① 做草莓姆斯蛋糕需要的工具和具體製作步驟不要太復雜、不要復制的。最好有製作經驗。
自製慕斯
把雞蛋清，奶油，煉乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一類的要去皮後再去皮，再切，比較麻煩）用打蛋器打勻，注意一定是不能用筷子代替，打好的漿應該比較粘稠，之後准備你喜歡的形狀的容器，容器邊要刷色拉油，方便取出，把打好的漿倒到容器里，放到冰箱里冷凍，大概要2個小時，拿出來，把慕司扣出來，再出上奶油，放上水果作裝飾，就好了。
草莓慕斯的製作：
蛋糕胚的事先准備：
製作草莓慕斯蛋糕需要的蛋糕胚底需要事先烘烤冷卻後備用。（如果覺得烤制蛋糕底胚麻煩，你也可以使用碎餅干加黃油來代替）
蛋糕胚原料：雞蛋……5個黃油…… 15克糖……100克 蛋糕粉……100克另：如果你喜歡巧克力口味的蛋糕底，可加入可可粉100克。
製作方法：1、將雞蛋和糖混合，用打蛋器充分攪拌均勻；
2、放入蛋糕粉，繼續攪拌均勻；
3、最後放入可可粉和黃油，攪拌均勻；
4、倒入烤盤，放進烤箱，烤箱溫度設定為150度，烘烤15分鍾。
5、蛋糕胚呈金黃色出爐，冷卻備用。
需要的原料：糖……60克魚膠片……35克草莓果餌……300克淡奶好搜油……200克需要的工具：打蛋器（電動或手動）小鍋（加熱草莓果餌使用）盛具（用來打發淡奶油，混合攪拌原料）蛋糕模具（如無專用模具，可用保鮮盒代替）加熱槍（蛋糕脫模試，加熱外壁使蛋糕邊緣跟漂亮，如家無，可用熱毛巾熱捂，在脫模）製作方式：
1、製作中間的慕思層：
（1）在盛具中倒入200克淡奶油，用打蛋器行襪乎打發至厚稠狀備用；
（2）在小鍋中加入200克草莓茸、40克糖，放在爐上加熱（為使溫度不至於太高，可以隔水加熱），邊加熱邊進行攪拌至糖完全融化，融化後放在爐上保溫；
（3）准備一盆冰水，放入20克魚膠片（4片）泡至像粉條那樣軟軟的狀態。
（4）將之前已完成的淡奶油、草莓茸和魚膠片混合，輕輕攪拌至均勻。
2、蛋糕加模：
（1）取出之前准備好的蛋糕底胚，用模具壓制出自己要的形狀；（2）注入之前攪拌均勻的淡奶油、草莓茸和魚膠片的混合材料；
（3）在模具頂端再留有1.5厘米左右的空隙，給加註最後的果凍層做准備；
（4）將半成品放入冰箱冷凍，至少需要40分鍾時間，等中間層凝固，不再是液體流動的狀態即可。
3、草莓果凍層製作：
（1）之前半成品在冰箱里的同時，可以操作這一步；
（2）步驟與之前的有些相同，我們需要在小鍋中加入100克草莓茸、20克糖，放在檔悉爐上加熱（為使溫度不至於太高，可以隔水加熱），邊加熱邊進行攪拌至糖完全融化，融化後放在爐上保溫；
（3）准備一盆冰水，放入15克魚膠片（3片）泡至像粉條那樣軟軟的狀態。
（4）將之前已完成的草莓茸和魚膠片混合，輕輕攪拌至均勻，冷卻，等待之前的蛋糕半成品凍成型出冰箱。
4、最後的步驟：
（1）半成品出冰箱後，加入最後冷卻的草莓茸；
（2）繼續放入冰箱冷凍，這次最少需要20分鍾的時間，也是要等待冷凍成型。
5、最後的修飾：
