等到粗泡變成小細泡時第二次加入，打至出現紋路時最後加入）
3、打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊里，每次加入後都用翻拌的手法拌勻。仍然注意不要打圈攪拌，然後把拌好的蛋黃糊從20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具，記得一定不要在模具上抹油，不然容易爬不高，不蓬鬆影響口感。用刮刀刮平，然後磕震幾下，震出裡面的大氣泡。
4、放入提前預熱好的烤箱（提前預熱十分鍾以上，可以一開始操作的時候就預熱烤箱），中層上下火130度烤50分鍾左右。
5、烤好後從烤箱拿出來倒扣在晾架上晾涼再脫模。直接用手就能輕松脫模，口感松軟，細膩香甜的蛋糕就做好了。麵粉需要過篩，這樣製作出來的蛋糕入口會更加細膩。攪拌時要往一個方向打，這樣避免泡泡產生。
4、蛋白打好之後，要用炒菜的方式，從底下往上鏟，直至均勻，否則容易消泡。
5、拌好的麵糊倒入容具時，要從高處多震幾下，將氣泡震出來。否則，蛋糕做好了出來後，會有大的氣泡，蛋糕形態不好看僅供參考哦
B. 怎麼做好吃，裸蛋糕的家常做法
食材
主料雞蛋4個色拉油80克冷開水80克低筋麵粉100克白糖100克白醋2克淡奶油200克 輔料櫻桃2顆芒果肉適量草莓8顆奧利奧餅干碎適量糖粉20克
步驟
裸蛋糕的做法步驟11.准備好戚風蛋糕原料，分離蛋黃蛋白，低筋粉過篩；盛蛋清的容器保證無油無水。細砂糖分為兩份，蛋黃用的為55克，蛋白用的為45克。
裸蛋糕的做法步驟22.在色拉油中加入水，加入蛋黃和55克白糖；
裸蛋糕的做法步驟33.用電動打蛋器微微打至蛋黃跟油水混合;
裸蛋糕的做法步驟44.加入過篩過的低筋粉；
裸蛋糕的做法步驟55.用電動打蛋器快速打7-8秒至低筋粉混合，蛋黃糊製作完畢；
裸蛋糕的做法步驟66.蛋白加入白醋用電動打蛋器低速打發至大泡沫狀態，加入45克白糖；
裸蛋糕的做法步驟77.電動打蛋器轉高速繼續打發蛋白，打發至蛋白末端出現有彈性的小彎鉤狀態，蛋白霜打發好了；
裸蛋糕的做法步驟88.往蛋黃糊里加入1/3的蛋白霜；
裸蛋糕的做法步驟99.用刮刀大幅度翻拌，右手拿刮刀從料理盆的一側刮入，挖起面團的同時，左手逆時針轉動料理盆，再將刮刀盛起的麵糊落在料理盆里，反復這樣翻拌。
裸蛋糕的做法步驟1010.再蛋黃糊里加入1/3的蛋白霜，重復第9步操作多一次；
裸蛋糕的做法步驟1111.把拌勻的蛋黃糊倒回到餘下的蛋白糊里；
裸蛋糕的做法步驟1212.用刮刀大幅度快速切拌，充分拌勻;
裸蛋糕的做法步驟1313.拌好的蛋糕糊分倒入兩個6寸圓模里，各振動一下；
裸蛋糕的做法步驟1414.預熱烤箱150度，把原味蛋糕糊放入，烤60分鍾左右，烤制完成，留在烤箱里燜多5分鍾；
裸蛋糕的做法步驟1515.烤好的蛋糕坯放涼切片待用；
裸蛋糕的做法步驟1616.草莓櫻桃洗凈。芒果去皮切丁，分成兩份待用；
裸蛋糕的做法步驟1717.取4顆草莓對半切開待用；
裸蛋糕的做法步驟1818.餘下的草莓和一部份芒果丁用料理機打碎成水果泥，待用；
裸蛋糕的做法步驟1919.准備好奧利奧餅干碎；
裸蛋糕的做法步驟2020.准備好淡奶油和糖粉；
裸蛋糕的做法步驟2121.往淡奶油加入糖粉；
裸蛋糕的做法步驟2222.打發至順滑，提起打蛋器，打蛋頭上有小尖勾狀態即可；
裸蛋糕的做法步驟2323.准備一個6寸派盤，蛋糕片翻面放入；
裸蛋糕的做法步驟2424.抹一層淡奶油（淡奶油的狀態無須很平整，但要保證蛋糕片邊沿位置的奶油要凸出蛋糕邊）；
裸蛋糕的做法步驟2525.再抹一層水果泥；
裸蛋糕的做法步驟2626.再蓋上一層蛋糕片，然後又抹一層淡奶油；
裸蛋糕的做法步驟2727.再抹一層水果泥；
裸蛋糕的做法步驟2828.重復疊好抹好三片蛋糕片後，最後蓋上表皮比較平整的一片蛋糕片；
裸蛋糕的做法步驟2929.再抹淡奶油（此層不用抹水果泥了，但此層的奶油的量應該是這么多層里最多最厚的）
裸蛋糕的做法步驟3030.最後按自己喜歡裝飾水果，再灑上奧利奧餅干碎，裸蛋糕就完成啦。
C. 舒芙蕾蛋糕怎麼做好吃 舒芙蕾蛋糕的做法及步驟
步驟
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟11.蛋黃中加入20克細砂糖
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟22.打到粘稠體積略膨脹的程度
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟33.20克細砂糖分3次加入蛋白中，打至用打蛋器撈起能形成直角略彎的尖
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟44.取1/3的蛋白放入蛋黃糊中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟55.用橡皮刮刀翻拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟66.再將蛋黃糊倒入剩餘的2/3蛋白中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟77.從下往上翻拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟88.然後將低筋麵粉篩入
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟99.用橡皮刮刀翻版均勻，至看不到乾粉為止
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1010.將拌好的麵糊倒入鋪有不沾布的烤盤中抹平
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1111.放入預熱好的烤箱中層，上下火180度烘烤約10-15分鍾即可，烘烤完畢後稍冷卻脫模
