『壹』 紅糖做蛋糕粘烤盤怎麼辦脫模油用了還是粘！
這個，在烤制前必須作一些處理。
如果是乳沫類的蛋糕，比如海綿、戚風蛋糕
至少底部要墊一張食品用烘焙紙。
海綿模具邊上要刷油，脫模時，用脫模刀在邊上貼著刮一圈，再倒扣一敲，就好了。
戚風等冷透了，用手沿邊壓一圈，倒扣一敲。就好了。
如果是重油類的蛋糕。比如黃油蛋糕等
兩種方案，
一、模具刷油，並灑麵粉。
二、墊紙，全墊上最好。
出爐後，倒扣一敲就能脫模。
『貳』 烤蛋糕時為什麼會粘烤盤
粘就是裡面沒熟，水份蒸發了才是熟了，你可以換一個蛋糕模具，你做蛋糕的手法不適合這種磨具，如果是中間你可以換一個矮扁的模具，或者你少倒一些材料試試。
烤之前要在烤盤上稍微刷一層油或者墊一張油紙。
蛋糕粘烤盤或模具原因挺多 一般可能原因蛋糕是否打發的過了 在烤盤或模具刷的油太少 或烤箱下火太低 這些原因可能造成蛋糕的粘模具和烤盤。
戚風蛋糕要粘才能爬升到理想高度,需要用脫模刀等工具脫模,其他磅蛋糕或海綿蛋糕可在模具上抹油後撒點高筋粉或墊油紙防沾,或使用帶塗層的不粘模具。
『叄』 烤箱烘焙時食物粘烤盤該怎麼辦
烤答漏箱烘培時食物沾烤盤的話，可以在烤盤上清臘爛面刷上一層植物油，或者是豬局如油什麼的都可以的，這樣食物就不會粘烤盤了。
『肆』 老式蛋糕粘盤子怎麼辦
烤盤必須提前預熱，預熱時間在五分鍾到十分鍾。在烤盤上刷一層油，撒上高筋粉（四分之三的油四分之一的面即可）攪勻在刷在烤盤上。可以減輕粘盤。
『伍』 烤箱烘焙時食物粘烤盤該怎麼辦
烤箱烘培的食物粘烤盤該怎麼辦？可以在烤盤上面刷一層油，也可以用專門的烘培紙，這樣的話就不會粘烤盤了
『陸』 做蛋糕為什麼烤完後粘在盤子上啊！
只要是食物油什麼都可以只要不是味道特別大的都可以，比如花生油最好不要用
『柒』 蒸蛋糕盤子會粘怎麼會不沾
蒸蛋糕盤子會粘怎麼會不沾，方法如下
因為使用的普通家用食用油，用烤盤專用油（桶裝的呈乳白色），可以避免；
或者可以往下面鋪一層白麵粉；
或者可以購買蛋糕專用油紙鋪在下面，還是不錯的。
『捌』 用燃氣烤箱烤蛋糕粘盤怎麼辦
解決方法分三步：
1、烤盤必須先預熱～一般我會預熱5～10分鍾
2、在烤盤上刷一層油～不需要很多，只要刷的均勻就可以～
3、撒粉～一般來說，高筋麵粉的效果最好～但是，如果是「烤胡蘿卜蛋糕，最好是用椰子粉」這個我沒試過，是在食譜上看到的～～呵呵～高盤麵粉是比較可靠的～如果實在沒有，用普通麵粉也可以，最好別用澱粉～對了～如果是烤麵包，可以撒一點細玉米粉～可以提高成品的香味。
^_^我的經驗就是這樣了～
『玖』 雞蛋糕粘模具怎樣解決
這種模具若是新買的，是特別容易粘模具的，哪怕是買的不粘烤盤也是一樣的。需要先把模具洗干凈，然後烤乾，趁熱取出來刷油，然後冷卻後再刷一次油就可以用了。