（1）等慕思蛋糕完全成型後，拿出冰箱，去除多餘的蛋糕底胚，拿小刀稍作修飾；
（2）加熱模具外壁，拿掉模具；（如果是用保鮮盒，則用小刀小心將蛋糕從保鮮盒中取出）
（3）最後使用當季的新鮮水果進行最後的裝飾，當然最好的就是用草莓啦！
② 蛋糕裡面黃色的棍子是什麼
小蠟燭，插著中間用打火機點就可以了。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
③ 慕斯蛋糕製作方法步驟
做慕斯就不一樣，成功率很高，只要照著做幾乎不會出錯。而且慕斯顏值高，不管是巧克力的、草莓的，還是抹茶的，都自帶柔和的馬卡龍色。並且就算表面不好看也沒關系，撒上可可粉，堆一些水果，甚至放幾朵櫻花，瞬間就變成了「佳作」。
今天休假有時間在家裡，我就給孩子們做了一個慕斯蛋糕，孩子們很喜歡吃，做法也不復雜，平時喜歡吃蛋糕的朋友可以試試喲！
巧克力慕斯蛋糕的做法:
准備食材:
奧利奧餅干100克、黃油45克、64%黑巧克力80克、白砂糖24克、水20毫升、蛋黃2個、淡奶油260毫升、吉利丁片5克、可可粉適量
製作方法:
1、把餅干打成粉，與熔化的黃油混合，放入模具中壓實冷藏。再把奶油拿出160毫升打至六分發，冷藏。
2、製作蛋黃糊。把吉利丁泡軟控干，用微波爐加熱至融化。把蛋黃打散將砂糖和水煮沸，倒入裝有蛋黃的碗中，並同時快速攪拌，然後隔水加熱攪至濃稠，再高速打至泛白、能附著於打蛋器，加吉利丁液。
3、把巧克力切碎隔熱融化，保持在45℃左右，加入60毫升（約1/3份）冷藏奶油拌勻，拌入蛋黃糊，再加剩餘的100毫升冷藏奶油混至順滑，即得到深色慕斯糊。
4、再將100毫升奶油打至六分發，加入1/3的慕斯糊混勻，做成淺色慕斯糊。深色部分先倒入模具中，冷凍15分鍾，再倒淺色部分冷藏6小時或過夜。取出後用熱毛巾或吹風機協助脫模，用可可粉點綴就可以了。
美味秘訣:
怎樣讓巧克力化身美味甜點？
融化巧克力時，要注意不能加水，否則會使巧克力凝固成塊。
融化的溫度也要控制在一定范圍內，可以在隔水加熱時離火攪拌以控制溫度，用來提供熱度的水要保持微沸的狀態。另外，我們在食譜上看到的巧克力百分比指的是可可含量，數值越大口味越苦，根據配方不同要注意調整。做烘焙時，建議購買專用的巧克力幣，如果不常用，每次購買100~200克即可。
④ 長大以後想當蛋糕師作文寫作文
1. 我長大以後想當一位出色的甜品師的作文
從軟滑綿密的提拉米蘇，到細致香鮮的卡布基諾，各種各樣的材料在那雙神奇的雙手的調和與塑造下，像有的了生命般，靜靜的散發出馥郁的香氣，難忘的美味口感，源自於那雙神奇的雙手，他有一個平凡的名字——糕點師。
很久以前的事了，當時第一次吃著咖啡巧克力的小蛋糕，看著漂亮的小蛋糕，聞著馥郁的香氣，挖一勺，在嘴巴里慢慢融化著，稠香的氣味，軟綿綿的觸感。還有我第一次去必勝客吃比薩，記得當時有一道甜點叫提拉米蘇，就是這兩道甜點讓我嘗到了一種享受的感覺。於是，我便有了一個想法：我要當一名糕點師，做出甜美的味道，讓大家都能體驗這種享受的感覺。想像著在干凈明亮的操作間，那些在視覺與口感上給人雙重享受的西點，隨著自己的擺放、塑形、烹烤，用心做著，新鮮出爐了。這是多麼美好的事情啊！