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1212.配合模具的大小，將蛋糕片修剪成適當的大小，鋪在模具底部備用
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1313.將奶油乳酪室溫軟化
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1414.用打蛋器攪打至順滑
然後加入酸奶
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1515.攪拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1616.3個蛋黃蛋白分離
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1717.加入蛋黃
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1818.攪勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟1919.將玉米澱粉篩入
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2020.攪勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2121.把香草籽和牛奶加入攪勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2222.最後將拌好的麵糊整體過濾一遍，使其更加順滑細膩
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2323.用打蛋器將蛋白打成不規則的細泡，一次性將120克細砂糖全部加入，攪打成粘稠但流動的蛋白霜即可
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2424.將打好的蛋白霜緩緩倒入之前過篩過一遍的乳酪糊中，用橡皮刮刀輕柔的翻拌均勻
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2525.拌好後倒入事先准備好的模具中
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2626.模具底部包錫紙
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2727.烤盤中注入約1 -2cm高的熱水
放入預熱好的烤箱中下層，上下火先以200度烤約15分鍾，然後降至150度繼續烘烤40分鍾左右
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步驟2828.烤好後從烤箱中取出放涼，然後放入冰箱冷藏1夜後脫模
D. 草莓櫻桃裸蛋糕的做法，草莓櫻桃裸蛋糕怎麼做
主料低粉75克雞蛋4個玉米油60毫升牛奶60毫升砂糖90克輔料淡奶油260克糖粉25克櫻桃適量步驟櫻桃裸蛋糕的做法步驟11.稱量好製作蛋糕坯的食材.櫻桃裸蛋糕的做法步驟22.蛋清和蛋黃分離。櫻桃裸蛋糕的做法步驟33.打蛋白的盆，要確保無油無水，最好是用不銹鋼的盆。加入幾滴檸檬汁。櫻桃裸蛋糕的做法步驟44.打發蛋清要分次加入砂糖，打發至乾性發泡。（做戚風蛋糕，蛋白必須要達到乾性發泡。插一根筷子不會倒）櫻桃裸蛋糕的做法步驟55.蛋黃+牛奶+色拉油+砂糖打散櫻桃裸蛋糕的做法步驟66.然後加入過篩的低筋麵粉。櫻桃裸蛋糕的做法步驟77.用電動打蛋器一檔，瞬間將麵糊打勻。（這樣操作麵糊不會結塊）櫻桃裸蛋糕的做法步驟88.每次用三分之一的蛋白，分兩次將蛋白放入蛋黃中，拌勻。櫻桃裸蛋糕的做法步驟99.最後將拌勻的蛋黃糊，完全倒入餘下的蛋白糊中，切拌均勻。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1010.倒入8寸的模具中，振出氣泡。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1111.烤箱越熱180°5分鍾，上下火，倒數第二層，放入烤盤，改160°，烤50分鍾櫻桃裸蛋糕的做法步驟1212.取出烤熟的蛋糕。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1313.倒扣放涼，脫模。櫻桃裸蛋糕的做法步驟1414.260克的淡奶油加入25克的糖粉櫻桃裸蛋糕的做法步驟1515.打發就可以了櫻桃裸蛋糕的做法步驟1616.准備好乾凈的櫻桃櫻桃裸蛋糕的做法步驟1717.流行裸蛋糕，真是我這個不會裱花人的福音啊。第一次做裸蛋糕，不管怎麼說也是要塗奶油的，我怕出意外，一口氣做了兩個蛋糕坯，一個六寸的，一個八寸的，結果蛋糕做的比較成功，就做了這個三層的裸蛋糕。准備了幾種水果，也沒用上，擺出來不好看，最後還是決定用櫻桃來裝飾。
E. 不用烤爐的蛋糕怎麼做
主料
雞蛋3個 香蕉牛奶1盒
白糖2勺 麵粉適量低筋粉
淡奶油適量
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法步驟
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解11. 電飯鍋一定是不粘鍋，如果不粘鍋壞了就會糊底倒不出來蛋糕哦。第一個，香蕉味。這是一個1.5升的迷你電飯煲，直徑就手掌那麼大，這樣每次用3個蛋，蒸出來大小剛剛好，不會蒸多吃不完。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解22. 3個蛋，分離蛋清。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解33. 蛋清加一勺糖
