⑴ 蛋糕店牆面和地板什麼顏色看起來讓顧客舒服些、、
牆面和地板最好採用明快一點的顏色，這樣糕點師傅會覺得環境很舒適，顧客進去後也會覺得東西干凈、好吃。牆面可以採用淡淡的乳黃色塗料粉刷，地板採用淡色系的就行了！呵呵。
⑵ 糕點店門面的牆刷漆，刷什麼顏色好看
暖色系列，比米黃色還深一點一點的顏色，這樣的顏色在燈光照射在金屬上發出閃亮亮的光芒。為店面迎接一種陽光的感覺，清新，干凈。
⑶ 店面門頭用什麼顏色最好
門店招牌用什麼顏色最好
門店招牌用什麼顏色最好，開店，目的就是為了賺錢。門店招牌用什麼顏色最好這就難倒很多人了，下面我為您精心整理的資料,希望對大家有幫助，感興趣的朋友們一起來看看吧～
門店招牌用什麼顏色最好1
1、金色：金色可以起象徵高貴、光榮、華貴、輝煌的作用，所以皇族通常用金色製作衣服。黃金的顏色是金色，金色代表金錢消橋、財富和資本主義。
所以金色是最為有財富象徵的顏色了，但是金碧輝煌的裝潢氣場非常的強大，不是一般家庭可以承受得到，除非是酒店等高級公眾場所。金光燦燦的為納財第一顏色。
2、紅色：紅色是大家公認的喜慶顏色，不管是在婚禮或者新店開業的時候都希望能夠大紅大紫，所以普遍採用紅色來作為喜慶招財的顏色，寓意是紅紅火火，大吉大利。
招牌是底色五行生字色五行的。底色代表顧客。字色代表自己。
中國人覺得紅色喜慶吉祥，所以大多會覺得紅色錢包能發財。其實不然逗大！風水學上紅色代表赤字，也就是很容易把錢花光，心理學家也說，紅色耀眼，能刺激人的購物慾望。所以紅色錢包無法存錢聚財。藍色也存不住錢，因為藍色代表水，意思是錢會像流水一樣的流掉，也不適合錢包的顏色。黑色錢包可以守住錢財，不輕易讓錢財損失，但是並不能招財。咖啡色也是一樣，只是守財的力量比黑色錢包還小。黃色代表錢財，自古以來就是皇家的代表顏色，象徵著富貴榮華，同時又是太陽的顏色，代表著生機和榮光，是最招財最聚財的顏色。所以想要招財，建議使用黃色或金色的錢包，不僅可以招財，還能防止錢包被偷盜遺失以及避免散財。
招牌什麼顏色最招財
以下這三種顏色就有招財的作用： 1、金色：金色可以起象徵高貴、光榮、華貴、輝煌的作用，所以皇族通常用金色製作衣服。黃金的顏色是金色，金色代表金錢、財富和資本主義。 所以金色是最為有財富象徵的顏色了，但是金碧輝煌的裝潢氣場非常的強大。
裝飾材料門頭廣告牌做什麼顏色好看有招財
建議是：黑色的烤漆玻璃為背景，銀色的或者拉絲不銹鋼的凹凸字做出來。後面也可以加燈光，非常上檔次。我有幾個店都是這么做的，。找一家做廣告的公司全部搞定，
什麼顏色的包招財
金色 金色是一個盡享高貴的顏色，能夠達到給人輝煌、光榮的作用。金色同時也代表財富和金錢的象徵，而金色通常不適合在居家為主，酒店或者高級公共場合可以選擇為主。 2、紅色 紅色多數都會選擇用在喜慶的事情上，例如婚禮、開張事宜上，希望。
店鋪招牌主色是綠色那麼它的`底色配什麼顏色招財？
看是哪種綠，如果是墨綠，則底色可以用黑色、棕色等暗色調，增加統一性；如果是翠綠，也結合自家裝修風格選擇相襯顏色，如果用紅色，切記需要調和色。
門店招牌用什麼顏色最好2
門店名字大全
店鋪可以採用自誇起名法，每一個開店的人都想要把自己店鋪的東西全部買出去，那麼要如何賣出去，最主要的是自己的商品過硬，所以誇耀本店店鋪歷史悠久、信譽卓著、產品質量可靠、廣受消費者歡迎，是店主必然會採取的做法。
東麗化妝品店、JUNJUN化妝品店、映春化妝品店；
騰嘉服裝店、航政服裝店、朋才服裝店；
街角咖啡網店、天狼網店、惠隆網店；
宜道服裝店、發拓服裝店、雅琳娜化妝品店；
金利花店、花妍巧語花店、花籃王國花店；
歐焙蛋糕店店、味美蛋糕店、鮮日多蛋糕店；
肽美樂化妝品店、朵妍化妝品店、碧璽化妝品店；
雅芳化妝品店、生生慢化妝品店、麗可兒化妝品店；
艾鞋樂園鞋店、小腳趾鞋店、美信佳服裝店；