如果客人允許我自由為他們選擇口味，我會為小朋友製作水果布丁。新鮮誘人的水果，可愛的布丁，甜甜的，小孩子的摯愛。如果是一位姿色平庸的女孩，我會挑選巧克力口味的榛子夾心蛋糕，並在上面覆蓋上柔滑的奶油與櫻桃。因為有內涵的人也別樣誘人。對於我自己呢，輕柔的瑪奇朵和軟滑的提拉米蘇都是我的鍾愛。或許，我會製作持更加獨特的西點甜品。
每一道西點都有不同的含義，提拉米蘇寓意帶我走，伊莎莉卡寓意暗戀等等。而糕點師在用自己的心製作時，就彷彿在編造一個個美麗的故事，在描繪一幅幅精美的圖畫，在孕育一個可愛的生靈。是多麼美好又有趣啊！
糕點師既不像明星般耀眼，也沒有農民般朴實，更沒有發明家般偉大，他們只是一個平凡的勞動者，但他們總是默默的奉獻著，他們是生活中必不可少的部分。而我，也要做一個不可缺少的糕點師。
到了現在，我開始策劃起如何實現夢想。首先我必須達到一定的年齡——大約18、19歲，到了那時，我會有空閑的時間去學習糕點的做法了。同時，我還要去電腦上查一些製作糕點的方法，自己也學著做一做。最後，我要去專門製作甜點的學校中學習一下。這樣，我的夢想肯定就會實現。
理想是人生導航的燈塔，我的燈塔已經打開燈光，迎接我那一艘艘迷失的小船。
2. 我想成為甜點師 作文
我想成為甜點師
每個人都有自己的夢想，有當球星的.有當電影明星的，還有其他地位更高的職位。而我，我卻相當一個普普通通的甜點師。
為什麼我有這個想法呢？因為我發現，人們一天下來，學習.工作，就已經把體力消耗光了。我想用我的微薄之力來讓人們的心情好起來。
首先，我要在一家店打工，我要賺取很多的錢來自己開一家店。在店裡，我努力工作，用我的真心來做這些甜點。所以，我深受老闆的喜愛。
我一下子就幹了10年，我攢夠了錢。我開開心心地來到了關於甜點的一家加盟的知名品牌公司來。老闆聽了我的來意，深受感動，急忙與我簽訂了合約。我感謝了老闆能給我這次機會。
經過一番裝修，我的甜點店開張了。我決定讓自己來做甜點，這樣就能讓吃的人們感受到春天般的溫暖。就這樣，我的生意一天比一天紅火，日子也越來越好了。
我想想以前的努力和艱辛，我都挺過來了。頓時，我的眼睛裡閃出了淚花。 。
沒有人能把你打敗，除非你自己先倒下！
呵呵，其實我今年馬上要上初二了，但是我還是一小學生的口吻來幫你寫，我想你應該是小學生把！記得給我分哦~~！
3. 作文二十年後的我一一蛋糕師
每個人都有自己的理想，你的理想或平凡、或特別，或多或少.我當然也有自己的理想—當一名蛋糕師.你可能會問了，為什麼放著經理、總裁不幹，偏要當個小小的蛋糕師？
在我五歲的生日時，媽媽給我買了一個三層冰激凌蛋糕，奶油的香氣和水果的芬芳撲鼻而來，我吃得不亦樂乎.雖然那時我萌生了當蛋糕師的想法，但是，我很快又對那些紙醉金迷的職業「奮斗」了.直至我十一歲的時候，我看韓劇《我叫金三順》中發現：金三順也是一名蛋糕師.我又從塵封的記憶中找到了我童年的夢想.我於是堅定信心，當一名蛋糕師.