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解44. 這步很重要！攪拌蛋清幾分鍾直到變成白色的奶油狀。如果蛋清打不發，做出來就是緊實的蛋餅了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解55. 一定要打發到白色奶油狀！能立起一支筷子不倒就可以了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解66. 以前是准備純牛奶，再加葡萄乾。今天葡萄乾用完了，就用兒子的香蕉牛奶直接做香蕉味的蛋糕。這一步如果准備的是純牛奶和巧克力的溶液，做出來就是巧克力蛋糕，口味大家可以自由搭配的：）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解77. 1、牛奶先倒入8勺，也可以再少點（後面加淡奶油）。2、低筋麵粉（蛋糕粉）用電飯煲的量米杯加鬆鬆平平的1杯，如果雞蛋數量多，麵粉才需要增加。3、加1勺白糖和1小勺玉米油。4、加適量淡奶油，直到把蛋黃攪拌成蛋糊，加淡奶油讓蛋糕的奶香味更濃！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解88. 先用筷子粗略拌勻，攪拌成稀稀的糊狀。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解99. 再用電動攪拌器把糊打細打均勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1010. 這步很重要！！把蛋清和蛋黃液倒在一起（我是把蛋黃糊一次性倒在蛋清上面，因為蛋黃比蛋清重，在上面的話方便攪拌），上下翻著拌，最後讓它們緩緩融合在一起。拌勻就停，不能攪拌太狠，會破壞蛋清。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1111. 拌成這樣就可以了。這個時候可以加葡萄乾，或者加紅棗肉，總之，只要是你喜歡的味道，都可以加。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1212. 鍋底和周邊刷了玉米油，倒入蛋糊
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1313. 整個過程不能揭蓋。按下煮飯鍵，自己跳了以後保溫20分鍾；再按一次煮飯鍵，跳了以後再保溫20分鍾。第一次跳是5分鍾，第二次跳是3分鍾。我的鍋是1.5升的迷你鍋，可能鍋的大小不一樣，雞蛋個數不一樣，跳的時間都會不同。最後20分鍾的時候就能聞到蛋糕香咯。如果雞蛋數量多，蛋液厚，可能需要重復煮3次，後面步驟有遇到過。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1414. 時間到！把鍋倒扣過來，蛋糕自己就掉出來了。如果粘鍋倒不出來，可能是還沒熟，用一根牙簽插一下，如果粘牙簽，那還得再煮幾分鍾再保溫一次。如果蛋糕周圍邊緣已經翹起還是倒不出來，那可能是底部糊鍋了。（如果電飯煲的不粘鍋壞了，就會糊底。不用電飯煲也可以用蒸鍋蒸，蒸鍋冷水就放入蛋糕糊，水開後蒸20分鍾左右，關火再燜5分鍾，一樣的好吃，還節約時間，只是沒有皮）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1515. 大小剛剛好
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1616. 皮酥里軟，淡淡的香蕉味撲鼻而來！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1717. 淡淡的香蕉味撲鼻而來！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1818. 好了，開動吧！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1919. 再來一個奶油咖啡蛋糕。把牛奶和咖啡拌勻，不要有顆粒，可以稍微加熱拌勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2020. 蛋黃盆里已經加了一杯麵粉和1勺白糖。然後把牛奶咖啡倒入蛋黃，大概8勺。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2121. 倒入淡奶油，比例按實際需要吧，直到把蛋黃攪拌成稀稀的糊。淡奶油能讓蛋糕有誘人的奶香味哦！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2222. 攪拌好的蛋黃糊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2323. 再把蛋黃糊倒在蛋清上面攪拌，方法已經說過，拌勻就可以了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2424. 進鍋。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2525. 奶油咖啡蛋糕完成！所以按照您和您家人的口味，什麼味道的蛋糕都能做哦 ：）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2626. 改的蛋糕胚，給小朋友做巧克力慕斯。它的邊角余料已經以迅雷不及掩耳之勢被兩個小朋友搶光了，呵呵～
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2727. 再做一個4個蛋的奶油巧克力蛋糕，增加了1個蛋，那麼所有料都要增加。先隔水融化牛奶巧克力。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2828. 蛋清加一大勺白糖