乖乖足鞋店、樂柏帆鞋店、美丫丫鞋店；
多味生日蛋糕、冰之作蛋糕店、雪域蛋糕店；
富美煙酒店、麥仕煙酒店、興華煙酒店；
好久不見蛋糕店、甜心園蛋糕店、味甜甜蛋糕店；
越途網店、空格網店、慕尼黑網店；
春樹下網店、咖啡王子網店、大城小鋪網店；
蜀都旋轉飯店、老格蔸川菜飯店、小公牛飯店；
巴蜀家宴飯店、唐人街飯店、天香耳片飯店；
浩東花店、遇見花店、繽紛花店；
好吃不貴蛋糕店、培多芬蛋糕店、七彩虹蛋糕店；
彭誠煙酒店、弘吉煙酒店、星月煙酒店；
珀萊雅化妝品店、麥購化妝品店、隆盛客火鍋店；
普翔紋身店、迪豪紋身店、豪力紋身店；
玫琳凱化妝品店、聚源土灶火鍋、辣動火鍋店；
侶游者網店、新維度網店、巷子尾網店；
魅力一足鞋店、帝凡斯鞋店、阿帆淘鞋店；拿指猛
龍志煙酒店、再生煙酒店、余醞煙酒店；
頂品煙酒店、先生煙酒店、興旺煙酒店；
鍋鍋香火鍋店、天天紅火鍋店、吃著樂火鍋店；
吸引人的店鋪名字大全
高雅、安居、格麥思、城市現代；
精意、風尚、卡家登、千悅萬家；
寶拓、嘉泰、和美居、花城現代；
尚威、雨辰、吸引力、美居天地；
尚新、鵬發、歐貝倫、宜家元素；
夢想、龍城、好宜佳、美木年華；
惠鑫、尚宜、茶言居、一點生活；
斯若米、文展、天龍、日興；
菲黛爾、高家莊、三角、奧卿；
新雨、美媚、瑞昶、宏人源；
九喜、天佳、舒雅、戴絲玉；
賢邦、羽王、唯美、夢皇；
每每、詠姿、芬莉、高龍；
翊榮、珊妹、海林、月盈兒；
藍天成、嘉和、群芳、伊港；
娜麗芬、得瑞、順東、木槿花；
卜伊、玉蘭亦興、竹之錦；
印象佳人、華野、和捷文、聚贏美；
富納、恩斐、冰亦嬌、汝斯芬；
名休、欣姿、紫羅蘭、冰雪人；
安雅、依立雅棉、欣旭；
羅莎蒙德、康渝、好時；
美姿、東洋、曼德琳娜。
生意興隆吉祥的店名
百姓、惠友、萬安、國森譯；
永誠、鼎好、萬弘、天天順；
福瑞、恆達、萬宏、夕陽紅；
宏升、祿益、富進、新世紀；
向陽、盛發、巨麗、利百家；
家和、福瑞、卓越、美源、新世紀；
怡佳、天天、惠友、佳惠、德麗思；
美華、宏升、金源、億家、利百家；
門店招牌用什麼顏色最好3
解析門店風水問題
從商品的營銷角度上說，店鋪有一個優美的景緻作襯托的背景，可使店鋪在對外宣傳時，帶給人們一個美好的形象。
風水學上多認為，在考慮店鋪的外觀造型與所處區域自然景緻的關系時，更有意識地將店鋪的外觀造型與優美的自然景緻諧調地融為一體，有意識地使外觀造型與區域景緻相諧調，就意味著順應了風水的流通，就是將店鋪融入了大自然的生氣之中。
店鋪處在優美的自然景緻之中，就擁有了豐富的大自然的生氣，就很可能會造成顧客盈門現象，生意也就興旺。相反地店鋪處在殘垣斷壁的惡劣的環境之中，就會導致生意經營的慘淡。
選擇開店的地點時，應該考慮店鋪的正前方是否開闊，最
好能避開所有的遮擋物，即使是一個店的裡面不太大，還是要優先選擇店前面位置開闊的店面。此在風水上稱之為明堂，明堂寬闊者賺錢易快，人氣也足。
在外部，環繞路上的店面要優先選擇，在商業風水中，路是代表水而水主管財。大門前的馬路如果能夠環抱的話，那就形成了一個水環抱（路代表水，水代表財運）的格局，如此便可穩獲財運，也易比同行做得出色。
店堂里的亮度也是要著重考慮的，有些店會為了省電等原因而降低店內亮度，其實這大可不必，畢竟多做幾個生意的收益會遠遠超過電費，此在飲食類行業尤其顯得重要。最好在店堂里的高處做點設計，加之鮮花及美麗的造景配合，會加強店面的氣場，而使財運指數節節上升。
此外，提醒命主，每個人的風水都不相同，同時還需要根據命主自己的生辰八字等來進行測算，這樣才能真正為命主帶來好運，因而若是命主有這方面的需求，一定要選擇專業的風水大師。
⑷ 蛋糕店牆面和地板什麼顏色看起來讓顧客舒服些、、
