Ⅰ 用微波爐烤箱烤蛋糕應該用什麼器皿
微波爐烤箱烤蛋糕應該用耐高溫器皿為好。
比如標有微波爐專用的玻璃、陶瓷器皿，不可用不銹鋼及帶金屬花邊的容器。
主料：低筋麵粉
(90克)
輔料：雞蛋
(5個)
做法步驟：
1、蛋黃5個，蛋白5個。砂糖90克。
2、將低筋粉90克過篩。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
4、打至蛋糊濃稠即可，放入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
6、放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
7、取出倒扣晾涼，切開裝盤，即可享用。
Ⅱ 做蛋糕用什麼鍋最好
做蛋糕不是用鍋，而是用烤爐，或者微波爐也可以，用鍋完全不正確，烤爐和微波爐做出來的蛋糕味道好顏色好，還帶點香味，是很不錯的選擇哦
Ⅲ 高壓鍋，微波爐，烤箱的原理，用法，功能上有什麼不同
這三種廚房電器在我們的日常生活中越來越普遍，這些廚房電器可以幫助我們輕松、快捷地得到想要的食物。我們來談談這三種食品助理吧！
1高壓鍋
烤箱是現在越來越常見的一種廚房烹飪電器，電烤箱是用發熱管來發熱，讓烤箱裡面的溫度升高，使食物得到加熱和烤熟，溫度可以在50-250度之間調節。
烤箱可用於製作各種燒烤，如烤肉、烤肉串、烤雞、烤鴨等；也可用於烘焙各種蛋糕，如蛋糕、麵包、蛋糕等。
所以說高壓鍋、微波爐、烤箱作用是不一樣的，看做什麼食材用什麼樣的工具比較適合。
Ⅳ 用家裡的電烤箱烤蛋糕，用不銹鋼碗行么
用家裡的電烤箱烤蛋糕，用不銹鋼碗行么？烤箱可以用鐵盆的，但是大夥兒有效到電烤箱的地區，我最好也是用那類不銹鋼的鐵盤子會更好一些，它容積非常小，取下來的時候要注意安全不必燒傷，由於不銹鋼的導熱性能都特別的高，稍不注意便會燒傷，所以我感覺或是不太安全性，大夥兒或是用瓷器之類的好一點。
Ⅳ 不銹鋼盆可以放到烤箱裡面烤蛋糕嗎
烤箱做蛋糕能用不銹鋼的盆子。
放入烤箱的器皿要求是熔點高，無有毒物質的都可以，如金屬、玻璃、陶瓷等物質的容器等。不可以放進烤箱的器皿有：塑料製品、紙製品、竹器、木器等等。
蛋糕模具有不銹鋼的，鐵的，銅的，金屬的導熱熱快，受熱均勻，還省電。一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鍾就可以了。
注意事項
在使用電烤箱時，應注意以下事項：
1、電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
2、的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
3、保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，並且從爐門排出濕氣，烤箱不要用水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。
4、不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在乾燥、通風、潔凈處。
Ⅵ 烤箱裡面可以放什麼容器
在使用烤箱時，應選擇烤箱專用容器。在挑選烤箱容器時，應挑選面積大，而且淺的容器，而不應該選窄而深的容器。在製作烤箱料理時需要選擇耐高溫的玻璃或瓷器，然而用烤箱烘焙蛋糕時，應選擇熱傳遞性好的金屬容器。經常會用到的烤箱容器最好單獨保管。
1、耐熱玻璃
容器底部標注烤箱(OVEN)或者標注(borosilicate)，急速的溫度變化對耐熱玻璃的破壞性大，因此應避免將烤熱的耐熱玻璃容器直接放入涼水中，否則會出現炸裂現象。耐熱玻璃容器在清洗時，不能用鋼絲球，應該用海綿材質的百潔布清洗。
2、陶瓷與耐熱瓷器
可以使用石鍋或耐熱瓷器，不過使用釉層處理過的容器烘烤時，會出現綳瓷的現象。
3、金屬材質容器與製作麵包、餅乾的模具