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2929. 電動打蛋器打蛋清幾分鍾。打發到插一支筷子在裡面，鬆手不倒。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3030. 蛋黃加一勺半白糖。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3131. 4個蛋加米杯鬆鬆的兩杯麵粉，比之前多了一杯。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3232. 加適量奶油。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3333. 加一小勺玉米油，炒菜用的什麼油都可以。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3434. 加蛋清攪拌均勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3535. 放電飯鍋，因為增加了蛋和料，我的迷你小鍋裝了三分之二了，第一次6分鍾自動跳到保溫20分鍾，第二次5分鍾自動跳到保溫20分鍾，我用牙簽插了一下，還有點粘牙簽，於是又煮第三次5分鍾自動跳到保溫20分鍾，完成出鍋！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3636. 香噴噴的奶油巧克力蛋糕！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3737. 我量了厚度5厘米。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3838. 外酥里軟，奶香濃厚，入口即化！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3939. 這個是3個蛋的，香橙味（用甜橙味的雀巢果珍粉加牛奶做的），細膩可口！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4040. 有朋友問到如果用鍋蒸怎麼做，所以我再補一個蜂蜜大棗蒸蛋糕。3個蛋。大棗切小塊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4141. 蛋清打發到像奶油，電動打6分鍾，如果手打需要更長的時間。不想成蛋餅，蛋清一定要打發
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4242. 蛋黃加：1、一大勺白糖。2、三大勺蜂蜜。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4343. 3、量米杯1杯麵粉。4、適量純牛奶和淡奶油。5、一勺玉米油（炒菜用的油都可以）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4444. 再攪拌蛋黃成稀稀的糊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4545. 把蛋清和蛋黃倒一起翻拌均勻，加入大棗
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4646. 冷水進鍋，水開後蒸20分鍾左右。這是3個蛋，我蒸了18分鍾，如果蛋多需要延長時間。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4747. 關火燜5分鍾。整個過程不要揭蓋，一揭蓋蛋糕會馬上回縮，而且蛋糕底部中心有可能還沒熟，所以關火一定要燜5分鍾。完成。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4848. 讓它稍微冷卻一下，脫模（6寸，3個蛋），完成。脫模前，我用小刀豎著從邊緣插進去，圍著蛋糕邊緣走一圈，然後就托出來了，別直接托底部，會把蓬蓬的蛋糕擠扁哦 ：）
F. 水果米飯蛋糕的做法，水果米飯蛋糕怎麼做好吃
主料米飯3碗 輔料油適量鹽適量油桃2個香蕉2個西瓜適量火腿腸1根蛋黃3個胡蘿卜適量綿白糖適量
步驟
水果米飯蛋糕的做法步驟11.米飯半涼的時候拌上白糖。
水果米飯蛋糕的做法步驟22.白糖拌均勻。
水果米飯蛋糕的做法步驟33.火腿腸剖開，用牙簽固定住成一個心形。
水果米飯蛋糕的做法步驟44.先用一個蛋黃和胡蘿卜攪拌均勻，加適量的鹽。
水果米飯蛋糕的做法步驟55.電餅鐺預熱，放入火腿腸。
水果米飯蛋糕的做法步驟66.把蛋黃和胡蘿卜碎倒入火腿腸中間，兩面煎熟，備用。
水果米飯蛋糕的做法步驟77.另外兩個蛋黃打散。
水果米飯蛋糕的做法步驟88.用電餅鐺煎成薄餅。
水果米飯蛋糕的做法步驟99.切細絲備用。
水果米飯蛋糕的做法步驟1010.用一個八寸的蛋糕模，放入適量的米飯，壓平。
水果米飯蛋糕的做法步驟1111.香蕉切片。
水果米飯蛋糕的做法步驟1212.均勻擺在米飯上，作為夾心。
水果米飯蛋糕的做法步驟1313.在放入適量的米飯蓋住香蕉。
水果米飯蛋糕的做法步驟1414.取另一個小一些的模子也是用同樣的方法，做好蛋糕的上層。
水果米飯蛋糕的做法步驟1515.八寸的模具脫模。
水果米飯蛋糕的做法步驟1616.兩個都脫模，上面的小的不是活底的，有點散，不過，沒關系， 一會就看不出來了。
水果米飯蛋糕的做法步驟1717.雞蛋絲擺好。
水果米飯蛋糕的做法步驟1818.油桃洗干凈。
水果米飯蛋糕的做法步驟1919.切片擺好。
水果米飯蛋糕的做法步驟2020.擺上心形火腿腸。
水果米飯蛋糕的做法步驟2121.火腿腸切半圓片。
水果米飯蛋糕的做法步驟2222.擺好火腿腸。
水果米飯蛋糕的做法步驟2323.西瓜一塊。
水果米飯蛋糕的做法步驟2424.擺在周圍就算是做好了。
水果米飯蛋糕的做法步驟2525.成