蛋糕店的牆面和地板最好可以選擇跟蛋糕本身比較匹配的淺粉色或者淺綠色，這樣看起來會讓顧客感覺更加舒服和清新一些，更具有跟蛋糕匹配的夠氛圍，有利於客戶的購買體驗。
⑸ 店面門頭什麼顏色更好，門面什麼顏色最招財
店面門頭什麼顏色更好
好利來蛋糕店的白色風
你有沒有發現，做得好的餐飲品牌，都有自己專屬的品牌色，比如：巴奴是的，老鄉雞是綠色的，楊國福是紅色的，好利來是白色的，張亮是黑色的；這些餐飲品牌都有自己的專屬顏色，顧客能夠一眼分辨出來，你的餐廳有專屬色彩嗎？
獨特色門頭顏色，讓餐廳一下子「跳」出來
如果你經常留意身邊的餐廳，會發現有一些餐飲品牌雖然沒有怎麼設計，但是卻很容易記住。它們大多都有一個共性：利用大面積的塊來裝修餐廳，特別是門頭和戶外。
楊國福的紅色門頭、莆田餐廳的藍色門頭
凡是用這種大面積色塊設計出來的餐廳，生意都還不錯。當然，不是所有的餐廳都適合這樣設計，這種比較適合快餐、小吃以及部分快時尚餐飲。
身穿服飾的服務員
如果把街道比做貨架，餐廳就是貨架上的「商品」。為了能夠讓顧客快速識別和搜索到，這些商品通體用了同一種顏色，顧客很遠就能夠看到。
巴奴毛肚火鍋門頭
早期在快消品行業使用大面積純色包裝設計的品牌較多，比如王老吉的紅，三精口服液的藍。後來這種態勢蔓延到餐飲行業，迅速在餐飲行業燃起了一片熊熊烈火。比如巴奴毛肚火鍋的門頭被稱為「巴奴黃」，楊國福麻辣燙被稱為「國福紅」，莆田餐廳被稱為「莆田藍」，老鄉雞快餐被稱為「老鄉綠」，耀軍燴面被稱為「耀軍紫」，好利來蛋糕店門頭被稱為「白頭翁」，一籠小確幸被稱為「確幸藍」，桃園眷村被稱為「土黑金」……
老鄉雞綠色門頭
好利來白色門頭
還有一籠小確幸的清新藍和桃源眷村的土黑金，引領了眾多餐飲跟風。
一籠小確幸的清新藍門頭、桃源眷村的土黑金門頭
顏色入侵，讓顧客快速記住你的門店
這些品牌的門店顏色改變是順應傳播思維，叫「顏色入侵」，這些餐飲品牌很多並不是一開始就大面積的用同一種顏色來延展視覺表達的，大多是從曾經的復雜混亂走向簡單大氣。根據「少就是多」的理論，顏色越少越純萃越容易佔領顧客認知，從而形成獨特的品牌視覺基因。
餐飲品牌這一輪的，依然順應商業發展基本規律：在物質過剩時代，餐廳越來越多，競爭加劇，市場已經不容許那些雜亂無章的門頭了，碎片化風格與整體化風格形成強烈對比，猶如100和1的關系，加上顧客心智容量有限、厭惡復雜，因此品牌打扮的越簡單、整體化越強就越容易被顧客記住。
年輕干凈的城市姑娘
舉個簡單的例子：有一個姿色尚可的美女，以前她成長在村子裡，整個村子裡都沒幾個姑娘，所以無論她怎麼穿怎麼打扮都會是全村人的焦點。有一天她進城了，發現大城市裡的摩登女郎從來都不會像她一樣穿成「東北翠花」，他們一個個知性優雅、服飾簡潔大方，舉手投足間透時尚氣息，在人群中總是那麼吸引眼球，再也沒人 她了。
這一切被一個東北翠花看在眼裡，記在心裡，於是她決定把所有衣服都換成了簡潔大氣的服飾，氣質和格調立馬上升到「城市范兒」。
顏色變化，是一場有趣的
如果你善於觀察，會發現街邊店和商場店每過兩三年就會有一個流行色。如果把時間跨度放到幾十年甚至上百年，就會發現顏色的流行趨勢也是有周期的。比如時期的很多店鋪招牌是黑招牌金色字，過了百年之後，現在的桃園眷村的門頭和麥當勞最新門頭也是黑招牌金色字。
黑金色門頭
其實麥當勞和肯德基開在中國的這幾十年，引領了大量的「番茄炒蛋風」（紅配黃）顏色風格。為什麼到今天依然有餐廳樂此不彼的使用番茄炒蛋顏色？科學家經過測試後發現，黃光的穿透力最強，可識別性最強，紅色的底紋非常有視覺吸引力。
麥當勞的黑金色門頭
但時間久了，顧客會吃膩西紅柿炒蛋的，於是市場上颳起了一波暗黑風潮。黑色系餐廳風格最早起源於日本餐廳，以日式居酒屋、拉麵館、日料店為主。這股風到中國後更先影響的是休閑餐廳，不熱鬧，不喧嘩，讓顧客能安靜地享受。味千拉麵是國內「黑化」比較早的餐廳，大紅大黑的搭配加上日系拉麵的特定品類，當時讓人印象深刻。當紅色泛濫大街、黑色大行其道的時候，我們發現商場里80%的餐廳都是暗黑色系。
