❶ 蛋糕保鮮櫃功能及特點
相信大部分對甜食都沒有什麼抵抗力，特別是經過蛋糕店的時候，經常看到蛋糕展示櫃里擺滿了味美的蛋糕，它們總能吸引我們全部的注意，讓我們情不自禁。那麼，蛋糕長時間放在里戚圓面會不會變壞呢？今天，就讓大家一起來看看，蛋糕展示櫃都有哪些功能和特點呢？
蛋糕展示櫃功能及特點
1、蛋糕展示櫃增加了商品的展示型。在一定程度上滿足了中高檔顧客的需求。對使用場合有一定的裝飾作用。顧客的選購蛋糕的時候也比較方便快捷。
2、粘度。粘度是潤滑油的最主要特性，它不僅決定油的潤滑性能，而且還直接影響到蛋糕展示櫃、超市蛋糕櫃、西點蛋糕櫃製冷壓縮機的性能、摩擦零件的冷卻和密封性能。
3、相容性。所選用的潤滑油應與所採用的製冷劑及材料等相容。
4、蛋糕展示櫃外觀採用優質防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設計，採用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調，雙排鄭桐照明燈，展示效果更好;
5、遞增層流優化風幕，高效節能;先進的背吹製冷系統，櫃溫均勻;精確的融霜自動控制，性能穩定;採用自然空氣融霜，降低了電能消耗;
6.含水量、機械雜質和溶膠。蛋糕展示櫃、西點蛋糕櫃潤滑油中不應含有水分、機械雜質和溶膠。
綜上所述：蛋糕展示櫃具有保鮮、冷藏、展示等用途，結構全部採用可拆開裝的零部件。採用鋼化玻璃，不僅看起來大方美觀，又可以確保玻璃碎了不會傷人。沒有採用任何膠水類材料。節能環保。性能比較穩定，而且具有較好的喊仔坦裝飾效果。通過以上的介紹讓我們更多的了解蛋糕展示櫃的作用，想要選購的朋友也可以做更深入的了解，希望以上的介紹能幫到您!
❷ 麵包展示櫃有什麼作用
（1）展示店內新品：麵包店的商品種類繁多，想要規律排列，則需要藉助麵包展示櫃。現在的很多麵包櫃都會結合LED燈帶，讓食品看起來更漂亮、更誘人、更有吸引力，容易勾起顧客的食慾和消費欲。展示櫃可以讓麵包分類擺放，看起來更加有序。一些特色麵包店還會專門定製系列麵包櫃，在顏色以及樣式上進行組合，打造統一的個性化店鋪形象。
（2）保鮮商品：麵包在外面放置救了，很容易變質，麵包長期至於室外，也很容易風干而失去水分，影響麵包風味。麵包櫃封閉的空間，可以很好的儲存麵包，以防麵包風干變質。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，還需要低溫冷藏，所以現在的麵包櫃還會有冷藏功能，搭配冷櫃一起使用，嚴格控制溫度，以保證麵包的鮮美。
❸ 蛋糕櫃與冷櫃的區別大嗎
蛋糕冷藏櫃一般是用於對蛋糕的保鮮和冷藏。 水果冷藏櫃一般是風幕櫃的一種，保鮮冷櫃的都是立式敞開式冷櫃，側面及後面用鏡面裝飾，展示效果非常好。水果店也可以考慮用便利店展示櫃來擺放水果，採用平板擱物架，同樣可以展示的很漂亮，相對而言，更省電環保，只是因為取放不那麼方便，所以還沒有被大多數商家採用。但是蛋糕冷藏櫃也可以用於水果的冷藏和保鮮功能。
❹ 關於蛋糕展示櫃,這些知識你需要了解!
隨著就行的趨勢蛋糕等甜品越來越受消費者的喜愛，為了帶來更多的利益很多店家都會選擇蛋糕展示櫃，讓顧客更加直觀的看到商品。它不僅能夠給我們展示精美的蛋糕同時也能讓蛋糕長久的保存。由於展示櫃外觀精美，結構堅固而且易於運輸，現在廣泛的應用於超市，蛋糕店，麵包店，酒店等地方以及菜品，蛋糕，蔬菜，飲料，等行業得到了廣泛應用。
對於蛋糕展示櫃的功能和特點很多朋友不是很了解，在這里我可以給大家簡單介紹一下它的具體功能和特點。
蛋糕展示櫃的展示性，這個功能可以在一定的程度上滿足高檔和中檔要求的顧客的服務，同時也可以作為一個裝飾效果，顧客在購買東西時也能夠一目瞭然，更加快捷方便。
另外，它的外觀均採用優質的防撞型材料，能夠保證不 變形 ，耐腐蝕，外觀豪華大方等要求，滿足全景式設計，用鋼化 中空玻璃 ， 強度 比較大，非常清晰，展示效果很好，而且隔板能夠自由變換角度，還帶有照明燈，展示效果更加好。展示櫃里使用了遞增層流優化風幕，能夠有效的節約能源，背吹式的製冷系統，展示櫃里的溫度也更加均衡，同時還可以自動控制融霜，性能也更加穩定。
蛋糕展示櫃的材質一般有 大理石 ，彩鋼板、不銹鋼，鋁皮等，不同的材質價格也會大不相同，一般情況下大理石、彩鋼板和不銹鋼這些材質的展示櫃價格都會相對高一點。這幾種材質的展示櫃質量很結實，經久耐用，而且造型精緻美觀很時尚，具有吸引力。
另外不同展示櫃的尺寸也不一樣，尺寸決定了展示櫃的容量，所以選擇時就要根據所要使用的場所來決定到底需要多大的展示櫃，切記不能盲目追求大的或者小的，一定要讓展示櫃發揮的作用。同時展示櫃的用電參數，像功率等這些都決定了它的耗電量，我們一定要認真選擇。在平常的經營中則要注意蛋糕等商品的擺放一定要整潔有序，物品表面做到沒有任何的灰塵，就像新擺上來的一樣。這樣客戶就會感覺商品應該是銷量很快非常受歡迎的，這樣一來就能使商品快速的售出了。
經過以上的簡單介紹希望大家能夠了解到蛋糕展示櫃的知識，也希望大家能夠選擇一個最適合自己用的展示櫃。
❺ 蛋糕展示櫃的基本簡介_蛋糕櫃台展示櫃圖片大全
【蛋糕展示櫃說明】
◆遞增層流優化風幕，高效節能；先進的背吹製冷系統，櫃內談睜溫度均勻；精確的融霜自動控制，性能穩定；採用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