G. 蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法，蔓越莓戚風蛋糕8寸怎麼做
步驟
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟11.准備好所有材料；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟22.准備兩個無油無水干凈的不銹鋼盆子，將雞蛋分別把蛋黃和蛋白分離備用；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟33.在分離好的蛋黃中先加人加入65g玉米油（家裡沒玉米油的，也可以用色拉油代替)，用硅膠刮刀攪拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟44.加入牛奶，攪拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟55.再將低筋麵粉篩入蛋黃液里，用硅膠刮刀翻拌或者十字切拌均勻，至無顆粒：(千萬別畫圈圈，那樣容易起筋，影響蛋糕口感）
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟66.加入蔓越莓干，翻拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟77.接來下就要開始最重要的一步啦！那就是打發蛋白。（蛋白的打發成功與否，都將影響紙杯蛋糕成品）先把檸檬汁滴入蛋白中，3滴就夠了哦！如果家裡沒有檸檬汁的，可以用白醋代替！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟88.先把電動打蛋器調到低速（我用的是第3檔），然後打至像魚眼泡狀的時候，加入三分之一細砂糖。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟99.繼續用低速檔打發蛋白，當蛋白變得比較濃密的泡沫時再加入三分之一細砂糖，繼續攪打。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1010.等看到蛋白越來越濃稠出現紋路的時後，再加入最後三分之一細砂糖繼續攪打；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1111.將電動打蛋器速度由原來的低速調至最高速檔位，繼續攪打，直到提起打蛋器，兩個打蛋頭上呈現出兩個直立，並且短小的尖角也不會彎曲時，說明已經蛋白已經達到了乾性發泡，就可以停止攪打了；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1212.用硅膠刮刀先盛出1/3的蛋白到麵糊中，然後快速把麵糊與蛋白拌勻。（注意：攪拌的時候不能畫圈圈，也要上下翻拌均勻，直至蛋白和麵糊徹底融合在一起。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1313.然後再把拌好的麵糊全部倒入剩下的蛋白中，用同樣的方法翻拌拌勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1414.將拌好的麵糊倒入模具中；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1515.然後拿起蛋糕模放在檯面上輕敲兩下，讓麵糊均勻的平整開來；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1616.將長帝智能貝貝CRWF32AM烤箱提前145度預熱5分鍾，然後把模具送入烤箱，145度烤45分鍾即可；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1717.取出烤好的蛋糕，趁熱倒扣，直至完全涼透，脫模切塊，即可食用！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1818.成品！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1919.去掉泡沫、塑料膜，請出烤箱，第一眼就被這沉穩大氣的外觀所吸引，32L容量，突破內傳統內膽比例，食物與發熱管距離適中，不怕烤焦；四層卡位設計，可根據美食不同高度，靈活選擇合適層高；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2020.上下4管獨立控溫，靈活分層加熱，隨您做出個人喜好的烤色和口感！透過烤箱隔熱玻璃讓我們可以從外面清晰看到爐內食物的變化。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2121.獨立觸控感應照明燈，隨時可以開、關照明燈，更節能！還有旁邊的獨立觸控立體熱風循環風機，推動內膽溫場更均勻，熱流迅速滲透食物各處，避免局部烤焦！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2222.多面散熱排風，在烤箱上方、左右兩側面、還有背面有多個散熱孔，避免機體過熱損壞，有效保持機身合理溫度，避免機身損壞，更使烤箱持久耐用！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2323.烤箱門把手結實而寬大，耐高溫材料打造，時間再緊張再不小心，也不怕開關門的時候燙手了...
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2424.贈送的附件包括一個旋轉烤叉，一個烤網，一個用於取下旋轉烤叉的工具，一個托盤，一個接渣盤，以及一個用於取烤網和托盤的把手，產品使用說明書；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2525.操控面板簡潔明了，功能菜單齊全，可以同時實現烤箱和手機端同時操作；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2626.WiFi使用方法：