這時候品牌要想跳出來，就需要大膽啟用新顏色了，比如吉野家的白色風、一籠小確幸的清新藍、喜茶的粉色店等。為了在一堆同質化顏色的餐廳中跳出來，為了形成差異化，為了被顧客快速識別，餐廳的顏色開始多樣化。
吉野家白色門頭
喜茶粉色門店
小結：顏色的流行變化並不會消失，品牌方要考慮如何順應市場浪潮，是做引領者還是跟隨者，值得每個餐飲人深思。但無論如何設計自己的餐廳，一定要有自己的專屬色彩。
本文 ：白墨，書《餐飲品牌塑造》 ，中國餐飲營銷風雲人物，大墨品牌創始人，十年餐飲品牌經驗，為300+餐飲品牌進行升級策劃，裂變10000+門店，服務多個10億級餐飲企業，新書楊國福、喜家德、巴奴毛肚火鍋等創始人推薦。
以上就是與店面門頭什麼顏色更好相關內容，是關於餐飲的分享。看完門面什麼顏色最招財後，希望這對大家有所幫助！
⑹ 生日蛋糕店五行配什麼顏色牌匾
生日蛋糕店五行配什麼顏色牌匾要看五行屬金木水火土中的哪一個。根據五行屬性所對應的店鋪招牌，顏色如下：五行屬金是白色，五行屬木是綠色五行屬水是黑色，五行屬火是紅色，五行屬土是黃色。
⑺ 蛋糕店店面裝修設計需要怎麼做
通常食物，首先要給人一種很乾凈很自然的狀態，蛋糕店的陳列架，木質，給人一種健康環保的感覺。
⑻ 要畢業了，想開家蛋糕店／家中有3層的小區門面．約110平方．各方面都不通曉，望得到專業人士的解析
【策略一】
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。
其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。
開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
【策略二】
地點葯繁華點的吧！資金需要2萬左右,
據統計，烘焙食品的銷售額每年以10%以上的速度增長著。豆漿、油條式的傳統早餐正逐步被烘焙類食物所替代，年輕的一代和城市白領階層代表著這個消費模式的轉變。西餅、蛋糕房如雨後春筍般地越開越多，無論你到超市還是去逛街，都有可能聞到隨風飄來的陣陣無法抵擋的焙烤香氣。
就全國來說，每天都有餅店開業，但同時也有關門的，要想開一家西餅店並不很難，只要有一定的資金，就能開業，但要將它長久經營下去卻不是件容易的事。
選址 商業區還是居民區
選址要恰當，這是經營成敗的關鍵因素之一。選擇人口密集的繁華鬧市區、商業區，還是臨近居民區的街面房，取決於你的顧客定位和投資規模。首先，確定你的經營目標和顧客定位，這些將直接決定你的投資大小；確定經營范圍和經營風格，鎖定消費層次和經營種類；根據經營規模來選擇鋪面。如是工廠配送經營則不需要考慮在路邊了，可選擇租金較便宜的地方；前店後廠的則要選擇方便人們購買和顯眼的地方，鋪面租金最好控制在月營業額的10％左右，這將影響到你的投資回報。要對選定的地方進行人口流動測試、消費習慣、周邊人群調查分析。通常在商業區開店，面對的顧客多是白領階層；居民區開店，面對的以居民為主，流動客人為輔。
辦證 合法經營的前提
1．從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。
2．選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後方可申辦食品衛生許可證。
3．小型餐飲業系指有固定房屋的生產經營單位，使用面積在30～100平方米的餐飲業。小於30平方米的不得從事餐飲業生產經營。
4．開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記。