通向理想的路漫漫，坎坎坷坷，不小心就會摔得頭破血流，許多人在理想的路上退縮了.我們如果沒有實際行動和努力，再宏偉的目標，在遠大的志向也會在瞬間化為泡影！
我為了實現自己的理想要付出努力和汗水.我首先要學會熟練運用廚房裡的工具，還要從最基本的和面、打雞蛋開始學起.其次製作一些極其簡單的糕點，再學會製作普通的小蛋糕.呵！這可不容易了，不過我會好好練習的.最後，再創建自己的蛋糕風格，學會並熟練掌握製作蛋糕的技巧.每當我和媽媽去蛋糕房，我都會觀察每個蛋糕，那些蛋糕真是各式各樣，琳琅滿目.回到家，我還會自己畫幾張「蛋糕示意圖」，從配料、選材、方法等多方面寫寫畫畫，不知改了多少遍.彩筆從我手下劃過，蛋糕便在紙上「現形」了，我可比吃蛋糕高興多哩！但對於纏得很的我可卻也有著不小的誘惑力呢！
我看著自己的蛋糕，還真不禁有些想入非非了……我看到了我對顧客們捧出了香噴噴的蛋糕，空氣中彌漫著牛奶和雞蛋的清香，那種甜是來自心底的，是甜蜜的.濃郁的奶油包裹著整個蛋糕，蛋糕上除了香甜的果醬和新奇的動物糖外，還有一粒粒閃閃發亮的銀色糖豆……
我漸漸回到現實中了，在興奮和高興之餘，我想到：理想是一種人生的目標，是一種前進發展的動力.魯迅先生曾經說過：「不滿是向上的車輪」.我們也要勇往直前，敢於實現自己的理想.精精彩彩的打拚一生！
4. 我的夢想作文之蛋糕師300字
蛋糕師——我的夢想
每個人都有自己的夢想，有的人想當老師，有的人想當警察……有的人小時候是一個夢想，長大以後又是另一個夢想。而我卻孜孜不倦的追求著我唯一的夢想——當一位著名的蛋糕師。
小時候我去蛋糕店買麵包，看到蛋糕店的姐姐在做蛋糕。她做得可快啦！大概半小時就做完了。我覺得她很厲害，很羨慕她。從那時起，我就有了自己的夢想。
我幻想著自己有一家蛋糕店。蛋糕店是粉藍相間的，很大很大。店裡掛滿了玩具和娃娃，過生日的小朋友隨時都可以拿一個走。店裡有各式各樣的蛋糕：冰激凌蛋糕、巧克力蛋糕、香橙蛋糕、香草蛋糕，還有專門為老人定製的泡芙蛋糕……
聽了我的介紹，也許有些人會不屑一顧，會覺得我這個夢想很渺小，很可笑。但是朋友們，你們知道嗎？我這個夢想可關繫到千千萬萬的人們，日常生活中，幾乎所有過生日的人都離不開蛋糕。要想成為蛋糕師可不是一件容易的事呀！首先，要成為蛋糕師必須具有聰明的頭腦，就像畫家一樣，要先設計出蛋糕的圖案、顏色。其次，要精心准備原料、配料，還要在做工上下苦功夫，必須做到一絲不苟，精雕細琢，才能製作出有藝術感，有層次，既漂亮又好吃的蛋糕。所以，要想成為一個出色的蛋糕師，就必須有匠心獨具、推陳出新的智慧，必須讓自己成為一個畫家，這就需要自己不斷地努力，不懈地奮斗。雖然我的夢想很不起眼，但一想到它可以去服務千千萬萬的人，我就覺得值了，覺得很開心了。
總之，我會為了我的夢想努力奮斗，我相信不久的將來，我就能實現我的夢想，成為出色的蛋糕師。
5. 六年級下冊語文第三單元作文我的理想——糕點師
假如我是糕點師，我就會做蘋果派，草莓派。。。。。。讓大家吃到我自己辛苦做好的糕點，我一定會非常開心的。
做糕點不能夠沮喪，只有開心的做，才能讓大家感受到我做糕點的快樂，然而也會讓大家吃到我做的糕點時，會非常開心。
糕點店又來找我做糕點了，老闆說，我做的糕點得到了大家的贊美。能看到大家吃到我的糕點能展現笑容。我很開心。