按照說明書提示，打開已下載的阿里小智APP,進行注冊，注冊成功後進入APP,然後手機在烤箱右側掃描，連上家庭WiFi，烤箱接通電源，按開始/停止按鈕，長按3秒，滴5聲，烤箱進入自動配置WiFi模式。按照提示說明連接WiFi後，進入烤箱控制頁面。烤箱操作面板具有的功能都能通過手機操控。
H. 戚風彩虹蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
戚風彩虹蛋糕的做法步驟
戚風彩虹蛋糕的做法圖解11. 第一步：蛋白和蛋黃分離備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解22. 第二步：放1-2g糖到蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解33. 第三步：把15g牛奶倒入蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解44. 第四步：把植物油倒入碗中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解55. 第五步：把碗里的蛋黃、糖、牛奶、植物油攪拌均勻（用電動打蛋器5秒即可）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解66. 第六步：在攪拌均勻的混合液中滴入幾滴食用色素（圖片是粉紅色）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解77. 第七步：用掛刀攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解88. 第八步：低粉過篩加入粉色混合液中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解99. 第九步：攪拌均勻至無顆粒狀態。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1010. 第十步：蛋白分三次加入糖打至濕性發泡（中間把檸檬片擠點檸檬汁進來，去除蛋腥味）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1111. 第十一步：把打發的蛋白分次加入粉紅液體中，攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1212. 第十二步：從底部往上攪拌或者8字型攪拌，避免產生氣泡。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1313. 第十三步：（橙色）重復前面的1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1414. 第十四步：攪拌均勻的橙色
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1515. 第十五步：（藍色）重復前面1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1616. 第十六步：攪拌均勻的藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1717. 第十七步：（綠色）重復之前1-12步，攪拌均勻的綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1818. 第十八步：（黃色）重復之前1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1919. 第十九步：攪拌均勻的黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2020. 第二十步：把攪拌均勻的蛋糕液分別裝入裱花袋中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2121. 第二十一步：把模具內部刷上一層油，備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2222. 第二十二步：先擠入粉紅色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2323. 第二十三步：再沿著圓柱中心轉圈加入橙色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2424. 第二十四步：加入黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2525. 第二十五步：加入綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2626. 第二十六步：加入藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2727. 第二十七步：烤箱150度預熱10分鍾，把蛋糕模具放入烤箱，150度，烤30分鍾，再轉130-125度烤15分鍾。（每個人烤箱脾氣不一樣，可以根據自己烤箱情況上下調整）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2828. 第二十八步：烤好拿出來等冷下來後脫模。（可能小主沒有震平整蛋糕表面，所以有點開裂）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2929. 第二十九步：把脫模後的蛋糕圈，顏色很鮮艷（不喜歡這么鮮艷的，可以適當少加點色素）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解3030. 第三十步：把蛋糕圈砌片，即可享用了。
