『壹』 哪些項目適合年輕人開店創業
開家蛋糕店
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合青年創業的朋友。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
手工酸奶吧
酸奶吧，是一個以手工酸奶為主題概念產品，產品線涉及酸奶、飲品、甜品、現烤烘焙復合型的創意店面!以手工品質為真實特點，採取透明化現做現賣的經營模式，將傳統製法奶製品融入現代店面文化，創造快營養酸奶文化!現做現賣、快速出產、拒絕添加、健康營養!店內酸奶活性益生菌數量最高達200億，讓顧客腸道真正感受益生菌之鮮活!以30㎡的標准店為例，基本投資約5萬元。
車模精品店
汽車模型，是把一部汽車按照一定的比例縮小，製作成一件精美的工藝品。主要有金屬，木材，塑料，水晶等不同材質類型。該項目選址應在較繁華的商業區，店面20平米，內部裝修簡潔即可。房租，裝修加上首批進貨2萬元，流動資金1萬元，總投資4萬元左右即可開張營業。
嬰幼兒紀念品
嬰幼兒用品、食品、服裝、玩具及智力開發、早期教育等，都將是永恆的市場熱點，值得商家角逐。不難發現，每一個父母都想將孩子有意義的事物好好地保留在記憶深處，如眾所周知的百天照、周歲紀念、成長照片等等，都深受現代家庭的青睞。據說我國某城市有商家推出了「胎毛紀念筆」;還有一種以嬰兒父母為銷售對象的產品—「嬰兒手腳印」紀念框，令人耳目一新。其實，稍作延伸，嬰幼兒紀念品市場豈止是一支「筆」、一個「框」呢?
玩具租賃
中國有超過2.9億兒童，玩具是兒童必須的益智消費品，玩具出租市場發展空間非常廣闊，目前市場競爭又少，許多地區玩具出租尚屬市場空白，誰看準了市場選對了項目，誰就把握了商機，抓住了成功的機遇。「用買一件玩具的錢換來更多的玩具」是玩具租賃業要打的招牌。要多做宣傳，選擇更有吸引力的玩具，進行優惠活動等。
花卉培植
目前國際花卉市場異常活躍，世界人均年消費額為3美元，西歐、北美人均年花卉消費額在100美元左右。盆景押金不能太高，每月更換盆景，按季節調換不同品種花卉等。在人口集中區租間20-30平方米的門面。與租花單位簽訂長期合同，提供租盆花和盆景服務，而花木的管理和養護仍由我的出租公司負責，出租公司每隔5-6天去調換一批盆花和盆景。開業不到3個月時，已有5萬多元的收入。
『貳』 縣城最賺錢的空白行業
縣城最賺錢的空白行業
縣城最賺錢的空白行業，現在很多年輕人結婚之後都不願意在大城市工作，因為消費太高了，還不如存點錢回老家鄉鎮開店，但是要做就做縣城沒有的，那現在縣城最賺錢的空白行業有哪些呢？
縣城最賺錢的空白行業1
一、蛋糕店
以前的人吃包子、饅頭為主，而現在麵包烘焙行業在我國發展非常迅速，很多城市裡都有各種各樣類型的麵包烘焙坊出現。
之前是大家過生日的時候流行吃蛋糕，現在可不不一樣了，什麼節日都有蛋糕，比如父親節蛋套、母親節蛋糕、慶祝朋友脫單等，只要是你想的到的，蛋糕都能做出來，並且送人也是非常的上檔次和有趣味性。
除了這種大蛋糕，各種甜點也是層出不窮，現在一家麵包店想在城市立足，除了口味以外，就是創新。每家店都有自己的招牌甜點和飲品，並且不同的季節也會想盡辦法推出新品。
在縣城裡，正兒八經做蛋糕甜點店的人其實不多，發展商機還是很大的
就是一個小縣城裡，兩夫妻學好了手藝之後就做各種甜點蛋糕，什麼慕斯、千層、雪媚娘等，口味更是豐富，吃過她家的人都贊不絕口，現在口碑已經在當地很不錯了，不需要做多大，在當地能夠賺錢就很不錯了。
二、炸雞店
現在很多城市的街道都有小吃炸雞的出現，作為油炸巔峰食物之一，炸雞的名氣非常大，開一家炸雞店也是很多投資者的心頭好。
如果你在縣城開一家炸雞店，還可以和附近鄉村的養雞戶簽訂供貨，炸雞成本其實不高，並且上手也快。很多農村裡的人都會特意開車去縣城裡買炸雞回家吃。
三、母嬰用品