5．人員必須取得健康證明後方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。
6．人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗。
7．采購食品及其原料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。詳情可登錄北京市衛生局主辦的網站查詢（http�／／www．bjhb．gov．cn�。
顧客 不上門 有原因
開業了，還沒人上門，這對於每位投資者來說都是著急上火不頂用的事。這時，不能盲目調整經營思路，而應冷靜分析原因。通常在開業的頭三個月，由於店鋪知名度不足，生意慘淡是正常的。如果過了3個月，生意還一蹶不振，那您就得找找原因了。下面是一些顧客不上門的常見原因，供借鑒、引戒。
產品 新鮮可口 真材實料
在餅業中，產品質量是留住客人的關鍵要素，是店鋪生死存亡的大事。你店裡的麵包是否新鮮、誘人，蛋糕是否松軟、可口將決定店鋪生意紅紅火火，還是關門大吉。決定產品質量的除了人員技術、選材用料外，更重要的是誠信經營。一般中小型的店鋪分為門市營業員工和生產員工兩大類。門市營業員中包括：財務、領班和普通營業員；生產員工包括質量控制與監督、領班和普通生產工。領班級員工要精挑細選，他們的素質和業務水平直接影響店鋪的經營。員工到崗後必須進行培訓，因為現在他們還是一盤散沙，需要對他們進行一系列的統一訓練，如：規范服務用語和售貨方式、營業技巧訓練、對產品規格、質量要求、產品外形美觀度的訓練，另外還應制定店內守則，並對員工進行培訓。
如果你是個外行，沒關系，但你必須請一位有從業經驗至少5年以上的師傅負責監督、管理，最好是在外資星級飯店工作過的。麵包師和蛋糕師的手藝不能僅憑從業年限判斷，必須通過實地製作來考核。
西點是誠信事業，必須付出努力和成本，才能取悅顧客。應選用上好的材料用心烘焙，雖然會加大成本，但這樣做是值得的。食品一入口就知道是什麼水平，顧客永遠比你聰明。在這一行絕無捷徑可走，投機取巧和偷工減料只能自取滅亡。
食品是否新鮮出爐是最受人們關注的因素，74％的人會盡量選擇新鮮出爐的麵包，而對於隔日麵包不感興趣。從烤爐里端出來的色香味俱全的新鮮麵包往往會引得人們爭相購買，不少人甚至忍不住馬上就會咬上一口，享受一下。對於隔夜的麵包，或者製成麵包干挪作他用，或者乾脆報廢，以保證提供給顧客的食品永遠是最新鮮的。
投資死穴
錯估收入 租金過高 裝修過貴
對投資收益預算必須採取保守態度，絕少企業因估算過於保守而失敗，預算過於樂觀而導致關門的卻比比皆是。不妨採用對折原則，把你的估算打一個五折，總錯不到哪裡去。租金是較大的一部分成本，且風險極高，應盡可能壓低這部分成本支出。選錯地點是極難扭轉的失誤，代價高昂，甚至致命。裝修成本不要超過預算月營業額。
綜合西餅店最合算
在西點生意中，蛋糕的銷售利潤最大，麵包的銷售雖是微利，但銷量較大，在普通西餅店的銷售中，蛋糕的銷售額約為40％，麵包60％；在高檔商業區的店鋪銷售中，蛋糕與麵包的銷售比例正好相反。由此也可以看出，定位不同，產生的銷售結果也不盡相同。
對於投資者來說，開一家綜合西點店，遠比單一經營回報效果要好很多。既有麵包，又有蛋糕；既有咖啡，也有茶；既可零售帶走，又可品嘗休息，為顧客提供多樣性選擇。
投資回報分析
賣點 食品 還是生活感受
中國商業聯合會發布的2002《中國零售業白皮書》稱，我國城鎮居民消費的恩格爾系數已經下降至37．9％。恩格爾系數反映的是人們食品消費支出占家庭消費總支出的比例，恩格爾系數越來越小，表明人們已可以將收入中的大部分用來提高生活質量。從趨勢上看，食品消費的比重是不斷變小，而其絕對消費量卻越來越大。由此可見，5毛錢2個小饅頭填飽肚皮的時代已經過去，食品銷售行業註定要走情感路線，出售的不僅僅是優質的食品，還要提供美好的生活感受。不斷創新變化，讓老百姓喜歡吃、願意吃。