I. 怎樣做怎樣做奶油蛋糕
主料
低筋麵粉80g 玉米澱粉10g
白砂糖60g 鹽1g
雞蛋4個 玉米油60g
牛奶48g 檸檬汁5滴
香草精3滴
輔料
動物性淡奶油500g 白砂糖50g
草莓150g 芒果2個
藍莓適量
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法步驟
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解11. 所有原料稱重，雞蛋要挑個大的，連皮稱每個在65克以上的大雞蛋（雞蛋最好在冰箱冷藏的，這樣蛋白穩定性比較好）
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解22. 分離蛋清、蛋黃（盛蛋清的容器內保證無油、無水，蛋清中不要有一絲蛋黃）
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解33. 把蛋黃打散，加入油，攪勻
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解44. 逐漸加入牛奶，攪拌均勻，無油粒
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解55. 篩入低粉和玉米澱粉，用打蛋抽Z字形攪拌至無麵粉顆粒，靜置待用
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解66. 蛋白中加入香草精、檸檬汁。
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解77. 分三次加入細砂糖（鹽可以和糖一起放入），用電動打蛋器中速將蛋白打散。第一次當蛋白打到魚眼粗泡時加入1/3的糖，打至細泡時再加入1/3糖中速打至蛋白一倍大，繼續加入剩餘的糖（或者一次性入糖都可以）之後打至蛋白起紋路，尖峰下垂，停下來看看蛋白尖峰長而不挺立呈大彎鉤狀（這叫中濕性發泡，蛋白有紋路，但不是非常明顯，手感較軟，有光澤，9分發）。繼續打停機可見蛋白尖峰短而直的小尖角（這叫硬性發泡，蛋白紋路非常明顯，攪打時感覺手沉）
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解88. 取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中翻拌，1點到7點的翻拌手法，千萬別畫圈，否則會消泡
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解99. 攪拌均勻後再加入其餘的蛋白，翻拌均勻
此時烤箱開始預熱，我的烤箱是120度，請根據自己烤箱調節溫度
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1010. 翻拌均勻的麵糊倒入模具，從上到下輕震幾下，震去麵糊裡面的大氣泡
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1111. 烤箱底層120度，60分鍾（溫度時間僅供參考）。大概15分鍾的時候蛋糕開始長高，蛋糕會經歷一個長高到回落的過程。過程中千萬別打開烤箱，否則戚風蛋糕會縮水。除非在最後的10分鍾，蛋糕已定型，可以拿牙簽試試裡面的麵糊熟透了沒有。如果蛋糕取出還能聽到沙沙聲，證明還沒烤熟，需要再烤幾分鍾
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1212. 烤好出爐要再從上往下震幾下，
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1313. 馬上倒扣在網架上涼透，請耐心等待大概50分鍾才涼透。
戚風蛋糕還有餘溫，證明沒有真正涼透，如果心急脫模，會塌陷、或者塌腰。脫模的時候可以用脫模刀劃一圈，就能容易脫模。健康的戚風蛋糕可以用手，手工脫模的。
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1414. 蛋糕完全晾涼後，從中間橫切面剖開，可以在側面要下刀的地方平均插8根牙簽，順著牙簽下刀，不會切薄厚不均。當然有蛋糕切片器的或者熟練以後就可以直接切了
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1515. 准備水果，草莓洗凈切塊；芒果切開劃十字刀，用勺子挖下來（不會切芒果的看後面的步驟）
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1616. 從果蒂那邊下刀，緊貼著芒果的果核，往另一方切
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1717. 切開後用刀劃上網格，切到果皮處，不要切透
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1818. 用勺子緊貼果皮挖下來
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解1919. 挖好後，果皮很乾凈
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2020. 淡奶油（我用的藍風車）加入白砂糖，用電動打蛋器打至紋路越來越明顯，用手動打蛋器攪拌幾下，提起打蛋頭頂端是直立的尖峰，即為八分發，此時比較適合抹面。（出現紋路後要改為低速攪打，否則很容易打過）。
繼續用手動打蛋器攪拌幾下，至奶油更加堅挺，奶油會成團在打蛋頭上，此時為十分發適合做裱花。