一日復一日，我每天都很忙，都在為別人做糕點，看見人們開心的吃著我做的糕點，是一種說不出的幸福呢！
(OK，這只是給你的開頭)
你們想做糕點師嗎？如果我成為了糕點師，我一定要做自己最喜歡的蛋糕——草莓蛋糕。最簡單的就是磅蛋糕，磅蛋糕是一個長方體的樣子，是用一個長方形盒子裝著的。它的做法很簡單，首先，選好自己要用的水果，再把水果削成各種各樣的形狀。先把攪拌好的雞蛋混合好，放進微波爐裡面。記住了，要讓微波爐保溫一會兒，才能放進去；還要調整好時間，最好是半小時。半小時後，把削了的水果放在蛋糕上，再加熱幾分鍾，這樣，蛋糕就完成了！仔細看一看自己製作的蛋糕，真誘人；嘗一嘗，味道好極了，你一定很高興。（內容）
這可是我的理想，別嘲笑我！我一定可以實現的！我會對自己說：加油！去成為理想中的自己！（結尾）
6. 蛋糕烘焙師作文
今天上午，我參加了由瀟湘晨報組織的「模樣烘焙課堂」活動。一到達模樣烘焙室，工作人員就讓我們穿上了烘焙師的圍裙，戴上了高高的廚師帽子，洗干凈手，再用酒精消毒了一遍，准備得乾乾凈凈，開始做蛋糕啦！
我做的是名字非常好聽，看起來又特別美味的「雪媚娘」。首先，把糯米粉、澱粉、玉米澱粉、牛奶、糖一起混合，大火蒸25分鍾；在等待的過程中用打蛋器把液體狀的奶油打成糊糊狀的奶油，打發完後立馬放進冰箱，蒸好後將黃油放在表面，融化後用攪拌機攪拌；再將皮揉成一團用保鮮袋包裹，放入冰箱冷凍15秒；15秒後將皮從冰箱取出，分割成50G每個的麵皮；最後把皮放入碗中，擠入打發奶油，放入蛋糕、桃，再擠上奶油，包好冷卻後就可以食用了。
我們還把「雪媚娘」打扮了一番，把「雪媚娘」放在碗里，碗上放一張粉色透明的包裝紙，倒扣過來，再用小拇指指背把蛋糕搓成圓圓的，最後裝入精美的小蛋糕盒裡。一個軟軟的，白白胖胖的雪媚娘就新鮮出爐啦，好像一個可愛的胖娃娃躺在粉色的搖籃里，看得我口水直流，忍不住想咬上一口，可我還是努力忍著，准備帶回家和爸爸媽媽一起分享著美味呢！
7. 趕快給我一篇關於理想要當甜點師的作文
各種各樣的材料在那雙神奇的雙手的調和下，像有的了生命般，難忘的美味口感，源自於那雙神奇的雙手，他有一個平凡的名字——糕點師。
很久以前的事了，當時第一次吃著咖啡巧克力的小蛋糕，看著漂亮的小蛋糕，聞著馥郁的香氣，挖一勺，在嘴巴里慢慢融化著，稠香的氣味，軟綿綿的觸感。還有我第一次去必勝客吃比薩，記得當時有一道甜點叫提拉米蘇，就是這兩道甜點讓我嘗到了一種享受的感覺。
於是，我便有了一個想法：我要當一名糕點師，做出甜美的味道，讓大家都能體驗這種享受的感覺。想像著在干凈明亮的操作間，那些在視覺與口感上給人雙重享受的西點，隨著自己的擺放、塑形、烹烤，用心做著，新鮮出爐了。
這是多麼美好的事情啊！ 如果客人允許我自由為他們選擇口味，我會為小朋友製作水果布丁。新鮮誘人的水果，可愛的布丁，甜甜的，小孩子的摯愛。
如果是一位姿色平庸的女孩，我會挑選巧克力口味的榛子夾心蛋糕，並在上面覆蓋上柔滑的奶油與櫻桃。因為有內涵的人也別樣誘人。
對於我自己呢，輕柔的瑪奇朵和軟滑的提拉米蘇都是我的鍾愛。或許，我會製作持更加獨特的西點甜品。