母嬰用品是國內企業的朝陽行業，它的發展情景不可小視，尤其是國內開放二胎政策，兒童增長率是越來越多，未來它的發展前景是更加火爆。
現在普遍家庭都是非常寵溺孩子的，捨得為孩子花錢，不管吃的穿的玩的，都是什麼越貴越好就買什麼，所以說中國未來十大賺錢生意中，也不得不提到母嬰行業。
其實除了以上這幾個婚慶店、小超市等也不錯，不過任何生意投資都是有風險的，所以大家要慎重運用自己的資金。
縣城最賺錢的空白行業2
1、有特色的小吃店。
不需要裝修太豪華，但一定要有自己的特色，干凈、衛生還不要太貴。比如我們縣城有一家小火鍋店超火，單人小火鍋，每天都特多人來吃，兩個人不會超過二十就吃飽。
另外：炸肉串，煎餅果子，裡脊肉餅之類的早餐車也挺好掙錢的。
2、2元店。
裝修適當好一些，品種全一些，這個利潤很大的，基本掙2/3，刨去一些費用還能掙到一半呢。而且很多人都不在乎2塊錢，挑上四五件就十幾塊錢出去了。
我本來准備給我妹投資開個兩元店的。
3、趕集賣床單被罩。
我最近有時候會出去擺個地攤，每個利潤在十元左右，半天能掙上二三百。有很多專業趕集趕會的，掙得更多了，只是更辛苦。
4、辦個小飯桌或者輔導班。
現在很多家長中午來不及接孩子，只能把孩子送到小飯桌，包括吃飯睡覺輔導功課，如果你有這個能力可以嘗試一下，我有個朋友做的還不錯。
或者你有別的本事，可以辦個跳舞班，畫畫班等，現在縣城的家長也非常捨得為大家花錢。
縣城雖小，只要找到適合自己的`領域，一樣能實現財務自由，讓自己找到價值感。
過去幾年，一直在四五線城市做商業項目（給別人打工，做縣域經濟調研），因此，對縣域經濟環境有一些了解。
雖然這個題目不在我的興趣領域范圍，但這幾年積累下來的、在縣城做生意的觀察和體會，剛好與題旨相符，所以，就分享出來，希望能帶給小縣城裡的年輕創業者們一些有益的參考。
第一，做「原產地農副產品」的電商，或者乾脆在淘寶上開個小店，應該都是不錯的選擇。注意，「原產地」這塊牌子，越往後越值錢
過去幾年，縣域經濟的發展，在逐步退潮「土地財政」之後，大部分都是在旅遊和原產地經濟這兩個方面做文章。尤其是沒有旅遊資源的地方，原產地經濟幾乎成了唯一的抓手。
如果你的家鄉是一些瓜菜果蔬、中葯材以及其它特色谷類的傳統原產地，那麼恭喜你，上天已經給了你一個金飯碗。
過去，地方產品的加工和銷售，都是集約化、大規模，不僅投資巨大，而且風險很高。現在有了互聯網，又是訂制化的消費趨勢，你要做的，無非是就近收購，然後把它放到網上，就好像，把產品放到你家門口的機器傳送帶上，機器（平台）會自動把它帶到買主那裡；
第二、假如你的家鄉好山好水好地方，你就可以把老家的院子和老屋整治一番，或者乾脆租一個農家小院兒，做個特色民宿，應該也有很好的錢途
這個主意有三個前提，一是有風景可看，二是道路暢通，三是搞出特色來。位置不重要，犄角旮旯都沒關系，主頁掛在平台，你打開手機導航，哪兒都找得到。
第三、做特色美食的半成品，然後線上線下批量銷售，也是一個不錯的選擇
許多地方的特色美食，經過幾百年的沉澱，已經形成獨特的工藝和誘人的口感，但這些美食存在兩個共同的缺陷：一個是現做現賣，無法儲藏，另一個就是獨特的工藝難以普及。假如，你有能力把它研發成能批量生產又便於儲藏的半成品，那麼恭喜你，你找到了一條致富之路。
前年，我在湖北的一個縣城裡，看到有本地人賣肉夾饃，覺得很奇怪，就過去買了一個。誰成想，那個白饃竟然意外筋道又好吃。我說，你一個本地人如何做得了這樣的白餅？他告訴我，白餅是網上買的，陝西人做的，不僅地道，而且價格比自己做還便宜。我恍然大悟；
第四、給「政府采購」做配套，是一樁旱澇保收的生意。不光要人脈好，還要動腦筋，肯吃苦
縣城裡面一般沒有大的行業，較大的生意一般都由政府來主導，而且，政府采購涉及的行業很多，農田水利、通訊網路、機關食堂等等，都在此列。只要你在某些方面有基礎，且在城裡又有很好的人脈，承接政府采購的業務，是非常穩定的營生。
這里所說的人脈好，指的並不是家過去那樣，通過吃拿回扣和傭金來建立。因為現在的，政府采購都是規規矩矩，那種合謀分成的日子