對於投資者來說，要充分考慮這一點，在確定經營目標和市場定位上要長遠規劃，除了優質的產品外，還要努力滿足消費者的心理需求，可從店鋪風格、產品外觀、細致服務等方面綜合考慮。
開業籌備十二步
第1步：籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營；
第2步：准備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作；
第3步：選址。確定開在商業區、鬧市區，還是居民小區；
第4步：市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查；
第5步：可行性分析。產品和服務是否大家能接受？是否較同業的更好？機會點又在哪裡？
第6步：進行營業額和市場佔有率評估。確定準備投入的規模，再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業額及市場佔有率；
第7步：裝修和辦理證照。裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。
第8步：購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨征詢同行意見，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。
第9步：設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路；
第10步：設計產品包裝，包裝要實用和經濟；
第11步：選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。
第12步：宣傳
開業成功案例
凱絲恩貝
開業時間：2002年2月
經營項目：蛋糕、麵包等西點
營業地點：高檔商業區（國貿、東方廣場）、便利地鐵站
初期資金投入：20萬元左右（國貿店）
凱絲恩貝是由新加坡與香港投資者創立的，凱絲恩貝以生產及銷售高檔西點為主。自去年2月在國貿商城創立了首家專賣店以來，業務發展迅猛，至今年4月份共有22家專賣店開業。總經理袁國強認為北京的烘焙行業是典型的處女市場，沒有出現領導性的國際或是本地品牌，提供了高增長、低競爭的市場環境與合理的利潤回報。
凱絲恩貝顧客定位是年齡25～30來歲的白領麗人，月收入三千元以上。因此只在最高檔與最方便的地點開店，以確立形象。經營上運用市場的5P元素，即產品（Proct）、地點（Place）、服務（People）、形象與推廣（Promotions）、價格（Price），這些都是市場的關鍵元素，代表了一個品牌特性與運作精要。
凱絲恩貝價格不低，但價值很高。若以價格而論，比對一般麵包西點店高出30－50％，但凱絲恩貝的產品用料均採用酒店級材料，而酒店同等產品的價格卻較凱絲恩貝高出甚多。
⑼ 蛋糕店背景牆什麼顏色好看
進行背景牆顏色搭配時，最關鍵的一條就是要和諧。
不管你偏愛什麼樣的色彩，在進行背景牆顏色搭配時時，一定要考慮和周邊的環境相契合。
如果以暖色調為主，最好選擇紅色、橘紅色這樣比較和暖的顏色來裝飾背景牆。
相反，如果以冷色調為主，則可以選擇藍色這樣比較冷靜的顏色來裝飾背景牆。只有遵循了這樣的原則，你才能讓你的家變得溫馨可愛起來。
⑽ 蛋糕店門頭底色和字用什麼顏色搭配好，要大方，得體，有品味。材料是玻璃底板加發光字。
玫瑰紫為底，顏色可採用漸變色。
文字為白色，靠近文字的底色要濃厚，文字周圍，可以繪些白色的纏枝紋