每一道西點都有不同的含義，提拉米蘇寓意帶我走，伊莎莉卡寓意暗戀等等。而糕點師在用自己的心製作時，就彷彿在編造一個個美麗的故事，在描繪一幅幅精美的圖畫，在孕育一個可愛的生靈。
是多麼美好又有趣啊！ 糕點師既不像明星般耀眼，也沒有農民般朴實，更沒有發明家般偉大，他們只是一個平凡的勞動者，但他們總是默默的奉獻著，他們是生活中必不可少的部分。而我，也要做一個不可缺少的糕點師。
到了現在，我開始策劃起如何實現夢想。首先我必須達到一定的年齡——大約18、19歲，到了那時，我會有空閑的時間去學習糕點的做法了。
同時，我還要去電腦上查一些製作糕點的方法，自己也學著做一做。最後，我要去專門製作甜點的學校中學習一下。
這樣，我的夢想肯定就會實現。 我是第一次回答，給我分吧。
8. 扮演蛋糕師感受作文
我過生日，爸爸帶我到蛋糕店。看著琳琅滿目的蛋糕，看著師傅精湛的手藝。我自己也想當一名蛋糕師。假如我是蛋糕師……
假如我是蛋糕師，我會製作出許多形狀不同的蛋糕，有小女孩喜歡的：城堡型，公主型，王冠型讓女孩們在夢的海洋里飛翔，我還會做出男孩喜歡的：奧特曼，手槍，超人……而且我還要突破自己——不做成平面的，把它創新做成立體的，讓孩子們能吃得開心，玩得高興。
假如我是蛋糕師，我會做出味道豐富的蛋糕。有草莓蛋糕，香草蛋糕，芝士蛋糕，我還要將各種味道全放到一個蛋糕里，讓大家買一個蛋糕，可以吃到幾種蛋糕。我還要做出老年人吃的蛋糕：無糖蛋糕方便患糖尿病老年人，泡芙蛋糕方便牙齒掉了的老年人。
假如我是蛋糕師，我還會積極聽取客人的建議。如果客人說：「可以有一個外送的話，這樣有些老年人可以方便一點，不用走動。」那麼我一定會虛心接受。如果客人說：「做一個回轉蛋糕可以方便大家，而且吃起來也會比較有意思。」我還會自己想新設計，比如把蛋糕店設計成一種餐廳，那麼這樣可以讓客人們坐下來邊休息邊吃，還可以設計一個專門給談事情的客人們設計一個房間，讓他們在裡面邊吃蛋糕，邊談事情，絕對是一件樂事。
我會為了我這個蛋糕師夢想而努力奮斗，認真學習，這樣才能做一個合格的老闆。
假如我是蛋糕師……
9. 我的夢想作文400字糕點師
我們對未來往往充滿美好的憧憬，有的想當解放軍戰士，有的想當工程師，有的想當農業專家，有的想當老師……而我卻想當一位糕點師。
我想要有一間屬於我自己的小房子，把我做的糕點放在裡面給大家品嘗，讓大家都來我這買糕點吃，讓我的糕點傳遍全中國。我還要發明一種吃了不會發胖的糕點，這樣大家就不會擔心吃多了會長胖了。想吃多少就吃多少，不會受肥胖要挾，盡情地享有蛋糕，糕點，麵包的美味。
我還要給過生日的人做上最好看，最好吃的蛋糕，讓他們在這最開心的時候留下美好的記憶。比如：在小朋友的蛋糕上畫上他們最喜歡的卡通人物；在過60大壽的老人們的蛋糕上做一個大大的壽桃，祝她們生日快樂。並且我要給每一個蛋糕取上一個好聽的名字。像「夢幻卡通」，「水果天堂」，「巧克力甜心」。希望能受大家的喜歡。
如果我是一位糕點是那該有多好呀，我一點更要努力實現我的夢想。只要有夢，就一定要去追求，哪怕面前遇到再多的困難，都一定要去追求，不能放棄！
⑤ 卷蛋糕的那個長棍子是什麼 烤蛋糕有專用的蛋糕紙嗎
間麵包家,每天造制很多種麵包:『baguette』, 『pain』, 『pain de campagne』, 『pain complet』 等 .