以後也不會再有。但政府的采購，依然有很多的一定之規，人脈好的話，可以在平常就熟悉政府在某個行業采購的習慣和標准，只要你肯動腦筋能吃苦，總能夠找到一條與政府溝通流暢的服務體系。
由於在縣城政府招標，一般沒有太多的競爭者，那麼，對有充分准備的你來說，成功的幾率非常之大，只要建立通暢的服務規范和流程，一單生意有可能就解決了你全年的業務量。
縣城最賺錢的空白行業3
1、開乾洗店
在縣城開乾洗店的直觀的優勢就是門店租金方面比較低，同等規模的乾洗店相較於大城市相比具有很大的租金價格優勢，很多創業者初期都會面臨資金壓力，而在縣城開個乾洗店租金方面可以節省不小一筆，也會為縣城開乾洗店利潤提升起到幫助作用、同時也降低了投資風險。
在縣城開一家乾洗店的成本較低，如果是在大城市開一家相同規模的乾洗店，成本要比在縣城開店要高出很多，而且在縣城開乾洗店的店鋪租金很低，能夠節省很多成本，降低乾洗店的投資風險，而且縣城的居民也有很多，能夠為乾洗店提供很多的客流量，讓乾洗店有很好的發展前景。
2、婚慶服務
婚慶婚禮服務在一線城市發展的比較好，在許多縣城的婚慶服務並不是十分完善，許多小縣城沒有專業的婚慶服務公司，婚慶市場這塊屬於比較空白的地方
在縣城如果開一家婚慶店的競爭壓力也不會有那麼大，相比之下在縣城做婚慶的生意會比較好，如果婚慶一條龍服務的口碑做出來了，在當地肯定會有源源不斷的人找上來做婚慶策劃。
3、茶樓
在縣城生活的居民，他們的日常生活不像大城市的人三點一線。縣城人們除了穿梭在上班和下班的途中，茶餘飯後還會去小茶館喝個小茶，打打麻將，生活相對比較輕松和愜意，所以在縣城開個小茶樓的話，顧客自然是有的。
相比起普通的茶坊，茶樓的前期投資比較高，主要的投資是租金，桌椅設施、茶具等，專業的茶樓往往服務更優質，對消費者的吸引力更大，盈利能力也不容小視。
4、玩具店
二胎政策的放開，新生兒的數量也會因此上升，玩具市場同母嬰市場一樣，訂單和銷量肯定會新生兒的數量的增加而遞增，在縣城這些地方，新生兒的出生率比起一線城市較高
加上生活的壓力與一線城市相比較為輕松一些，家長和孩子在一起逛街的時間相對較多，因此在小縣城開玩具店的生意自然要比一線城市要好，市場的潛力更大。
其實如果能在縣城做點生意，很多農民也不願意去離家太遠的城市，在縣城可以做的行業有很多，上面我講到的是目前比較賺錢的幾個空白行業，想創業的朋友可以考慮。
『叄』 要畢業了，想開家蛋糕店／家中有3層的小區門面．約110平方．各方面都不通曉，望得到專業人士的解析
【策略一】
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。
其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。
開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
【策略二】
地點葯繁華點的吧！資金需要2萬左右,
據統計，烘焙食品的銷售額每年以10%以上的速度增長著。豆漿、油條式的傳統早餐正逐步被烘焙類食物所替代，年輕的一代和城市白領階層代表著這個消費模式的轉變。西餅、蛋糕房如雨後春筍般地越開越多，無論你到超市還是去逛街，都有可能聞到隨風飄來的陣陣無法抵擋的焙烤香氣。
就全國來說，每天都有餅店開業，但同時也有關門的，要想開一家西餅店並不很難，只要有一定的資金，就能開業，但要將它長久經營下去卻不是件容易的事。
選址 商業區還是居民區
選址要恰當，這是經營成敗的關鍵因素之一。選擇人口密集的繁華鬧市區、商業區，還是臨近居民區的街面房，取決於你的顧客定位和投資規模。首先，確定你的經營目標和顧客定位，這些將直接決定你的投資大小；確定經營范圍和經營風格，鎖定消費層次和經營種類；根據經營規模來選擇鋪面。如是工廠配送經營則不需要考慮在路邊了，可選擇租金較便宜的地方；前店後廠的則要選擇方便人們購買和顯眼的地方，鋪面租金最好控制在月營業額的10％左右，這將影響到你的投資回報。要對選定的地方進行人口流動測試、消費習慣、周邊人群調查分析。通常在商業區開店，面對的顧客多是白領階層；居民區開店，面對的以居民為主，流動客人為輔。
