❶ 八寸蛋糕直徑多少厘米
八寸蛋糕直徑是20厘米。
蛋糕的尺寸為英寸，一英寸等於2.54厘米，2.54*8=20.32，所以一個8寸蛋糕的直徑約等於20厘米，用重量單位來衡量，相當於兩磅，即約900克，用普通的計量方法來計算為1斤8兩，可供5-8人食用。
有一些蛋糕的造型比賣讓較個性，在直徑的尺寸上會略有偏差，但總體的分量是基本一致的。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原正臘料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調中清局制、烘烤後製成的一種像海綿的點心。
蛋糕可以在常溫下存放多久？
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右。也就是一天,這個是因為蛋糕的奶油會融化,建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些。
如果你買蛋糕最好選擇像艾可瑪奇這樣的私房訂制蛋糕,這樣可以最大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。
❷ 檸檬糖霜蛋糕的做法
糖霜檸檬磅蛋糕的做法
第一次做可以將以上材料減半、先做一份做測試亦可
蛋、黃油、鮮奶油都要恢復室溫
黃油請先放深型大盆、室溫自然融化
蛋和檸檬都是外層洗凈、擦乾備用
可不放小蘇打，泡打粉的量維持原樣
檸檬糖霜請用糖粉製作、糖霜在蛋糕烤好後才製作