Ⅰ 蛋糕主要特徵
蛋糕的主要特徵：
1.用料講究、 配料科學
蛋糕多以麵粉、蛋品、乳品、糖類、油脂、干鮮果品等為主要原料，其中蛋、糖、油脂的比例較大，配料中干鮮水果、果仁、巧克力等用量大。用料十分考究，不同品種其面坯、餡心、裝飾、點綴等用料都有各自的選料標准。
2.配方精確、 工藝性強
3.風味獨特、 香味濃郁、富於變化
西點區別於中點最突出的4的特徵是它使用的油脂主要是奶油，乳品和巧克力使用得也很多，帶有濃郁的奶香味以及巧克力特殊的風味。水果(包括鮮果和乾果)與果仁的大量應用是西點的另一重要特色。水果在裝飾上的拼擺和點綴，給人以清新而鮮美的感覺;由於水果與奶油配合，清淡與濃重相得益彰，吃起來油而不膩，甜中帶酸，別有風味。果仁烤制後香脆可口，在外觀與風味上也為西點增色不少。
Ⅱ 描寫蛋糕誘人的句子
cheese cake，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清乾酪，或是奶油乳酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類，此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕斯之類的糕點，但本身又不如兩者來得綿軟。
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這么重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。生日，成為有「脆」時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。「有『脆』時刻」是一種專門為生日設計的「脆脆」蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，連芒果、啤梨、楊梅等鮮果都是爽脆的，配上軟滑慕思，發不同脆味。告白，簡單中藏「新鮮感」對愛情的要求很簡單：外表平凡，內里雋永。為情侶們打造的三款蛋糕，不僅養眼，鮮果分量多，而且有不同營養功效，把人間溫馨的愛意融入其中。
以黃金奇異果和綠色奇異果為主料，三款情人蛋糕分別寄託了三種情意。「真愛」蛋糕表面綴滿綠色奇異果、小蕃茄、黃桃、椰果以及芒果，蛋糕師傅介紹說，這都是選取了膳食纖維豐富、可以增強消化能力的水果，對女士可是起著一定的瘦身作用的。如果是送給做文字工作或經常操作電腦的她，「愛慕」則最為適合，黃、綠奇異果使人保持充沛的活力，蘋果、西紅柿含有豐富的有機酸，可以促進水果中的維生素C被更好地吸收，望她有凝脂般肌膚。「恩愛」是一幅「帶你去看流星雨」的浪漫畫面，除了奇異果、還有枸杞、杏仁、巧克力、銀珠等不同色彩的原料
Ⅲ 如何介紹蛋糕
寫作思路：可以先介紹蛋糕的主要材料和製作方法，然後介紹蛋糕的起源來歷，具體範文如下：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。
而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
Ⅳ 描寫蛋糕四字詞語
1.描寫蛋糕的句子
例如：
底層是一圈淡紫色的花邊，如一道道美麗的波紋，上層排列著三朵粉紅色的花朵，嬌艷欲滴，一隻渾身雪白的公雞昂首啼鳴，旁邊「生日快樂」四個字閃爍著快樂的光澤。
粉紅色的生日蛋糕，來自大自然的鮮明而清新的粉紅色， 塗抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
蛋糕中間有個壽字，那是我們祝願爺爺長命百歲，蛋糕旁邊被巧克力包圍著，上面是各種各樣的水果，真漂亮！
蛋糕的樣子是邊兒黃燦燦的，側面綠瑩瑩的，上面是水果搭配真實色彩動人啊！上面分別有櫻桃，哈密瓜，蘋果，橘子，梨。蛋糕的周圍有很多花紋，還有好多好多的奶油果醬。
蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。
蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
2.形容糕點的成語有哪些
1、香甜軟糯（xiāng tián ruǎn nuò）解釋：清香撲鼻形容味道自然清新，有特有香氣撲而來。
香甜軟糯形容口感軟且入口即化。2、油而不膩 （yóu ér bú nì）解釋：油是指油脂，膩是黏糊的意思。
油膩是指油脂過多而使人沒有胃口。油而不膩是指油脂多，但是並不黏糊。
3、唇齒留香 （chún chǐ líu xiāng）解釋：形容一種東西很香很好吃，吃完東西後，香味仍在口中保留，回味無窮。4、咸甜適中 （xián tián shì zhōng）解釋：形容一種食物味道符合個人的口味，不會太清淡，也不會重口，味道適中。
5、甘脆爽口（gān cuì shuǎng kǒu）解釋：不是很好吃的意思，形容口感肉質新鮮，嫩滑爽口。
3.要在蛋糕上寫字,一個四字詞語,好一點
你好，主要看送給誰，什麼年齡段，虔誠祝福，青春常駐，笑口常開，生日快樂，身體健康萬事如意，時時開心，天天快樂，歲歲平安，年年好運，步步高升，一生幸福，人見人愛，花見花開，聰慧大方，嫵媚多情，吉祥康樂，平安快樂，美夢成真，心想事成，美好未來，多彩人生，妙語如珠，如詩如畫，幸福甜蜜，吉祥如意，花開富貴，金玉滿堂，福祿壽喜，似錦如織，其樂無窮，虔誠祝福，快快樂樂，平平安安，芳草永綠，健康美麗，美麗動人，嫵媚動人青春美麗，青春靚麗，詩情畫意，浪漫無邊，活力四射，事業成功，好運降臨，好運連連，其樂無窮，美麗迷人，聰明大方，成熟端莊，倍受贊嘆，勇敢堅強，逗人喜愛，心情愉快，花開如夢，風過無痕，悄然來臨，平安是福，枝繁葉茂，永遠年輕，相伴左右，增光添彩，快樂綻放，氣質不凡，開心久久。