辦證 合法經營的前提
1．從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。
2．選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後方可申辦食品衛生許可證。
3．小型餐飲業系指有固定房屋的生產經營單位，使用面積在30～100平方米的餐飲業。小於30平方米的不得從事餐飲業生產經營。
4．開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記。
5．人員必須取得健康證明後方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。
6．人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗。
7．采購食品及其原料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。詳情可登錄北京市衛生局主辦的網站查詢（http�／／www．bjhb．gov．cn�。
顧客 不上門 有原因
開業了，還沒人上門，這對於每位投資者來說都是著急上火不頂用的事。這時，不能盲目調整經營思路，而應冷靜分析原因。通常在開業的頭三個月，由於店鋪知名度不足，生意慘淡是正常的。如果過了3個月，生意還一蹶不振，那您就得找找原因了。下面是一些顧客不上門的常見原因，供借鑒、引戒。
產品 新鮮可口 真材實料
在餅業中，產品質量是留住客人的關鍵要素，是店鋪生死存亡的大事。你店裡的麵包是否新鮮、誘人，蛋糕是否松軟、可口將決定店鋪生意紅紅火火，還是關門大吉。決定產品質量的除了人員技術、選材用料外，更重要的是誠信經營。一般中小型的店鋪分為門市營業員工和生產員工兩大類。門市營業員中包括：財務、領班和普通營業員；生產員工包括質量控制與監督、領班和普通生產工。領班級員工要精挑細選，他們的素質和業務水平直接影響店鋪的經營。員工到崗後必須進行培訓，因為現在他們還是一盤散沙，需要對他們進行一系列的統一訓練，如：規范服務用語和售貨方式、營業技巧訓練、對產品規格、質量要求、產品外形美觀度的訓練，另外還應制定店內守則，並對員工進行培訓。
如果你是個外行，沒關系，但你必須請一位有從業經驗至少5年以上的師傅負責監督、管理，最好是在外資星級飯店工作過的。麵包師和蛋糕師的手藝不能僅憑從業年限判斷，必須通過實地製作來考核。
西點是誠信事業，必須付出努力和成本，才能取悅顧客。應選用上好的材料用心烘焙，雖然會加大成本，但這樣做是值得的。食品一入口就知道是什麼水平，顧客永遠比你聰明。在這一行絕無捷徑可走，投機取巧和偷工減料只能自取滅亡。
食品是否新鮮出爐是最受人們關注的因素，74％的人會盡量選擇新鮮出爐的麵包，而對於隔日麵包不感興趣。從烤爐里端出來的色香味俱全的新鮮麵包往往會引得人們爭相購買，不少人甚至忍不住馬上就會咬上一口，享受一下。對於隔夜的麵包，或者製成麵包干挪作他用，或者乾脆報廢，以保證提供給顧客的食品永遠是最新鮮的。
投資死穴
錯估收入 租金過高 裝修過貴
對投資收益預算必須採取保守態度，絕少企業因估算過於保守而失敗，預算過於樂觀而導致關門的卻比比皆是。不妨採用對折原則，把你的估算打一個五折，總錯不到哪裡去。租金是較大的一部分成本，且風險極高，應盡可能壓低這部分成本支出。選錯地點是極難扭轉的失誤，代價高昂，甚至致命。裝修成本不要超過預算月營業額。
綜合西餅店最合算
