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碗自製蒸蛋糕的做法 2024-05-09 10:55:26

蘋果壽桃生日蛋糕

發布時間: 2024-04-27 21:33:32

怎麼做純水果生日蛋糕

用料

主料

  • 鹽1克

  • 輔料

  • 淡奶油

    300克

  • 細砂糖

    15克

  • 橙子

    1個

  • 火龍果

    1個

  • 蘋果

    1個

  • 彌猴桃

    1個

  • 聖女果

    適量

  • 花生碎

    30克

  • 黑巧克力花

    8片

水果生日蛋糕的做法

1.准備材料(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)

2.將蛋白和蛋黃分開

3.將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖

4.全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可

5.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻

6.再篩入低筋麵粉,攪拌均勻

7.把蛋糊攪拌至無顆粒

8.加三分一的蛋白中攪拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)

9.將拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震動幾下

10.放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾,轉170度25分鍾

11.取出馬上倒扣在烤網上

12.半小時左右脫模

13.准備蛋糕裝飾材料,將水果切成你要樣子

14.淡奶油加入50克細砂糖打發至有紋路

15.將蛋糕切成三片

16.取一片放蛋糕盤上,底下放轉盤(我是用過年的糖果盒當轉盤,原來很好用)

17.抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油

18.第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕

19.加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平;然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾;我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照,這步就省了,巧克力花要提前做好

烹飪技巧

水果可以根據自己喜歡的放,隨意的擺放就可以。花生碎是提前炒熟然後弄碎,巧克力花也是提前做好。蘋果切片好,要用鹽水泡浸5分鍾,以免氧化變色。蛋糕面上我澆了一層透明光鏡,是用透明果凍溶化後,再澆上去的,這樣看來有光澤,也可以不澆。

② 鐢熸棩錏嬬硶鑻辨枃錛屾ラ渶甯鍔╋紒

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銆銆Birthday cake

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銆銆1. I'm baking a birthday cake for Alex.

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銆銆2. Wow! Come and feast your eyes on this birthday cake!

銆銆鍝! 蹇鏉ユh祻涓涓嬭繖涓鐢熸棩錏嬬硶!

銆銆3. I made your birthday cake last night, too.

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銆銆4. I'm baking Alex a birthday cake / baking a birthday cake for Alex.

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銆銆5. Mother is icing my birthday cake.

銆銆濡堝堝湪緇欐垜鐨勭敓鏃ヨ泲緋曟秱緋栭湝.

銆銆6. Brown threw Lowery's shot back like it was a stranger's birthday cake.

銆銆甯冮儙鐩栨帀浜嗛儙鍒╃殑鎶曠,濡傚悓閭f槸涓涓闄岀敓浜虹殑鐢熸棩錏嬬硶.

銆銆7. Alexis smiled asas she caught sight of the birthday cake.

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銆銆8. Somewhere, someplace, there's a piece of cake with your name on it.

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銆銆9. Well, I'm just thinking he should savor his next birthday cake.

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銆銆10. We pooled in money to buy Alice a birthday cake.

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銆銆11. The children are ordering birthday cakes. Act the people.

銆銆灝忔湅鍙嬭㈢殑鐢熸棩錏嬬硶. 鎵婕旇繖浜涗漢鐗.

銆銆12. A birthday cake with burning candles is also at one's birthday party.

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銆銆13. Yes. how far advance should I order a birthday cake?

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銆銆14. I want to buy a birthday cake for my son.

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銆銆15. At the party, my parents bought me a large, two - tier birthday cake.

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④ 生日蛋糕小壽桃怎麼做

一、原料配方:鮮雞蛋1公斤,麵粉(普通粉)0.8公斤,白砂糖0.9公斤,水100克。
二、操作要點:
1、打蛋漿。將鮮雞蛋用清水洗凈,磕入容器內,加入白砂糖,用幾雙筷子順一個方向由慢到快攪打,使空氣充入,待蛋液快打好之前加入水,繼續攪打,直到蛋液成為泡沫狀的黏稠膠體、體積比原來增加 1.5-2倍為止。攪打時間約為20分鍾左右,時間過短,充氣不夠;時間過長,麵粉容易起筋成塊,糖分子重新聚集下沉,產生沉澱,這樣都會使成品達不到松發要求。
2、調糊。當蛋液攪打合格以後,立即將過篩後的麵粉拌入。拌粉要求時間短,攪拌速度慢,充分拌勻。調好後的麵糊不宜久放,要立即入模,以防沉底,影響成品的松發。
3、入模蒸制。把模子(小方木框,高3厘米)洗凈擦乾,放在蒸屜上,墊上潔凈蒸布(紗布用水浸濕),待蒸鍋內的水燒開後,將麵糊倒入鋪好蒸布的木框內,用鐵鏟或木鏟把麵糊攤平,厚度約1.5厘米,蓋蓋後旺火大氣蒸制15-20分鍾,用細竹簽插入蛋糕中心,抽出後,若竹簽上無糊狀粘連物,表明蛋糕已熟透,即可停火;若竹簽上有糊狀粘連物,則要繼續蒸制。
4、切塊擺盤。把蒸熟的蛋糕扣在面板上,取下蒸布,用刀切成4厘米×7厘米的長方形,冷卻後擺在盤中,即可食用。成品顏色淺黃,形狀規則,切口整齊,厚薄均勻,內部組織氣孔均勻細密,富有彈性,無麵粉、糖等疙瘩,口味綿軟香甜,蛋香味純正,無異味
5、切成桃狀,塗奶油。成型
6、噴色素
7、完成

⑤ 壽桃的生日蛋糕適合做30的嗎

壽桃蛋糕不適合給年輕人過生日,比較適合於老年人

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⑦ 請問4歲小孩過生日吃壽桃蛋糕合適么有什麼講究的么

不要在陰歷的生日給他壽桃。中國古代不給5歲以下小孩過生日。具體的解釋不說了。 陽歷的生日隨便過吧。沒那麼多講究。

⑧ 52歲的生日在水果蛋糕上放兩個壽桃可以嗎

五12歲的生日,在水果蛋糕上放兩個收到。當然可以。52歲的生日,既然是你自己的生日。是一個比較高興的日子,你想怎麼做?只要你高興,只要你喜歡,媽媽就可以再說。也沒有太大的說道。現在什麼事情其實就是你信則有不信則無。主要是看自己高興。既然是一個生日宴會。自己怎麼高興就怎麼來?不要想太多,如果你把事情想太多了,是不是會非常的累?把事情想簡單一點,是不是非常輕松的?所以你的生日財水果攤過時峰。手套或者放什麼?你自己喜歡就可以了。