此類容器沒有木質或塑料材質的手柄，如果容器質地薄，會容易出現變形的現象。
4、錫紙與燒烤紙
錫紙、燒烤紙、吸油紙、一次性的錫紙盤子、錫紙餐盒都可以在烤箱內使用。
(6)烤箱做蛋糕用什麼樣的鍋擴展閱讀：
烤箱中不可以使用的容器
1、強化玻璃與一般玻璃
強化玻璃抵抗外部；中擊比較強，不過不能承受高溫，因此不得在烤箱內使用。此類容器可用在溫度較低的發酵或者晾乾時使用。
2、木質類容器
烤箱內溫度高，此類容器容易變形。
3、釉層處理的瓷器
此類容器在烤箱里烘烤後會出現綳瓷現象，因此應避免使用此類容器。
4、帶塑料手柄的鐵鍋
鐵鍋可以在烤箱中使用，不過有塑料手柄的鐵鍋就不能在烤箱內使用。
5、塑料袋與保險膜
塑料袋與保險膜在高溫烘烤時會烤焦，因此絕對不能使用。
Ⅶ 電飯煲的鍋芯，可以當做蛋糕模具在烤箱里烤嗎
對於很多習慣烘焙的人來說，烤蛋糕是一種十分常見的方式。一般來說，我們在製作完烤蛋糕的麵糊之後，都會將麵糊倒入適當的蛋糕模具中，然後再將蛋糕模具放進烤箱中烤。對於沒有蛋糕模具的人來說，蛋糕模具是一個較大的問題。因為他們沒有蛋糕模具可以放進烤箱中，但是又極其想製作蛋糕。
要是覺得購買蛋糕模具比較浪費的話，我們也可以只購買一個尺寸比較常用的蛋糕模具。這樣我們在日後使用的過程中，就可以進場用這個蛋糕模具，而不用再去購買其他尺寸的蛋糕模具，因為蛋糕模具是重復使用的，而不是一次性使用的。當我們購買了一個蛋糕模具之後以後，我們想在製作蛋糕吃，就可以再重復使用這個蛋糕模具了，可以說的上是十分的環保的。
Ⅷ 怎麼用電壓力鍋做蛋糕
材料:蛋4個,(要新鮮的)牛奶一瓶,色拉油/沒有(可用我們常用的調和油)
麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴)
白砂糖/
鹽
製作步驟:
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2.
把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（永輝超市有賣），攪勻-形成了蛋黃糊
，先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按蛋糕鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明...材料:蛋4個,(要新鮮的)牛奶一瓶,色拉油/沒有(可用我們常用的調和油)
麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴)
白砂糖/
鹽
製作步驟:
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2.
把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（永輝超市有賣），攪勻-形成了蛋黃糊
，先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按蛋糕鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,
Ⅸ 做蛋糕一定要用烤箱嗎在家用平底鍋該怎麼做
恰好我家也沒有烤箱，也沒有打蛋器，昨晚剛進行了一個蛋糕，感覺很不錯啊！最先家中沒有烤箱都是能夠做蛋糕的。現在網上尤其火的電飯煲蛋糕，我便做了。盡管不成功過很多次，可是持續吸取經驗，永不放棄，堅持努力，最後我就成功了。下面我就給你共享一點我就用電飯煲做蛋糕的工作經驗。最先我們准備4-5個蛋，
拌和成小疙瘩狀，再倒進雞蛋黃拌和成粘稠狀雞蛋清分數次添加面漿中攪拌均勻，電飯煲擦乾涉熱數分鍾。抹上一點油、倒進雞蛋液、抖兩下去汽泡。按住做飯鍵、用濕手巾遮住排氣口。跳至隔熱保溫後燜二十分鍾、用木簽擦一下並沒有雞蛋液粘上邊就好啦，有得話就再煮一下。隨後倒出來就可以了。倒進電飯煲中摁生日蛋糕鍵，半小時後美味又美味的蛋糕就好啦