在西點生意中，蛋糕的銷售利潤最大，麵包的銷售雖是微利，但銷量較大，在普通西餅店的銷售中，蛋糕的銷售額約為40％，麵包60％；在高檔商業區的店鋪銷售中，蛋糕與麵包的銷售比例正好相反。由此也可以看出，定位不同，產生的銷售結果也不盡相同。
對於投資者來說，開一家綜合西點店，遠比單一經營回報效果要好很多。既有麵包，又有蛋糕；既有咖啡，也有茶；既可零售帶走，又可品嘗休息，為顧客提供多樣性選擇。
投資回報分析
賣點 食品 還是生活感受
中國商業聯合會發布的2002《中國零售業白皮書》稱，我國城鎮居民消費的恩格爾系數已經下降至37．9％。恩格爾系數反映的是人們食品消費支出占家庭消費總支出的比例，恩格爾系數越來越小，表明人們已可以將收入中的大部分用來提高生活質量。從趨勢上看，食品消費的比重是不斷變小，而其絕對消費量卻越來越大。由此可見，5毛錢2個小饅頭填飽肚皮的時代已經過去，食品銷售行業註定要走情感路線，出售的不僅僅是優質的食品，還要提供美好的生活感受。不斷創新變化，讓老百姓喜歡吃、願意吃。
對於投資者來說，要充分考慮這一點，在確定經營目標和市場定位上要長遠規劃，除了優質的產品外，還要努力滿足消費者的心理需求，可從店鋪風格、產品外觀、細致服務等方面綜合考慮。
開業籌備十二步
第1步：籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營；
第2步：准備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作；
第3步：選址。確定開在商業區、鬧市區，還是居民小區；
第4步：市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查；
第5步：可行性分析。產品和服務是否大家能接受？是否較同業的更好？機會點又在哪裡？
第6步：進行營業額和市場佔有率評估。確定準備投入的規模，再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業額及市場佔有率；
第7步：裝修和辦理證照。裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。
第8步：購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨征詢同行意見，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。
第9步：設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路；
第10步：設計產品包裝，包裝要實用和經濟；
第11步：選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。
第12步：宣傳
開業成功案例
凱絲恩貝
開業時間：2002年2月
經營項目：蛋糕、麵包等西點
營業地點：高檔商業區（國貿、東方廣場）、便利地鐵站
初期資金投入：20萬元左右（國貿店）
凱絲恩貝是由新加坡與香港投資者創立的，凱絲恩貝以生產及銷售高檔西點為主。自去年2月在國貿商城創立了首家專賣店以來，業務發展迅猛，至今年4月份共有22家專賣店開業。總經理袁國強認為北京的烘焙行業是典型的處女市場，沒有出現領導性的國際或是本地品牌，提供了高增長、低競爭的市場環境與合理的利潤回報。
凱絲恩貝顧客定位是年齡25～30來歲的白領麗人，月收入三千元以上。因此只在最高檔與最方便的地點開店，以確立形象。經營上運用市場的5P元素，即產品（Proct）、地點（Place）、服務（People）、形象與推廣（Promotions）、價格（Price），這些都是市場的關鍵元素，代表了一個品牌特性與運作精要。
凱絲恩貝價格不低，但價值很高。若以價格而論，比對一般麵包西點店高出30－50％，但凱絲恩貝的產品用料均採用酒店級材料，而酒店同等產品的價格卻較凱絲恩貝高出甚多。