Ⅳ 怎麼用專業的術語向顧客介紹慕斯蛋糕
1、慕斯蛋糕是冷制的甜品
2、口感細膩、味覺層次豐富、甜而不膩，口味多樣化。
3、不添加任何香精、添加劑、使用動物性明膠（豬骨明膠片或魚膠粉）製作。
4、巧克力慕斯、芒果慕斯、香椰慕斯等品種繁多，可以任選。
Ⅵ 蛋糕的介紹
蛋糕以麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）為基本原料製成的含水量較高、質地柔軟的糕點。所用原料種類及其配比的變化，外觀形狀的差異，餡芯飾花的多樣，使蛋糕的花色旦喚品種很多。
蛋糕的歷史起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材凱櫻料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用盯遲叢，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
蛋糕的口味分類
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60％左右,用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
Ⅶ 蛋糕和麵包的類型介紹與口味以及適合人群
1、海綿蛋糕
主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好溫
冷藏.
2、戚風蛋糕
戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。
常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫 冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕
屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕
主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕
主要是採用大量的固體油脂，,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕.
Ⅷ 蛋糕文案怎麼寫
蛋糕文案寫得好，對蛋糕的銷售來說，絕對是加分項。
一個好的文案，可以讓消費者購買慾望更加強烈哦～文筆不是特別好的寶寶，可以通過以下幾種方式讓你的蛋糕文案添彩：
1.突出健康的重點。
隨著消費水平的提高，人們越來越多的追求健康，安悄枝全，放心的甜品，所以宣傳文案可以重點啟返敏突出健康的元素。比如無色素添加，沒有各種添加劑，淺淺淡淡的顏色，色素含量少，用的動物淡奶油不是植物淡奶油，做蛋黃酥用的現克的蛋黃，自己炒的肉鬆。用豆沙餡熬的豆沙餡。用大棗自己炒的棗泥餡兒等等。
2.突出新鮮，現做，純手工。
可以在朋友圈多展示一些製作甜品蛋糕的過程圖。比如說新打開一瓶奶油等材料，展示干凈衛生的操作環境，說新買了新鮮水靈靈的水果夾餡兒等，可以提前發朋友圈約定製作某種甜品世嫌，給人每次都是純手工現做的感覺。
3.多用一些形容甜品美味的詞彙，
比如甜美，誘人，香氣逼人，是小仙女必嘗的網紅產品等等類似的文字，形容下新品的外形口感，食用品嘗的方法，給人全面的展示，但可以留有一定懸念，引導客戶咨詢。
4.寫清楚產品名稱，包裝規模，價格，滿多少包郵起送，買多少有優惠等細節。
5.多寫多展示客戶收到後的品嘗體驗和感受，除了文案也多用些客戶訂單曬圖，圖片，可愛的表情等等豐富文案內容。
6.注意下格式，注意空行，給人以文案閱讀的舒適感。
暫時想到這些，希望對親有幫助
Ⅸ 贊美蛋糕好吃的句子 贊美蛋糕好吃的句子介紹
1、香濃細滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜餅干，口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶，清新的口感，迷人的色澤、馥郁的水果香，馬上讓你心曠神怡，唇齒留香。
2、每一道甜品都有一個故事。
3、海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴裡有一種幸福的味道。
4、圓圓的蛋糕，像月亮一樣，外面一層奶油非常漂亮！嘗一口，甜到了心裡。
5、全巧克力的蛋糕它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔。表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
6、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊!
7、全奶油的蛋糕：油香濃郁、口感深香有回味，吃在口中香軟誘人，自有一種獨特風味，令人一品難忘。
8、絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了，金銀香甜的小珍珠糖散發著迷人的果香味!玫瑰狀草莓雕的十分細膩。咬一口，蛋糕中的奶油夾心「嘩!」的融化，嗯，是藍莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽!GOOD!
9、草莓蛋糕：用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的。
10、紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。