這些麵包,我們可以平常用來做三明治吃,很方便也很好吃.麵包跟各種『jambon』,各種『p鈚é』,各種『saucisson』吃很有味道.
麵包（pain），在很多地區也管它叫笛子麵包(la flute)，一根大約400克，和棍子麵包長度一樣，但要厚上一倍。
★ 鄉村普通麵包(le pain de campagne)：更多是一種商業名稱，多由小麥麵粉和黑麵粉製作而成。
★ 圓形麵包（La boule）: 這是個從法語麵包師（boulanger）引申而來的詞。這種麵包又圓又大，差不多有一公斤重，外皮非常厚，麵包心也很堅實。有時管它叫La miche，這個詞有屁股的意思，可能因為它也是圓圓胖胖的吧。
★ Le batard: 一種花式麵包，看上去比棍子麵包粗一倍，總量卻和棍子麵包一樣。
★ 細長小麵包（la ficelle）。
★ 黑麥麵包（pain de seigle）：含有至少65%的黑麥麵粉。如果含量在10%到35%，就必須叫做含黑麥麵包。這種麵包經常搭配海鮮享用。市面上攙有核桃仁的黑麥麵包非常受大家的歡迎。
★ 麵包心（pain de mie）：也就是在超市常見的切片麵包。 一般在早餐食用，用烤麵包機加熱後抹上黃油是很多人的至愛。它也常常用來做三文魚和鵝肝醬吐司。
★ 麩皮麵包（le pain complet）：用全麥麵粉製作，也就是說它吸收了所有的小麥成分，因此含有豐富的纖維質和礦物鹽，是一種很受推崇的健康型麵包。
BLE COMPLET全麥麵粉(farine de ble complet)
PAIN COMPLET全麥麵包
做PAIN COMPLET用Farine ble complet,
LZ 要自己做PAIN COMPLET去買 Farine ble complet,
LZ 要買現在的就是PAIN COMPLET
⑥ 做蛋糕時用噴火槍是干什麼的 有什麼作用
用來添加顏色的，用火槍燒出焦糖色，得到外觀獨特。
做蛋糕技巧：
1、蛋糕的麵粉一定要過篩。因為麵粉過篩後會更加細膩，這樣製作出的蛋糕就會更好吃，最好過篩兩次就足夠。
2、在製作蛋糕的途中糖要分三次加入，然後再用打蛋器打發。這樣分開加入糖才能把蛋白打發得更充分，這樣打出來的蛋白才符合做蛋糕的標准。
3、注意的是蛋白和蛋黃混合液在攪拌的時候，一定要以翻拌的方式，不可轉圈，不然氣泡就會消掉，製作出的蛋糕也就不會長高。
4、注意的是在烤制蛋糕前要把蛋糕混合液震一下，這樣就是為了讓氣泡震出來，這樣才能烤制出好的蛋糕。
5、注意的是在放入烤箱烤制半個小時後，可以在蛋糕上方蓋上錫紙，這樣做的目的就是為了防止蛋糕烤糊。
(6)你吃蛋糕裡面的槍都長什麼樣擴展閱讀：
注意事項：
1、製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉，因為低筋麵粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋麵粉，可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋清時，宜使用高速打發而不宜使用低速打發。
3、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，影響質量及口感。
4、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少，混合物愈多，溫度愈低，反之混合物愈少，溫度要相應提高。
參考資料來源：網路-蛋糕
參考資料來源：網路-噴火槍
⑦ 裱花槍好用還是裱花袋
裱花袋配一個轉換嘴就可以用各種嘴。沒用過裱花槍，但據說也不太好用。