◆人性化設計，增加了商品的展示性。產品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；
◆製冷系統的執行元件和電器的控製件均採用國外名牌產品，以確保產品運行穩定、可靠。加大蒸發器的設計，提高了換熱效率。使櫃內降溫更快、溫度更低，同時更加節能；
◆配有夜間節能簾，專供夜晚和其它非營業時間使用。進一步的節約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。
◆採用寬氣候帶，抗惡劣工況設計。大面積高效蒸發器，減少積霜，大大增加了有效使用面積。採用非對稱渦流冷風幕，櫃內全方位冷風輸送，溫度更均勻；
◆外觀採用優質防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設計，採用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調，雙排照明燈，展示效果更好；
◆化霜過程採用化霜溫度和拿侍改化霜時間雙重控制，節省電能。控制器有電子式和機械式供選擇。根據不同的使用要求可以設定不同溫度范圍。有兩種基本規格，可任意拼接，可選配封頭櫃，並配用45℃和90℃內外拐角。
靠牆擺放的蛋糕櫃背板為不透光板，可以製作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與櫃體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，櫃內燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據使用消判調整。方形的展示櫃一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示櫃用於展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品，煙酒等較大件物品。
❻ 餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的櫃叫什麼
展示蛋糕的櫃子叫蛋糕冷藏展示櫃，沒有冷凍功能的，蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間，慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、後拉門等各種款式，隨著現代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示櫃應用非常廣泛，廣泛應用於蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
❼ 蛋糕櫃是幹嘛用的
蛋糕櫃一般用於蛋糕店展示、冷藏用的，推薦華爾的蛋糕櫃，採用風冷設計，製冷快速均勻，能確保食品的新鮮。
❽ 你知道哪些關於蛋糕展示櫃的知識
配備進口節能高效機組，分體式設計，真正做到低噪音，保證產品持久高效、環保、穩定；全方位冷氣循環系統，內設多位出風口，將冷氣循環於櫃內的每一個角落，均衡室內溫度；採用全優化高效3D立體製冷系統，能保證在均勻的溫度中，食品高保鮮度；微電子中央處理器，精確控溫，誤差更小，操作更簡便，液晶數字清晰顯示溫度；獨特的高效快速製冷技術，純銅管蒸發器，將先進的控制器、3D多循環製冷系統優勢組速度更快捷；聚氨酯整體發泡技術，環保發泡材料，高強度、高密度、節能設計有效減少能量消耗。
❾ 烘焙冷櫃有什麼作用
冷櫃是烘焙行業必不可少的器具之一，從小小的家庭烘焙到巨無霸式的食品工廠都離不開冷櫃；那麼客戶在購買冷櫃的時候究竟應該選擇直冷還是風冷呢？二者之間的差別有是什麼呢？
直冷、風冷其實是指冷櫃的製冷方式！
直冷是通過製冷蒸發器連接在冷櫃內壁外側的S盤管以及換熱翅片通過熱量傳導的方式來降低冷櫃溫度；一般的家用冰箱都是直冷製冷。
風冷則是通過冷櫃 自帶的鼓風機把壓縮機所產生的冷能量通過鼓風的形式吹像冷櫃內部！從而達到降溫的效果。我們日常生活中最常見的空調製冷時實際上就相當於把房間變成了一個大號的風冷冷櫃。
直冷冷櫃和風冷冷櫃各有什麼優缺點呢？
製冷方式
風冷
直冷
優點
降溫快、霜少、
可以速凍
省電、噪音小、
價格實惠
缺點
噪音大
耗電量高
價格相對偏高
降溫慢
要經常手動除霜
那麼一般的烘焙餅店和烘焙新手在采購的時候如何決定自己買風冷還是直冷冰櫃呢？其實這個得根據您的實際用途來決定，如果您只是儲存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的話直冷冰櫃當然是您最合適的選擇；但如果您可能需要快速的冷凍一些面團、慕斯類的產品時恐怕您得忍痛購買一台風冷冰櫃了！不然您會經常為您的產品冷凍效果不好而郁悶了。
不管風冷也好，直冷也好大家都有自己的一片市場和用途，所以建議大家在購買的時候理性選擇，。
❿ 蛋糕展示櫃都有什麼作用呢
蛋糕展示櫃的應用十分廣泛，超市、蛋糕房、咖啡廳、酒店、廚房（星級酒店、沙縣小吃、蘭州拉麵等）、便利店、茶葉店、水果店、酒吧、辦公室、果汁店、奶茶店等，所有與食品有關的行業均需要使用。