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2121. 先在底部的蛋糕片上抹奶油，奶油盡量抹勻，我沒有蛋糕抹刀，就用一個長的切麵包的刀沒有齒的那面操作的
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2222. 抹好後放上水果
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2323. 在水果上面再抹一層奶油
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2424. 奶油要蓋住水果
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2525. 然後放上頂部的蛋糕片，繼續抹勻，抹平
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2626. 側面也刮平，這需要些耐心，表面和側面必須要刮平，因為表面要裱花的
水果奶油裱花蛋糕(八寸超詳細版）#豆果5周年#的做法圖解2727. 剩餘的奶油裝入裱花袋中，用大號八齒裱花嘴，擠出奶油，擠之前可以把裝奶油的裱花袋放冰箱急凍（是冷凍不是冷藏）幾分鍾，這樣花型會比較挺立。擠好花後，表面放上藍莓，中間堆上水果，就好了。
剩餘的奶油我在蛋糕底部邊緣擠了一圈，奶油正好全部用完。
J. 金絲肉鬆元寶蛋糕怎麼做
食材用料：
雞蛋[圖]雞蛋3個相剋食物
牛奶[圖]牛奶20g相剋食物
玉米油15g
低筋麵粉25g
玉米澱粉10g
白糖[圖]白糖45g相剋食物
肉鬆[圖]肉鬆適量
沙拉醬適量
菜譜做法：
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解11.准備材料。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解22.蛋清蛋黃分離到兩個無水無油的盆中，稱重所需材料。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解33.蛋黃用手動打蛋器打散。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解44.加入玉米油。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解55.再加入牛奶，攪拌均勻。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解66.篩入低粉和玉米澱粉。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解77.用手動打蛋器慢慢攪勻至無乾粉停止，過分攪拌會使麵粉起筋，放置一旁待用。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解88.預熱烤箱上下火180度。蛋白用電動打蛋器打至粗泡狀態，加三分之一白糖打發。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解99.繼續打至細膩泡泡狀態，加三分之一白糖打發。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1010.繼續打至濃稠出現紋路狀態，加剩下三分之一白糖打發。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1111.繼續打至提起打蛋器呈小彎勾停止打發。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1212.取三分之一蛋白到蛋黃糊中，快速翻拌均勻，不可劃圈以免消泡。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1313.把拌勻的蛋黃糊全部倒入蛋白中。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1414.快速以切拌方式翻拌均勻，拌好的蛋糕糊應該是光滑可流動的。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1515.把蛋糕糊裝入裱花袋剪個口子，在鋪了油脂的烤盤上擠成一個個大小均勻的圓形。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1616.送入預熱好的烤箱上下火170度烤15分鍾。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1717.出爐的蛋糕用塑料刮板刮下來。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1818.從中間切成兩半。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解1919.准備肉鬆和沙拉醬。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解2020.用勺子抹上沙拉醬。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解2121.其中一片的一面粘上肉鬆。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解2222.與另一片抹了沙拉醬的合上即可。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解2323.全部完成上訴程序。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解2424.成品圖。
金絲肉鬆元寶蛋糕的做法圖解2525.此配方可以做八個，具體看個人擠出蛋糕糊的大小而定，可以做大點的也可以小小個。