A. 經濟蛋糕是什麼意思
從政治經濟學來說，蛋糕是國民經濟總值，也叫GDP。
GDP是國民經濟核算的核心指標，也是衡量一個國家的總體經濟狀況重要指標，但不適合衡量一個地區或城市的經濟狀況，因為每個城市的生產總值上繳上級或國家的量都不同，所以在每個城市留下的財富就不一樣。
它是指一個國家(或地區)所有常住單位，在一定時期內，生產的全部最終產品和服務價值的總和，常被認為是衡量國家(或地區)經濟狀況的指標。
國內生產總值有三種計算方法，即生產法、收入法和支出法。三種方法分別從不同方面反映國內生產總值及其構成，理論上計算結果相同。
在實際核算中，國內生產總值的三種表現形態表現為三種計算方法，即生產法、收入法和支出法，三種方法分別從不同的方面反映國內生產總值及其構成。用生產法、收入法、支出法計算的結果分別稱為生產法GDP、收入法GDP或分配法GDP、支出法GDP。
按三種方法計算的GDP反映的是同一經濟總體在同一時期的生產活動成果，因此，從理論上講，三種計算方法所得到的結果應該是一致的。但在實踐中，由於受資料來源、口徑范圍、計算方法等因素的影響，這三種方法的計算結果往往存在差異即存在統計誤差。
B. 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
C. 經濟學術語里的蛋糕是什麼意思
補充一點:從政治經濟學來說,蛋糕是國民經濟總值,也叫GDP.
行業里,個人理解狹隘的說是市場分額,但是有時市場份額大,不是一定說該公司就是利益的最大佔有者哦 ..
D. 西點蛋糕烘焙行業有哪些具體優勢
1、西點人才稀缺。
當前，整個餐飲行業特別是西點行業在我國發展迅速，全國各大城市的西點餐廳涌現。於此相對的是，稀缺的西點人才成了西點行業發展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現「西點人才荒」的現象。據權威機構報告，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業人員約100萬，好的西點技術人才更少，因此，好的西點師無疑是「香餑餑」。
2、薪資待遇豐厚。
西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，預計到未來西點食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。在西點行業具有高級技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。
4、開店創業方便。
西點房佔地面積小，小小十平方的屋子就能開西點房，一個人、一間屋，不需要花費巨大人力物力。針對創業的學員。